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然而，近些年有一種說法，就是蠔油、味精、雞精不能吃，對身體有害，這是真的嗎... [ 檢視更多... ]

小談說：“雞精”和“味精”哪個好... [ 檢視更多... ]

而坊間則恰恰有傳言稱：味精的成分為穀氨酸鈉，當穀氨酸鈉被加熱到120℃以上時，就會釋放出一種名為“焦穀氨酸鈉”的成分，其具有致癌性，所以味精會致癌... [ 檢視更多... ]

幾乎每隔一段時間都會跳出味精、雞精是否對身體有害的爭論，最常見的說法就是：味精在高溫加熱過程中會形成有毒的焦穀氨酸鈉，危害健康甚至致癌，所以要避免高溫或是最後出鍋時再放... [ 檢視更多... ]

4、醬油吃多了會變黑嗎... [ 檢視更多... ]

3、味精、雞精是否對身體有害幾乎每隔一段時間都會跳出味精、雞精是否對身體有害的爭論，最常見的說法就是：味精在高溫加熱過程中會形成有毒的焦穀氨酸鈉，危害健康甚至致癌，所以要避免高溫或是最後出鍋時再放... [ 檢視更多... ]

雞精雞精是穀氨酸鈉，只不過沒有味精那麼純正，而已透過雞精的包裝上，很多人都看到有一隻雞，甚至還會寫著雞肉提煉而成道，事實上雞精不是從雞身上提取而成的，它是在味精的基礎上加入化學調料製成的... [ 檢視更多... ]

3、如何正確及恰當地使用味精和雞精，做菜時別亂用先說說味精，屬於“增添鮮香度”的調味品，雖然能夠適應在眾多菜式，但因本身的特殊性，有著一些使用禁忌，主要有以下5點：烹飪水產品、主雞肉菜、大骨湯、雞蛋類菜式的時候，不建議放味精... [ 檢視更多... ]

那麼大家知道雞精和味精的區別嗎... [ 檢視更多... ]

開門七件事“柴米油醬醋茶”，物資匱乏的時候，廚房裡連油都沒，現在生活條件好了，從大家的廚房中，就能看出來，各種智慧電器，應有盡有，就連洗碗機都出來了，確實為人們帶來了一定便利，還有各種調味品，雞精、柱候醬、番茄醬、蠔油、豆瓣醬等，有的甚至都... [ 檢視更多... ]

雞精和味精在我們日常做飯時經常會使用的調料，30年前我們一直都只使用味精增加食物的鮮味，直到後來出現雞精，多數人覺得雞精更加有營養且味道更鮮美，就逐漸開始選擇使用雞精... [ 檢視更多... ]

2攝入過量的食品新增劑為了延長保質期、改善品質、增加營養成分等，基本上加工食品（像碳酸飲料、冰激凌、果脯、蜜餞、漢堡、罐頭等）都會有食品新增劑的存在... [ 檢視更多... ]

■ 雞精比味精健康... [ 檢視更多... ]

味精和雞精雖然對身體不會有什麼影響，但大家還是要注意的就是，對於患有高血壓以及痛風的人而言，在平時的時候最好不要食用... [ 檢視更多... ]

哎呀，你是醫生，你不知道嗎，味精吃多了會致癌呢... [ 檢視更多... ]

這兩種調味劑，都是味精的總稱，根據各大實驗這兩種調味精對身體並不會危害人們的健康... [ 檢視更多... ]