這款素味砂鍋裡沒有一塊肉，但是卻比肉還要下飯，而且想吃全部都要靠自己手快。這樣一款素味砂鍋上桌之後，相信在家裡的人都非常的喜歡。同樣多的米飯吃這樣的菜，一次就見底這麼下飯，趕緊來看看，如何製作吧。首先我們看看，如何製作準備的有哪些材料這款營養又健康的砂鍋首先要準備一大塊冬瓜。

然後再準備200克的海帶。準備20個豆腐泡，然後再準備300克的土豆粉。準備一些火鍋丸子，再準備一些適量的魚豆腐。把很多輔料繼續準備好。我們先將一大塊冬瓜把外面綠色的硬皮洗乾淨去掉，然後切成小方塊。大小隨意，不過建議要大一點，要不然在燉制的過程中就會軟爛。

切的太小的話，冬瓜就找不到了。然後我們準備一些蔥姜。大蔥切段老薑切片。之後我們把鍋放入火上，然後熱鍋涼油先將兩大瓣蒜放入鍋中進行煸炒，再放入幹辣椒。繼續煸炒。然後再將八角放入繼續煸炒。等到炒出香味之後，我們下一大勺火鍋底料放入鍋中。然後炒出紅油。

之後我們再把剛剛洗好，切好的冬瓜放入鍋中進行煸炒。炒制的過程中，我們加3勺生抽再加2勺蠔油，然後再加1勺老抽根據自己的口味加入鹹鹽。之後繼續進行翻炒。將每一塊冬瓜都融入湯汁。之後我們家適量的清水再加入海帶絲。海帶絲要買新鮮的，如果你的幹海帶那麼就需要提前浸泡清洗切成絲。

一定要在提前把這些準備工作做好，不然到時候手忙腳亂什麼也做不好。之後加入適量的水，再把海帶絲放入鍋中。然後我們把剛剛準備好的魚豆腐還有豆腐泡都放入鍋中均勻的攪拌一下。翻滾五分鐘之後我們把土豆粉放入鍋中根據自己的喜歡想吃就多放，不喜歡吃就少放，或者不放。

然後我們再把剛剛燉的菜移到砂鍋中一直燉到冬瓜軟爛就可以啦。出國之後我們放上少許的雞粉，提鮮。在撒上一些香菜就可以直接端上餐桌想用了這道菜，非常的好吃，而且特別的營養健康。味道也是相當的美味。冬瓜建議大家記得稍微大塊一點，不然燉的時間 太長，冬瓜就沒有辦法把呈現在你的面前了。砂鍋中可以根據自己喜歡的口味新增，其他的食材比如你可以放一些玉米，還可以放一些生菜。非常好吃的素味砂鍋而且特別的美味，看上去特別的有食慾端上飯桌之後你相信一定會一掃而光。