生活中，有很多的人對美食有點小誤解，總覺得貴的食材才能做出精品的美味。老人們常說，貴有貴的道理，這句話的意思不是說食材有多麼昂貴，是要體現出你所做出來的美食口感、色澤、營養、造型等各方面來綜合評定。有些菜譜在星級飯店，起的名字特別有內涵，但是端上來的食材卻是生活中最常見的，價格上面不到幾毛錢一斤，可美食所表達出來的意義就不同凡響了。就如我們生活中的炒菜做飯，只要你有想法，任何食材都能做的價值不菲。

今天小編就與各位分享一道早餐粥，它含有豐富的鈣供人體吸收，在腸胃中吸收快，消化好，口感上伴有濃郁的奶香，入口醇香潤滑，入喉甘甜留香，吃一口就能抓住你的味蕾，讓你愛不釋手的再來一碗。

所需要的食材：水發紅豆35克，牛奶60毫升，奶粉30克，冰糖5克。

烹飪步驟：

1、首先要將水發紅豆倒入晾曬盤中，將表皮水分風乾，再將風乾的紅豆倒入豆漿機中，啟動研磨功能，將紅豆研磨成粉末狀。

2、將磨碎的紅豆倒入容器中備用；將奶粉倒入牛奶中快速攪拌均勻，直到牛奶變得濃稠備用。

3、鍋中注入400毫升的溫開水，用中火將其煮沸，再把磨碎的紅都倒入鍋中，轉小火慢煮35分鐘，將紅豆煮爛，再把準備好的牛奶倒入鍋中快速攪拌均勻，用小火慢煮5分鐘後倒入冰糖攪拌，使其冰糖快速融化均勻後即可關火。

注：鍋中注入的溫開水寧可多不要少，因為在煮紅豆的時候，鍋中的水分會被蒸發掉，如果水分放的過少，很容易導致糊底現象的發生。

廚房心得：

1、在煮的過程中，要注意鍋中的變化，偶爾的攪拌一下鍋中的食材，防止鍋中食材糊底或者撲鍋現象的發生。另外，選用的鍋不要太大，儘可能的使用寶寶奶鍋進行慢煮，如果用大鍋煮，很容易導致食材糊掉，畢竟選用的食材量不是很足，做出來僅僅只有兩碗左右。

2、冰糖的加入量要根據自身的身體情況而定，如果不能吃糖，就不要加冰糖了；如果喜歡吃糖，可適量加一點即可。

3、牛奶不要在鍋中煮的時間過久，很容易破壞其中的營養成分，倒入牛奶後，鍋中食材變得沸騰了，就可以關火冷卻了。

你的早餐都吃些什麼呢？