說起義大利麵，大家更加熟悉的應該都是番茄肉醬意麵吧，其實海鮮意麵也是非常棒的一種意麵哦~海鮮的鮮美配辣醬料，必然是味覺盛宴哦！今天就教大家做鮮蝦意麵！

今天的材料都是一人份的，多人的話按比例增加就好。

材料

鮮蝦6只、小米辣2個、大蒜2瓣、小番茄3個、百里香碎一大勺、橄欖油2大勺、羅勒葉、義大利麵

先把大蒜切片，小番茄對半切成4塊。

把蝦去掉蝦鬚和蝦槍，然後將蝦背剪開取出蝦線然後拿清水洗乾淨，把水分吸乾。

在鍋裡燒熱水，加點鹽，這樣待會兒煮麵條就不會粘在一起不爽滑了，煮開後放入義大利麵，大火煮十幾分鍾，煮到麵條剛好變軟變透明就撈出來。

把平底鍋燒熱，倒入橄欖油，加入切好的大蒜片炒一炒，顏色變黃一點，然後加入辣椒，繼續炒。

現在就能把蝦放進去，炒到變成粉紅色，然後加入小番茄炒出汁後加入百里香碎繼續炒均勻。

在鍋里加入剛剛煮好的意麵，倒兩勺煮麵剩下的水進去，短短地炒一會兒就好。

等湯汁乾的差不多了。鮮辣爽滑的美味意麵完成啦！

這道菜成功的關鍵之一就是食材，如果拿冰凍蝦仁來代替鮮蝦那就徹底不好吃了，所以一定要好好挑選新鮮的食材哦。

鮮蝦的鮮味和辣椒的熱辣混合，百里香的香氣在每一根爽滑有嚼勁的意麵中散發，完全不輸給西餐廳的大廚哦~