每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。

什錦蛋花湯

材料：胡蘿蔔、黑木耳、黃瓜、雞蛋、鹽、小蔥。

做法：

1、提前將黑木耳用水發二十分鐘左右備用。

2、將胡蘿蔔刮皮洗淨切成片備用；黃瓜洗淨切成薄片備用；黑木耳發好後切掉蒂，用手撕成小朵備用；雞蛋打入碗內攪勻適量加一點點鹽備用；小蔥洗淨切成蔥花備用。

3、準備一個鍋，鍋內放入適量水，待水燒開後，將胡蘿蔔片、黃瓜片、黑木耳、放入鍋中加入適量鹽煮至熟透。

4、將蛋液淋入鍋中用小火再次煮開即完成盛出撒上蔥花可食用。

鮮蝦粥

食材

活蝦，大米，香菇，姜，蔥，香菜

做法

1。米淘洗後加清水適量，放進幾片姜，熬至米粒開花。

2。香菇切片焯水備用，蝦洗淨後，把蝦腦和蝦線去掉。

3。等粥熬好後，把火調大，把蝦和香菇放進粥裡，放鹽，等蝦變紅時，倒一小茶匙香油，把蔥花和香菜末放進粥裡攪拌均勻即可。

肉末燒辣椒

食材：

青椒400g、豬肉150g、油適量、鹽適量、白砂糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、蒜子3瓣

做法：

1。準備原料；

2。用刀把青椒拍扁；

3。豬肉切成粒，然後加入鹽，糖，生抽碼上味備用；

4。熱鍋熱油，把醃漬過的肉末放入鍋內煸香；

5。然後加入適量的生抽與老抽和少少的清水，稍稍煮一下，然後盛出備用；

6。鍋內還剩下一點點的底油，所以不用再放油了，直接把拍扁的青椒放入一起煸炒，直到煸到軟軟的為止，期間加入適量的鹽與糖調味

7。最後就是把肉末放入一起煸炒，互相滲透入味，就可以出鍋嘍。

雙椒童子雞

材料：農家跑山雞1只（選用三個月大的，約800克）、蔥花、熟芝麻、七星椒、萵筍塊、鹽、料酒、姜塊、蔥結、豆瓣醬、薑片、蔥段、蒜片、乾花椒、保寧醋、菜籽油各適量。

做法

1、把跑山雞宰殺治淨，斬成拇指頭大小的丁，納盆加鹽、料酒、姜塊、蔥結，醃漬1～2分鐘。另把七星椒切成顆粒，萵筍塊下水鍋汆水，撈出來待用。

2、往鍋裡舀入菜籽油，燒至四五成熱時，倒入雞丁滑油，撈出來瀝油。

3、鍋裡放菜籽油燒熱，加入少量豆瓣醬、薑片、蔥段、蒜片、乾花椒炒香，加入七星椒顆粒炒至香辣，倒入過好油的雞丁，下入萵筍塊，調入鹽、料酒，原料熟後加入少許保寧醋，起鍋裝入盛器中，撒些蔥花和熟芝麻，即可。

很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！