2019年雲南普洱茶區69座著名山頭春茶鮮葉和原料採購價格參考
截至4月22日18時,雲南各茶區69座著名山頭春茶鮮葉和原料採購價格參考(價格上下浮動在15%以內):1、西雙版納產區曼松古樹:40000元/公斤,曼松喬木(王子山)2000元/公斤颳風寨茶王樹:4800-6500元/公斤薄荷塘:(一類樹鮮...
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為什麼說高山出好茶
4、茶葉品質與晝夜溫差直接關係高山地區晝夜溫差大,白天合成積累的品質成分多,夜晚消耗少,特別是茶葉中的一些芳香物質合成積累較多,因此,高山茶往往香氣好...
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中國六大茶類基礎知識篇✨建議收藏✨
全面認識中國六大茶類,做個喝茶也懂茶的茶友收藏版茶樹鮮葉採摘後根據製作工藝的不同,分為六大茶類(發酵程度由低到高):綠茶、白茶、黃茶、青茶(烏龍茶)、紅茶、黑茶...
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福鼎白茶萎凋方法
一般傳統工藝白茶在春茶穀雨前後採用此法,對加速水分蒸發和提高茶湯醇度有一定作用,其方法是選擇早晨和傍晚陽光微弱時,將鮮葉置於陽光下輕曬,日照次數和每次日照時間的長短應以溫溼度的高低面定:一般春茶初期在室外溫度25℃,相對溼度83%的條件下,...
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沈忠華談普洱茶(四)|談普洱茶原料
▲圖/暫放在茶農揹簍中的茶葉鮮葉▲圖/很多茶山至今不通車,鮮葉只能靠人08鮮葉中營養物質的分佈情況和茶樹樹齡一般來說,制普洱茶所使用的原料特點是粗枝大葉,確實雲南大葉種的葉片是很大的...
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就是這麼喜歡銀針白毫
3、剝針法:即是從茶樹上採摘一芽一二葉,採回來後再把茶鮮葉上的葉子剝去,剩下茶芽和梗,製成的幹條條索略細長,芽連著梗,這種採摘法的茶等級都相對比較低,茶湯的毫香和鮮醇度也略差...
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中華飲食文化:洞庭碧螺春
高大如傘的果樹不僅可為茶樹蔽覆霜雪,遮蔽烈日,使茶樹生長苗壯,茶芽持嫩性強,同時茶樹也在果木春暖花開時節吸收各種花香,使生產出的碧螺春具有花香果味的獨特風格...
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