想破腦袋也沒猜到,這種美食竟是這樣出道的
★★★★★★熱氣騰騰的一口鍋端上了桌,無論是看鍋的造型,還是看鍋底裡的食材,似乎都與印象中火辣辣的川渝火鍋、清淡的潮汕火鍋一類的不沾邊,越看這雲南特色的酸湯脆皮豬肘火鍋越像一道帶湯的燴菜...
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乾隆逢年過節賞賜給大臣的豬肘,為何出宮後大家都扔給了紀曉嵐?
以上就是清朝祭祀活動結束之後,大臣們為什麼都將皇帝賞賜的肉贈送給紀曉嵐的主要原因...
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大廚教你做東坡肘子,好吃不油膩,簡單好操作好上手
【炒糖】在鍋裡留少量油,晃動鍋體使油潤,下面放入5粒大冰糖,用小火加熱,將冰糖向一個方向均勻推進,冰糖即可溶於糖水,不斷攪拌,當糖水從發黃到泡沫變大時,水分已經蒸發幹,繼續用小火加熱,直到發紅為止,停火,炒砂糖,加入適量的熱水稀釋,注意:炒...
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