木瓜豆仁湯

原材料

木瓜1個，山藥豆、赤小豆、薏米、花生各30克。

調味料

鹽。

做法

木瓜去皮、去籽，切塊；各種豆類洗淨，用清水泡4小時。

鍋內加足水，將木瓜和各種豆類一起下鍋，大火煮開後，轉小火煮1小時，加入鹽調味即可。

小tips

木瓜含有木瓜酵素，不僅可分解蛋白質、糖類，還可以分解脂肪；透過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多餘脂肪排出體外，從而達到減肥的目的。

酒釀魚湯

原材料

黃花魚150克，酒釀500毫升，老薑15克。

調味料

香油。

做法

魚去鱗、鰓、內臟，洗淨；老薑刷洗乾淨，連皮一起切成薄片。

將香油倒入鍋內，用大火燒熱，放入老薑，轉小火，煎至薑片兩面皺縮，呈褐色但不焦黑。

轉大火，加入魚及酒釀煮開，加蓋轉小火再煮5分鐘後關火即可。

小tips

魚肉的脂肪和膽固醇含量相對較低，既美味又利於減肥。

蔬果濃湯

原材料

菠菜200克，蘋果1個，菜花100克，胡蘿蔔1根，香菜少許。

調味料

牛奶、鹽各適量，胡椒粉少許。

做法

胡蘿蔔去皮、洗淨、切丁；菜花洗淨，切小朵；香菜洗淨，切碎末。

菠菜洗淨控水，切段；蘋果去皮切丁；一起放入果汁機中，加入牛奶攪打成汁。

鍋中加入打好的果蔬汁，再加入適量的清水攪勻。

放入菜花、胡蘿蔔丁、鹽、胡椒粉煮至滾沸，點綴香菜即成。

小tips

菠菜含豐富的植物粗纖維和維生素，能夠排毒減重，還能美白亮膚。

紅豆鯉魚湯

原材料

鯉魚1條，紅豆、黃芪、豬瘦肉餡、蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒各適量。

調味料

鹽、白砂糖、醬油、料酒、醋、植物油各適量。

做法

蔥、姜切大塊，蒜整瓣備用；黃芪煮水取汁備用；紅豆浸泡後蒸熟。

鯉魚宰殺洗淨，將魚的脊背處斷開幾刀，腹部連結。

熱鍋，倒入底油，下入肉餡慢慢攤開炒散，加入適量八角、幹辣椒、蔥、薑片、蒜瓣煸香，倒入一大勺醬油、適量的黃芪水以及足量清水。

加入料酒、鹽、白砂糖和醋調味，開鍋前下入鯉魚，將其盤在鍋中，燉20分鐘後下入蒸好的紅豆，再燉15分鐘即可，

小tips

鯉魚和紅豆都有利於消腫的功效，有助於產後減重塑形。

荷葉冬瓜湯

原材料

嫩荷葉1張，鮮冬瓜500克。

調味料

鹽。

做法

嫩荷葉簡碎；鮮冬瓜切成薄片。

鍋中加水，下荷葉和冬瓜煮湯，湯成後去荷葉，加少許鹽即可，

小tips

冬瓜具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經常食用冬瓜，則可以有效地抑制糖類轉化為脂肪。因此，冬瓜富含維生素、且熱量較低。

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