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——老於說——其實，看到這裡，相信很多朋友就知道了，咱們再買牛肉時，可不能只依據瘦肉多寡來挑選，而是要根據咱們想要做什麼菜，根據菜餚來挑選牛身上不同部位的肉，這樣做出來的菜餚才會更美味可口... [ 檢視更多... ]

在清代形成魯、川、粵、蘇四大菜系（根據徐珂所輯《清稗類鈔》中的排序，下同），後來，閩、浙、湘、徽等地方菜也逐漸出名，於是形成了中國的“八大菜系”，即魯菜、川菜、粵菜、江蘇菜、閩菜、浙江菜、湘菜、徽菜... [ 檢視更多... ]

就像我們這道菜不需要加火烹調，蘸料或者是拌菜，這屬於佐餐，這種級別的醬油要求很高，衛生標準更是需要絕對達標，否則，食用後或多或少都會對身體造成不利影響... [ 檢視更多... ]

烹調步驟三：加少許油，蒜粉炒30秒，加少許鹽，2茶匙蠔油，均勻快速炒勻，加入雞精和生抽，麻油和辣椒油，一個超輕的蠔油生菜就準備好了... [ 檢視更多... ]

>補充各類營養物質，預防對應的營養素缺乏症：>肉類食物營養物質豐富，特別對於排骨而言，肥瘦相間，蛋白質、脂肪、維生素E、礦物質鋅元素等物質的含量比較豐富，食用之後對於身體有著不錯的補充作用，從而對於蛋白質營養不良等營養素攝入不足... [ 檢視更多... ]

下面給大家簡單介紹一些常見低汞魚 DHA的含量（mg/100g）大西洋三文魚（養殖）：1100 鳳尾魚（小）：765大西洋三文魚（野生）：660 鰻魚：660鳳尾魚（大... [ 檢視更多... ]

‍♀️正確烹調方法：最好用蒸、旺火快炒的方式來烹製葉酸含量高的食物，用少量水煮也不錯... [ 檢視更多... ]

羊肉蘸韭菜花醬是一種傳統：產羊的牧區一般樹木都很少，主要是沙蔥和野韭菜等一些草本植物，羊就是吃這些百草長大的，韭菜花對於牧民來說可以很好地儲存，而且也是維生素和纖維素的重要來源，以牛羊肉為主食的地方，一般都缺少綠色蔬菜，韭菜花醬正好可以彌補... [ 檢視更多... ]

烹飪建議：質地脆嫩、草酸和單寧含量較低的蔬菜，如生菜、苦苣、黃瓜、番茄、紫甘藍等比較適合生吃... [ 檢視更多... ]

鹽、味精和葡萄酒是烹飪中最常用的調味品，學會正確使用，否則會適得其反... [ 檢視更多... ]

焯水，就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進一步烹調或調味，製成為美味菜餚... [ 檢視更多... ]

其特點是酸、甜、麻、辣香、油重、味濃，注重調味，離不開三椒和鮮姜，以辣、酸、麻膾炙人口，為其他地方菜所少有，形成川菜的獨特風味，享有“一菜一味，百菜百味”的美譽... [ 檢視更多... ]

其次，至於準媽媽們擔心的“胎兒會不會營養不良”的問題，其實孕早期胎兒還只是一個很小的胚胎，這個階段的發育需要的營養也少，因此，準媽媽可以像懷孕前一樣正常飲食，保證食物種類多樣，各種肉類、牛奶及奶製品、豆製品、蔬菜水果、魚蝦、堅果等，能吃都應... [ 檢視更多... ]

因為夏季我們經常會給寶寶製作涼拌菜，沒有了加熱烹調這道安全關，蔬菜的清洗就顯得更加重要了... [ 檢視更多... ]

［3］▲圖：某品牌加鈣鹽的營養成分表總結一下：食鹽中含有亞鐵氰化鉀是很正常的，正常烹調使用也不會產生毒性... [ 檢視更多... ]