老爸常吃這“早餐”,頭髮越來越黑,再也不染髮了,而且特好吃!
加入黑芝麻,廚師機攪拌一分鐘左右,黑芝麻會均勻的分佈在麵糰當中,將麵糰放入溫暖處發酵漲至2倍大,用手指插入形成不會縮不反彈的孔洞即可6...
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雲朵般【中種北海道吐司】超級無敵柔軟,奶香濃郁,越吃越想吃
北海道牛奶吐司是使用中種法制作而成,這種製作方法可以使麵包變得更加的柔軟,而且配方中使用了淡奶油、牛奶、奶粉、黃油等奶製品原料,做出的吐司奶香味濃郁,組織也是鬆軟有彈性...
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入口即化如雲朵般柔軟牛奶捲
2、麵缸中先加入主麵糰的液體材料(雞蛋大小不同,蛋液和牛奶總量約80克左右)和鹽、糖,將中種麵糰剪小塊放入缸中,再依次放入高粉、奶粉和酵母,攪拌至麵糰具有筋性...
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宅家20多天,孩子想吃麵包,我從不出去買,自己做零新增、更健康
2、把發酵好的中種麵糰和主麵糰除黃油以外(高筋麵粉、淡奶油、奶粉、鹽、雞蛋液)的所有材料放入廚師機裡,一起攪拌,沒有廚師機可以用手揉,會比較費勁...
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曬曬我的自制豆沙吐司,柔軟細膩,百吃不厭,一家老小都喜歡
【所需食材】中種麵糰:高筋粉500克、細砂糖15克、乾酵母3克、牛奶160克、淡奶油140克、蛋白30克、黃油10克主麵糰:蛋白40克、細砂糖70克、鹽5克、乾酵母2克、奶粉30克、黃油12克餡料:豆沙360克【製作過程】1 中種麵糰的全部...
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