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首先將蔥白切蔥花、姜切末、蒜子拍扁切末、幹辣椒切節、草魚砍下魚頭、魚尾，從中間劈開，去掉脊柱骨，再輕輕片下魚腹部的魚骨，將魚頭、魚骨砍成塊，魚肉斜刀切片... [ 檢視更多... ]

經過多日的交涉，“火鳳祥”鮮貨火鍋最終發文道歉，表示在店內裝潢上確實借鑑了“吼堂”老火鍋的設計理念，會撤下所有涉嫌抄襲的陳設品進行整改... [ 檢視更多... ]

但如果你和朋友一起吃火鍋，這最“奇葩”的5種火鍋涮菜，全吃過的，還有人願意和你做朋友嗎... [ 檢視更多... ]

白子是什麼呢... [ 檢視更多... ]

當時人們在碼頭屠宰牲口，宰牛後只要其肉、骨、皮，但卻將牛內臟卻扔在一旁，岸邊的水手、縴夫將其撿回家，洗淨後倒入鍋中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物，煮著吃，一來省錢，不用另外花錢吃飯，二來驅寒、祛溼，重慶山城溼氣較重，久而久之，就成了... [ 檢視更多... ]

而最牛的不是宮廷盛宴而是街頭巷尾的煙火人間對於牛的痴迷潮汕人從來就沒有改過初心在潮汕，人們把牛肉吃到了極致最典型的就是牛肉火鍋和牛肉丸據統計，潮汕地區每天要消耗10萬公斤牛肉難怪有人戲言“沒有一頭牛可以活著離開潮汕”地道的潮汕牛肉店要麼一樓... [ 檢視更多... ]

在被帶上熱搜的當天，小龍坎就發了一個保證宣告，“所有未安裝後廚影片監控系統的門店，將在3天內完成安裝，確保消費者透過影片實時監控後廚，並將逐步完善明廚亮灶工程”... [ 檢視更多... ]

福建省賢合莊餐飲投資管理有限公司微博發表《致歉宣告》稱，已在第一時間和受傷顧客協調解決並賠償，現雙方達成和解，將對門店進行全面排查整改，邀請第三方安檢公司檢查安全問題... [ 檢視更多... ]

步驟三：土豆去除外皮後，切成大小相似的塊狀，這是需要焯水的食材，在火鍋燜煮的過程中，土豆耗時太長會影響其他食材的口感... [ 檢視更多... ]