最近大火的佛系蛙讓拾一不自覺想到了自己,空巢青年。
同樣住在一個諾大城市的一間小小屋子裡。簡陋狹小,卻還是費盡心思收拾地溫馨一點。
這樣城市的夜再冷,也有一個屬於自己的小小去處了。
同樣聞著樓道里別人家的飯香,回到冷清的屋子裡,一個人吃飯。
可就算是這樣,我們還是像這隻青蛙寄回明信片一樣,發一條
“今天吃麵”
的朋友圈,僅對爸媽可見,讓他們放心。
愛上一碗麵,經營一家店
黃火火老上海黃魚麵館
來自上海的陸辰在無錫的CBD工作,恰逢飯點,她隨同事一起在人民中路尋找能量的補給。為了新專案的開發,她們團隊已經連續加班三天了。
此時最能撫慰人心的,便是一碗熱氣騰騰的老式上海面了。
陸辰走進了黃火火的黃魚麵館,她是從小吃黃魚面長大的,味道正不正,她喝一口湯就知道。
今天,她不似從前對味道有所批判,只是兀自低頭吃完,繼而擦擦嘴,拿起電話對那頭說了句,這兒有咱家的味道。
板娘黃火火開店的初衷就是希望將不同的味道帶給大眾
所以當從不碰面食的她在上海被黃魚面驚豔到之後
便決意將此美味帶回無錫
店內每天凌晨從浙江舟山運來鮮魚熬湯去渣
燉了很久的黃魚,湯汁已經泛白
配上雪菜丁慢火再熬
澆在剛出鍋的面上,撒上蔥花
,一口湯鮮得讓人不肯放下
忙了一上午或者深夜加班之後
暖暖一碗麵下肚
相信明天會更好
炸黃魚春捲是一種相對懷舊的烹飪手法
炸制的香味使黃魚本身的鮮美更上一層樓
一口下去鮮嫩的黃魚和酥脆的春捲皮在口中合二為一
鮮香四溢
黃火火老上海黃魚麵館
金牌黃魚面、雪菜黃魚面、黃魚春捲
推薦菜品:
人均
:
30元/人
人民中路224—9號
距地鐵1/2號線三陽廣場站1號口步行270米
五愛路店:五愛路78-5號
地址:
回民街上的扛把子
西安小夥兒陳宇是無錫某會計事務所的掛牌會計師,今年是他入行的第三個年頭,每天沉悶的工作壓得他喘不過氣來。常年出差的他,格外想念家鄉那口biángbiáng面。為了能讓自己吃到那口鄉味兒,他每天都看無錫美食推薦,今天,他終於有所斬獲。
午餐時分他來到位於崇寧路的老孫頭biángbiáng面,一進門聞到撲鼻的蒜香味兒他就知道今天沒有來錯地方。
飽腹之後覺得下午的工作也格外輕鬆,更加覺得自己離家彷彿沒有那麼遠了。
“biang”這個字在字典裡原是沒有的
可心思獨到的陝西人將它創制並且發揚光大
這種手工擀制的面不僅寬
而且像褲帶那樣長,因此又叫“褲帶面”
簡單的油潑辣子、大料、白糖熬成獨門醬料
寬實的面下了一遍水
挑出、淋油,那股蒜香撲鼻而來
老孫頭biangbiang面
臊子面、酸湯麵、燴麵片、涼皮、肉夾饃
老孫頭biangbiang面
/人
推薦菜品:
新生路164號(可的超市旁邊)
人均:23元
地址:
新晉網紅林博雅剛剛開始一天的直播,今天她選擇了同樣身為網紅的十面春風進行晚餐。
剛開始直播,看客們“天王蓋地虎,博雅一米五”的彈幕不斷,但這絲毫沒有影響博雅點單的心情。
聽老闆介紹,博雅選定了2。0版本的春風拂面,去掉了以前的蛋黃湯底,再將由蝦仁、乾貝、蘑菇三者炒成的澆頭倒入骨湯麵裡,怎一個鮮字了得。
店門口裝修簡約大方
引用時下流行的北歐風
清新自然不做作
湯頭不是很濃郁的醬油色
湯麵飄著少許均勻的油花
面絲絲分明,喝一口湯
從舌暖到心
時令的蟹粉面料足味濃
金黃搶眼
金秋時節,吃膩了螃蟹
來一碗蟹粉面也不錯
他們堅持匠心製作,結合新時代的美味
靜候穿梭時光旅途的你片刻歇腳
一起追憶舊時的味道
蕩盡寒意的一碗好面
十面春風
十面春風
推薦菜品:
元/人
秘製牛三寶面、春風拂面、三味春捲
崇寧路53—1
距三陽廣場站20B口步行330米
人均:
42
地址:
周可從日本留學回來就一直在抱怨,國內甜點沒有日本精緻、簡餐沒有日本美觀,就連飲料都比不上日本的十分之一。
閨蜜最近在美食推薦公眾號上看見了這家日式麵館不論環境、味道都不錯,心想著要帶她去試試。
周可一邁進麵館就被恬淡的環境吸引了,雖然位置偏僻,但這正成就了它的安靜。典型日系店堂風,喜歡日系風格的你,一定不能錯過呢。
大隱隱於市,靜靜地做一碗麵
風格日式,坐北朝南
很適合閨蜜聊天簡餐
大隻的基圍蝦蓋在勁道的面上
湯頭散發著誘人的香味
一聞就知道很鮮
糯米餈是女生的心頭愛
黃桃的香甜,抹茶的清香
一顆顆芝麻點綴其上
更顯小巧可愛
大隱隱於市
招牌皇蝦拉麵、麻辣牛肉拉麵、限量豬軟骨拉麵
隱歸制面
元/人
隱歸制面
中山路288號雲蝠大廈1層
梁琳在位於市中心的國美電器做銷售,是正宗的宜賓妹子,她的脾氣火爆和燃面簡直一模一樣。
但為了幹這一行,她也學會了把自己的脾氣藏起來,而真正讓她得到放鬆的時刻大概只有中午嘬一碗燃面的時候。
老闆娘每天都會為她準備一份加料加重辣的燃面,但她時常不夠盡興,自己還會加幾勺辣,彷彿是在提醒自己低調做人高調做事。
自從上過舌尖上的中國以後
重慶小面可謂是風靡全國
每個月總有想吃辣的那幾天
肥腸面裡的軟嫩肥腸處理得很好,沒有異味
軟軟糯糯的很好吃
免費的酸豆角搭配吃還能解膩!
