醬料在我們現在的生活中，使用的範圍是非常的廣泛的。因為醬料在我們的生活中不僅僅可以用來做菜，而且當我們早上吃飯的時候，醬料還可以作為一種食材的搭配，使我們的早餐變得美味。而且當我們出去野炊的時候，帶的食材有限，如果你能夠帶上一瓶醬料的話，可以少帶很多的調味，尤其是今天我們要說的這種醬料，簡直就是出門旅行必帶的美味。

大蒜是我們生活中非常常見的一種配料。而且大蒜不僅僅可以作為一種食材，還可以作為一種驅邪、驅蚊的東西。在很多農家中都能夠看到，院子中或者是房樑上都有可能會掛上一些大蒜，一方面可以防止大蒜變潮，另一方面，也可以用大蒜驅蚊。因為大蒜有殺菌的作用，所以在一些地方，還能夠看到有些人生吃大蒜。總之大蒜在我們的生活中作用是非常的多的。

當我們在做飯的時候，會在油中放進去一些大蒜，因為經過油炸的大蒜不僅能夠提味，而且搭配上大蒜的食物看起來也是比較的美味的，尤其是我們炒青菜的時候，大蒜簡直是必備IED，如果沒有大蒜，炒青菜就會失去很多的味道。

新蘭花是一種蔬菜，我們很少使用這種食物作為製作醬料的素材。雖然現在我們見到的醬料有很多種，但是這些醬料有很少是使用蔬菜製作的。那麼使用這種蔬菜能夠能製作出味道鮮美的醬料呢？

首先我們要來看一看製作的食材主要有哪些？我們要到菜市場選擇一些新鮮的西蘭花、胡蘿蔔、葵花籽、芝麻醬、芝麻、檸檬汁（可以直接購買，也可以自己製作）、蘋果醋、橄欖油（特級初榨橄欖油）。這些食材，我們購買完之後，首先要把清理乾淨的西蘭花切碎，因為切碎之後容易吸收。其次把胡蘿蔔切碎。把準備好的食材單獨放在一邊備用。

準備好食材之後，把切碎的胡蘿蔔、西蘭花、剝好的向日葵籽以及芝麻混合放在一個碗中，攪拌均勻之後，擱置備用。之後，在一個小碗裡，將芝麻醬、大蒜（最好用刀背拍開）、檸檬汁、醋、橄欖油和辣椒一起攪拌。之後加入1湯匙水，可以根據自己的喜好新增水除錯奶油的稠度，喜歡稠一點的人可以少加水，喜歡稀一點的人，可以多放一點水。

之後用鹽和胡椒進行調味，期間根據自己喜歡的芝麻醬口味，可以適當的放入一些檸檬水增加酸度。然後用調料將西蘭花製作成沙拉的樣式，放在桌上冷卻備用。當製作好的西蘭花醬料冷卻好之後，我們就可以把醬料放進瓶子中備用了，當自己需要的時候拿出來品嚐。雖然製作過程簡單，製作的時間也不長，但是這道美食相信你會喜歡的。當你下次出門遊玩的時候不妨帶上自己製作的西蘭花醬料，品嚐自己製作的美食。