今天小編要分享的美食，是一種十分方便快捷的麵食，那就是——春餅，不是的你們是不是都吃過這道美味的食物，這可是小編最喜歡的麵食之一，小時候媽媽就經常做給我吃，現在我們這邊更是有專門出售春餅的小店，這春餅吃起來Q彈不已，十分的有勁道，單獨吃還沒有什麼特別的，搭配上各種食材才能彰顯出它的獨特出來，美味的早餐從一張勁道的春餅開始，方法簡單口感好，喜歡的小夥伴塊來試試吧！

這道美食的做法很簡單，再簡單的美食也是從準備食材開始，所以我做這道美味的春餅第一步就是準備食材和調料，小編為了做這道美食所準備的食材和調料有：麵粉（高筋麵粉，這高筋麵粉做出來的春餅才會十分勁道）、鹽、水和油，食材和調料很簡單，要知道簡單的東西越是美味，那可是有一定道理的，這道春餅就充分的說明了這一點，我們將這些食材和調料都準備好以後，就開始做這道美味的春餅了！

首先就是準備好麵粉和乾淨的容器，將麵粉放到容器裡面，然後裡面放一些食鹽，攪拌均勻以後準備好一些開水，這水一定要是剛剛燒開的水，一邊將加開水到麵粉裡面，一邊用凱子攪拌，直到容器裡面沒有乾麵粉了為止，這時候我們將面絮稍微冷涼一點，然後用手將面絮和成光滑的麵糰，被開水燙過的面會很黏手，揉麵的時候可以在手上蘸一點橄欖油，這樣就沒有那麼黏手了。

將麵糰揉光滑以後，我們用保鮮膜將麵糰包住，放到一邊自然醒半個小時，然後我們準備好案板，在案板上撒一層面粉，將麵糰重新揉到光滑，然後做成大小一樣的劑子，之後將劑子擀成比餃子皮還要薄的餅狀，然後在餅上塗上一層熟的食用油，接著擀下個皮，將擀好的餅放到塗了食用油的餅上，接著刷上一層食用油，一直這樣將所有的劑子都擀成餅子，之後再用手輕輕摁一下，開始起鍋燒油。

等油燒熱以後，我們就將做好的餅放進去烙一下，先正面烙3分鐘，刷上一層油翻過來再烙4分鐘，然後就可以出鍋了，按著這個方法，將所有的餅都烙好，這美味的春餅算是就做好了，然後我們起鍋燒油，炒個肉或者是炒個蔬菜都可以，做好了以後，將炒好的菜放到春餅裡面，捲起來就可以吃了，那味道真是拿肉來我們都不換，當然用蒸的方式也可以，不過沒有這個味道好！