By 快樂萱萱媽的小廚房

用料

雞胸肉 150克

菠蘿 1個

蔥 半根

青椒 半個

紅椒 半個

蒜 2瓣

六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油 3勺

味達美臻品蠔油 1勺

蔥伴侶煎炸拌醬 3勺

澱粉 2勺

做法步驟

1、準備食材

2、先把雞胸肉切成1。5釐米左右的小塊

3、加一勺料酒

4、兩勺輕鹽醬油

5、少許白胡椒

6、加2大勺澱粉和一點水

7、充分抓勻，醃製十分鐘以上，使之上漿入味。

8、菠蘿去皮切成和雞塊差不多大小的小丁，青紅椒也都切丁備用

9、鍋中放寬油，挑一點麵糊入鍋試一下油溫，起小泡就可以了，慢慢分次放雞塊煎炸，炸成金黃色先盛出。

10、等油溫再次升高後再次全部倒入雞塊復炸，炸至微微琥珀色撈出控油。

11、鍋中留底油，油熱後倒入青紅椒炒至斷生盛出備用。

12、爆香蔥蒜末

13、加三勺蔥伴侶煎炸拌醬攪拌，小火以防粘。

14、加一勺白糖，再適量新增六月鮮10克輕鹽原汁醬油。

15、然後倒入青紅椒和菠蘿丁。

16、最後倒進炸好的雞塊。

17、充分翻炒均勻，使雞塊和菠蘿丁上都均勻沾滿醬汁出鍋裝盤。

18、酸甜可口，濃濃的菠蘿香味兒

小貼士

立夏了，菠蘿大量上市，口感又香又甜，宜甜宜鹹做各種美食，這道菠蘿咕嚕肉酸甜可口，香氣撲鼻，把豬肉換成了雞肉，更有利於減脂哦

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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