拾一最愛他們的豌雜麵
肉末配上糯糯的豌豆,清爽不油膩
瞧,那些豌豆,咧開嘴在對你笑呢
推薦菜品 :
麻辣牛肉麵、特色豌雜麵、酥肉面
人均:32
地址:
燃!燃!燃起來
元/人
萬州婆婆重慶小面
人民中路97號佳福大廈樓下靠新生路
南禪寺商城110-18
香梅哥倫布廣場1-1135
萬州婆婆重慶小面
推薦菜品 :
吃早面是老無錫的傳統,萬新是95後文藝女生的代表,世界經典原創音樂劇《貓》,即將在在無錫演出,萬新趁著寒假這個空檔兒先來無錫大劇院熟悉一下環境,順便感受一下無錫的淳樸民風。
家在蘇州的萬新知道東吳麵館是蘇式面的代表,環境古色古香,富有歷史文化,可味道卻還是要吃過了才能做評判。
畢竟面的軟硬、湯的寬緊、青的多少,都是評定一碗麵好壞的標準,且個人標準不同,但能做到如此口碑,也可見東吳麵館的實力。
環境古色古香
木質的桌椅懷舊古樸
一下有了老無錫的感覺
老式湯麵往往會撒一小撮蔥花提香
燜肉入味軟爛,蝦仁新鮮Q彈
沉在湯底晶瑩的麵條有沒有勾住你的眼睛呢
剛上桌的這碗爆魚蝦仁面簡直驚為天人
老闆下料這麼狠
請問您是認真的嗎?
人均
拌麵、燜肉面、爆魚面
:
元/人
15
春申路店:春申路54號
濱湖萬達店:萬達廣場室內步行街
人民路店:人民東路579-39號
地址:
老無錫的情話
東吳麵館
東吳麵館
推薦菜品:
推薦菜品:
人均:16
地址:
不用早起趕頭趟,避開用餐高峰。
關於吃麵,有個頭湯麵的傳說,已近神乎其神,但我要說,沒事兒不用吃什麼頭湯麵
除非是老無錫的資深吃麵食客,頭湯麵與一般面的差別沒有那麼大,而且,真的要很早很早:很多面館6點不到就開始一天的營業了。
早上還是多睡一會兒,睡醒了來吃。
很多面館是沒有晚市的,一般下午一點過後就是剩飯剩菜了,2點鐘過後就關門了。有些甚至沒有午市。
儘量避開熱門面館的7點半到9點和11店半到1點,尤其是週末和黃金週中午飯點,那個場面堪比春運。
人一多就亂,各種嘈雜,你對面條澆頭的要求師傅聽不見,特別是取面一耽誤,面就發脹,那就是吃麵人的噩夢。
儘量去老店,去總店,去創始店。
開面館是勤行,非常辛苦。要想透過開蘇式麵館輕鬆把錢賺了,半年迎娶白富美,只有傳銷敢這麼說。
麵館多在老城區,建議步行
貼心提示
貼心提示
我們還是不要糾結什麼服務了
大部分都是甜的,請做好心理建設
① 時間選擇
① 時間選擇
這個城市裡,每個獨自生活的人,都是一座孤島
或許在別人看來,你的朋友並不少。和同事一起聚餐,熱鬧地聊八卦,和剛認識的朋友一起逛街,相約一起吃飯,可只有你自己清楚,回到黑漆漆的家時,在心裡怎樣嘆出一口氣。
人生實苦,生來孤獨。但好在,我們還有可以去牽掛的人,我們一直被人牽掛著。
春節臨近,轉眼又過去一年了。青蛙回家了,我們也要回家了。正如這幅漫畫中畫的一樣,每個在外打拼的人,不管在外面吃了多少苦受了多少罪,回家永遠都是偷偷擦去眼淚,留給爸媽一個微笑的自己。
爸媽,我在外面過得很好
很快就回家過年了
你們不要擔心哦
……
聯絡小編 l Oceam1998
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