現在，如果我們每天吃太多的魚和肉，我們的腸胃就受不了了，很容易發胖，事實上營養學家建議我們多吃綠色蔬菜，下面的小組為大人物推薦四個家常菜，每道菜都很清淡，而且不能油膩，而且可以促進腸道的健康。少吃魚肉，多吃蔬菜，這四個家常菜受到全家人的喜愛。

【蒜泥菠菜做法】

準備一些配料：準備捲心菜420克，一些大蒜，一些鹽，豬油小勺，蠔油，雞精，水等等。

烹飪第一步：用手捏新鮮菠菜，用自來水沖洗乾淨，然後將水浸泡在鹽水中5分鐘，以控制菠菜的含水量。

烹調第二步：在鍋裡燒一壺開水，將菠菜段燙一下，迅速撈出瀝乾水分，使菠菜的顏色翠綠。

烹調第三步：將大蒜切成細末，用豬油翻炒，用蒜粉炒一會，把菠菜炒軟。

烹飪步驟4：加入小勺蠔油，一些鹽，和一些雞精，快攪拌一會兒，嘗過之後，大蒜菠菜也準備好了。

【自制茄子的具體做法】

準備一些食材：準備2個紫茄子，選擇有彈性的茄子，一些小米椒，一些鹽，一點蠔油，一點洋蔥等。

烹調步驟一：將茄子去梗，洗淨茄子，切成長條，將茄子放入碗中，撒上一些鹽，並將鹽抓勻，這樣茄子就不會變黑，炒好的茄子也不會吸油。

烹調第二步：將食用油倒入鍋內，加入茄子快速翻炒，再加入少許小米粉提味。

烹調第三步：加入少許蠔油、少許鹽、少許雞精，生抽快速均勻炒勻。

烹調第四步：撒上蔥花，用小火炒一會，這超級美味，營養豐富的自制茄子已經出爐了。

【蒜血皮菜具體做法】

準備一些配料：320克新鮮血皮蔬菜，一些生抽，幹辣椒，大蒜5片，蠔油一些，鹽和白胡椒粉少許等。

烹調第一步：把買來的血皮蔬菜的發黃和多餘的葉子去掉，把血皮蔬菜放在鹽水裡浸泡一會兒，這樣可以去除血皮蔬菜表面的農藥，更安全、安全。

烹調第二步：將大蒜切成細末，切幾片幹辣椒，在鍋里加入食用油，加入蒜粉，炒一會。

烹調步驟三：轉中火，將血皮蔬菜炒熟，等1分鐘左右，加入生抽和一些蠔油，加少許鹽。

烹調第四步：均勻快速炒勻，加入幹辣椒，翻炒均勻，這道顏色翠綠，營養美味的血皮菜就準備好了。

【蠔油具體做法生菜】

準備一些配料：準備4生菜，2茶匙蠔油，少許水，少許鹽，少許芝麻油和辣椒油

烹飪的第一步：把生菜捏成一塊，用水沖洗生菜，然後將生菜切成兩半。

烹飪的第二步：往鍋里加水，把生菜放入鍋中20秒，然後迅速取出備用。

烹調步驟三：加少許油，蒜粉炒30秒，加少許鹽，2茶匙蠔油，均勻快速炒勻，加入雞精和生抽，麻油和辣椒油，一個超輕的蠔油生菜就準備好了。

你學了這四道清淡可口的家常菜？（所有圖片來自網際網路）