民以食為天，外出旅遊飲食就成為其中格外重要的一環，特別是出境遊，目的地的飲食通常會用來與家鄉的相比。而日本作為一個國人出境遊的熱門國度，特別是與我國毗鄰，食物被用來作比較就顯得絲毫不奇怪了，說到日本飲食圈的喬楚，很多人肯定會第一印象想到被他們引以為傲的“便當”，那麼中華食物哪一個可以一戰呢？只怕圖一出，他們就該洩氣了。

日本一直是一個善於學習的國度，孤懸海島的它本來食材緊缺，因此也做不出什麼驚人的料理，後來隨著兩國開埠，它從中國學去了豐富多彩的烹飪手法，而且人們也發現自己本土優秀的漁業資源，人們可選飲食隨之也多起來，甚至發展出自己與眾不同的文化，便當就是其中之一，其中蘊含著家人無私的奉獻。

與中國一樣，日本飲食也講究色香味俱全，只不過它們對色的要求要更嚴格一些，這樣的確能體現餐食的高階感，特別是倍受吹捧的便當，更是講究食物的形制，愈發嚴謹細膩的擺盤正好可體現製作者對送予者的愛心，因此它通常出現在秀媽媽、秀恩愛的場合，特別是對於中國人，想必也很少有國人會回整個傾心在天天見的食材上。

不過由於他們不瞭解國人大大咧咧的性格，還是有不少日本中國民眾覺得我們是吃不起格外講究精細化的日餐的，也沒有充足自我時間用心打理自己的食材，讓就餐體驗更好。不過就有國人不買賬了，直接掏出了西瓜，要知道這在日本可屬於“高檔水果”，是實打實的奢侈享受，不過我國地大物博，西瓜在這裡可算得上白菜價。

其實日本人之所以如此細心地對待食材，與他們古時交通不暢，物資緊缺有關。就如同上面提到的西瓜，由於土地有限，在日本並沒有中國那麼多的種植園，所謂物以稀為貴，它在日本可摺合幾百塊一個，難怪他們在享用時甚至會想方設法增加甜度，比如加鹽，這一點與當地的便當文化可謂有著異曲同工之妙。