葉酸

對於很多育齡婦女來說並不陌生。

隨著科普知識的宣傳，

大家都知道在孕前

就要開始補充葉酸，

今天我們再來重溫一下

葉酸補充的相關知識

01

葉酸補充，孕前要行動

葉酸是B族維生素的一種，其在細胞DNA合成中起關鍵作用。補充葉酸可以有效預防新生兒脊柱裂、唇顎裂、先心病等疾病的發生。那麼，懷孕前如何補充葉酸？

1

孕前3個月開始補充葉酸

建議從準備

懷孕前3個月

就要開始補充葉酸，直到

懷孕後3個月

。提前補充葉酸能起到預防孕婦貧血的作用，同時也能減少孕晚期患先兆子癇的發生。另外，服用葉酸能降低寶寶發生先天性疾病的機率。

2

每天補充葉酸400微克

專家建議，備孕的女性每天補充

400微克

的葉酸。除了從食物中攝取葉酸外，每天服用一些葉酸補充劑也很有必要。值得注意的是，每天葉酸的攝取量

不能超過1000微克。

3

多吃富含葉酸的食物

有些食物富含葉酸，可以增加每天葉酸的攝入量：

綠色蔬菜：

如萵苣、菠菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆莢、西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、蘑菇等。

新鮮水果：

如橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃、蘋果等。

動物食品：

如動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、牛肉、羊肉、雞肉、蛋黃等。

豆類、堅果類食品：

黃豆、豆製品、核桃（包括核桃油）、腰果、栗子、杏仁、松子等。

穀物類：

如全麥麵粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

備孕期間以及孕期只要營養均衡、葷素搭配，注意攝取新鮮蔬菜和水果，再適當補充葉酸製劑，一般情況下很少出現葉酸缺乏。

4

準爸爸也需要補充葉酸

葉酸不足會降低精液的濃度，還可能造成精子中染色體分離異常。所以在備孕期間，準爸爸也需要補充葉酸來提高精子的活性，讓準媽媽更好地受孕。估計這一點，有很多人忽略了。

02

葉酸補充，注意事項要留意

1

孕前3個月開始補充葉酸

儘管許多食材中葉酸含量都十分豐富，由於

葉酸遇光就不穩定，容易失去活性

，所以蔬果貯藏要注意避光，否則葉酸流失，孕婦就很難從飲食中獲得足夠的葉酸量。

蔬菜貯藏2-3天后，葉酸量會損失50%-70%；鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸也損失很大。因此，蔬果儘量買新鮮的，最好在當天內吃完，不要隔夜；如果貯藏要儘量放在無光處。

2

葉酸在酸性環境中不穩定不宜與維生素C同吃

葉酸和其它營養元素同食可能會造成不穩定。懷孕後，因怕營養缺乏，許多孕婦服用維生素丸。

實驗表明，

葉酸在酸性環境中易被破壞，在鹼性和中性環境中比較穩定

；而維生素C及維生素B2、B6丸要在酸性環境中其中所含的維生素才能比較穩定，如果在吃含葉酸的食物或葉酸補充劑時，同時服用維生素C及維生素B2、B6丸，由於二者的穩定環境相牴觸，因此吸收率都會受影響。

鑑於此，二者服用時間最好間隔

半個小時以上

。當然服用同時含有葉酸和維生素C的複合維生素是沒有問題的。

此外還要注意，在烹飪富含葉酸的蔬菜時，不要放醋，醋酸會破壞葉酸。

3

補充葉酸不可過量

人體每天對葉酸的需求量都有上限。過量服用可能帶來安全隱患，當然偶爾大量攝入對人體影響不大。有些孕婦偶爾誤服了大含量的葉酸片，比如每天服用1片5毫克葉酸片，專家指出，也不必為此而憂心忡忡，大驚小怪。因為葉酸是水溶性維生素，略為過量機體會將其隨尿液排出體外。

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烹飪食物要得當

葉酸是一種水溶性的維生素，在動物肝臟、腎臟、禽肉、蛋類以及新鮮蔬菜、水果、豆類、穀類等含量較高。但是，要注意烹飪方法，不要將蔬菜長時間高溫炒、煮，或將食物油炸烹調，以免將葉酸丟失。

小葉酸蘊含大作用，

合適的時間

採用正確的方法

補充合適的劑量，

讓小小的葉酸為寶寶的健康未來助力！

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