德若資訊

華臺酒以優質高粱為原料，取赤水河水源，用小麥製成高溫曲，以赤水河流域優質的“紅纓子”糯高粱入料，用曲多，發酵期長，端午踩曲，重陽下沙，一年一個釀酒週期，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，歷經30道工序、165個工藝環節，從投料生產、品... [ 檢視更多... ]

博芬智慧酒櫃讓你享受專業的智慧葡萄酒管家服務01｜大屏智慧管家，一鍵管理葡萄酒酒櫃自帶智慧觸控式螢幕，可以實時顯示酒櫃內藏酒的數量、酒款圖、評分獲獎、所屬酒莊及釀酒葡萄品種詳情等資訊，讓你對你的藏酒瞭如指掌... [ 檢視更多... ]

3、基酒的酒體，決定著醬酒的醬香... [ 檢視更多... ]

要釀出一瓶醬香型白酒，需要一下釀造工藝流程：母糟大麴→粉碎→曲粉↓↓高粱（下沙）→粉碎→配料→蒸酒蒸料→攤涼→加曲→翻拌→堆積→入窖→發酵→出窖酒醅→高粱粉（糙沙）酒尾原酒→貯存→勾兌→再貯存→出廠大家都知道醬香型白酒是世界三大蒸餾酒之一，... [ 檢視更多... ]

歷經下、造沙輪次的艱辛培育，一、二輪次的積勢蓄能，醬香酒釀造到了最重要的“大回酒”環節... [ 檢視更多... ]