《紅樓夢》裡的北宋汝官窯瓷器

中國四大名著之一，曹雪芹的《紅樓夢》，人、情、景、物，處處求真，作家匠心，筆筆可見。瓷器是常見的器物，書中幾處都明確點出是汝窯的製品，汝窯何以受到這樣的器重？

汝窯名列北宋代五大名窯之首，（其他四家是河南禹州的鈞窯，開封的官窯，浙江龍泉的哥窯，河北曲陽的定窯），窯址在河南省寶豐縣清涼寺內。寶豐縣在宋時屬汝州，故名汝窯。我國燒造瓷器已有幾千年的歷史，發展經歷從青瓷到白瓷，又從白瓷到彩瓷。到了北宋後期，皇室先用定州白瓷，後得知汝窯燒製的瓷器比定州白瓷更出色，就下令讓汝州造青瓷，專門為宮廷御用青瓷器燒造，工藝達到了我國陶瓷史上的極致。汝窯以其胎土細潤，釉彩渾厚，光澤柔和，富有水色而馳名，有“釉如膏脂之溶而不流，其釉厚而聲如磬，明亮而不刺目”之譽。汝窯主要以燒製青釉瓷器著稱，產品風靡一時，產品有兩種不同的典型。一種是刻花或印花的，釉色較深。印花的器皿，多為小型盤碗。另一種是素面無花紋的青瓷，釉面略帶冰裂紋片，釉色近似帶粉的青色，有的釉面有蟹爪紋。

清代皇帝乾隆在汝窯的一件粉形貫耳方壺上題寫了一首詩：“李唐越器久稱無，趙宋官窯珍以孤。色自粉青泯火氣，紋猶鱔血裂冰膚。摩挲真是樸之樸，詠歎仍非觚不觚。合贈何人合長吉，簪花得句復奚奴。”其中“色自粉青泯火氣，紋猶鱔血裂冰膚”兩句，點出了汝窯釉色的兩大特點：淡淡的天青（粉青）色和疏密有致的鱔血色開片。正是冷色調的天然釉色和開片的自然意趣，使得這位皇帝對汝窯瓷器特別偏愛。汝窯瓷器，風格獨特，胎體細潔而呈香灰色，器足多為裹足支燒，留有細小支釘痕跡，有的稱“芝麻細小掙針”。形成汝窯瓷器的特殊風格，是因為在釉料中加入瑪瑙礦石，故燒出的瓷器釉面色澤滋潤，青翠雅麗，給人以恬靜柔和之感。北宋皇室燒製汝窯瓷器，不計成本，以奢侈豪華為尚。汝窯瓷在北宋末、南宋初就彌足珍貴，長期以來，傳世的汝窯瓷僅有60多件，分別收藏在北京故宮博物院、臺北故宮博物院、上海博物館，以及英國、美國、日本和香港地區的私人收藏家手中。

北宋末農民起義不斷，金兵入中原，汝窯被毀，汝瓷滅絕失傳。2000年從發掘汝瓷官窯出土的器物來看，汝瓷除了瓶、樽、洗、爐、壺等陳設用瓷外，還發現大量碗、盤、盆、碟、盞託、套盒等生活用具，豐富的品種，改變了傳統上認為汝窯只燒製供玩賞的陳設品的看法。

賈府裡使用汝窯瓷，是順理成章的事。在王夫人的屋裡，首先就出現了：“右邊几上擺著汝窯美人觚，裡面插著時鮮花草”，觚（音孤），古飲酒器，相當於後來的酒杯，長身，口和底部都是喇叭狀，盛行於商和西周。汝窯美人觚，一種仿古的瓷器，既是一件名貴的古董也是一件古雅的裝飾品。這裡在當花瓶用。在鳳姐的屋內也有一件汝窯品，書中借鳳姐的口對小紅說：“你到我們家告訴你平姐姐，外頭屋裡桌子上汝窯盤子架兒底下放著一卷銀子，那是一百二十兩……”，汝窯盤子用架子托起，足見它的名貴，非一般盤子所比擬。

在探春的房中，也有汝窯的足跡。在花梨大理石大案上，“那一邊設著斗大的一個汝窯花囊，插著滿滿的一囊水晶球的白菊。”這件靜物是很別緻的，在閨房中，洋溢著生機。花囊，這裡是指一種瓷制罐類的器皿，周身多孔，中間可以插花。內可貯水，上有圓孔的插花用具。明袁宏道《瓶史》稱：“大抵齋瓶宜小而矮……花囊、蓍草、蒲槌皆須形制減小者，方入清供。”又稱：“插花不可太繁，亦不可太瘦。”探春別有選擇，不僅花囊大如“鬥”，還“插著滿滿的一囊水晶球兒的白菊”，這正與“闊朗”的書齋相配，亦有如探春獨具的胸襟。明代著名書畫家徐渭在一幅《芍藥》畫中題寫了一首詩：“花是揚州種，瓶是汝州窯。注以江東水，春風鎖二喬。”汝瓷插名花，正好說明了探春的審美觀點。