醬油界也“內卷”！海天輿論風波未息，李錦記就出手欲挑戰
他將承接李錦記未來的重要發展，將傳統企業帶領到一個更高的高度，完善重要的數字化轉型...
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料酒和黃酒一樣嗎？我們應該如何區分，原來區別在這裡
其實料酒的本質也是黃酒，只不過它是以黃酒為原料，搭配了一些調味料配製而成的烹調專用酒，料酒更適合用於菜餚烹飪和調味...
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挑食的孩子到底在挑什麼？父母明白後，才能讓孩子不挑食
周圍人挑食，對食物“評頭論足”如果孩子周圍有人吃飯挑挑揀揀，尤其是孩子的家長，討厭或喜歡吃某幾種菜，那麼孩子在耳濡目染之下就容易挑食、偏食...
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餃子館老闆說漏嘴調製韭菜餡時，多加這一步，孩子吃完還想吃
相信每個地方的人都對自己家鄉的美食有著獨特的感情，中國的美食也是非常之多，同樣的食材不同的烹飪方法就變出不同的味道，但是相信大家在中國的大日子就是春節的時候大多都會吃這樣的一種食物那就是餃子，它可以說是團圓的象徵，編編很小的時候就知道一大家...
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雞精和味精有啥區別？很多人不明白，看完就別亂用了
雞精和味精是我們生活中經常用到的一些調味品，這兩樣調味品它的作用都是一樣的，為了給食物增加鮮味，吃起來味道更好，所以很多人在烹飪菜品的時候都會加一點雞精或者是味精，但實際上，這兩種調味品還是有很多區別的，很多人搞不明白，看完之後就懂了，以後...
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教你幾道魯菜的做法，其實很好學，美味有營養！
後取乾淨的盆，把肘子肉放入其中，撒上肉皮絲，蔥段，薑片，花椒和味精，鹽，料酒，把清湯煮到沸騰，去掉浮沫，淋入盆中，之後取蒸籠，將其擱置其中煮到肘子變爛為止，取出，挑去蔥，姜，花椒，冷卻後切片裝盤食用便好...
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現滷現撈鴨脖的香料選擇方法
有關現滷現撈實際運營的一些方法，我還在以前的文章內容中經歷小結，今天我而言一個非常簡單的香料配方，這對於於一些必須用調味品來畫龍點晴的現滷現撈製成品，是十分可用的——實際上你無需想得非常繁雜，通常是越簡易的物品，它的用途就會越廣...
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冬去春來的大山裡，忽如一夜春風來，驛路花朵處處開
山有多高水就有多高了，到處都能夠找到從山頂或者是半山坡留下來的小溪水，小清泉，真正的純天然礦泉水，山裡人都是直接放開了心胸直接痛快暢飲，那種清冽甘甜是城裡人永遠體會不到的吧...
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春天吃野菜，3種天然香料，保健又營養，還能預防口臭，好處多多
紫蘇葉是農村常見的野菜，由於其具有特異的芳香味，常採摘來配菜，或炒食、做湯都可以，不僅味道獨特，而且營養豐富，更具有解表散寒的功效，對感冒、發熱、怕冷、無汗等都有一定的作用...
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海天0新增調味品家族探究，跨醬油、料酒、醋等多品類
調味品老大海天率先從核心產品醬油開始，推動醬油向0新增、健康化方向發展，相繼推出0金標生抽、有機醬油等0新增產品，且陸續將0添加布局延伸到其他關聯調味品如醋、料酒等...
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中國調味料酒行業前景廣闊料酒正向細分化發展
調味料酒行業是在國家標準《調味品分類》（GB/T20903-2007）和行業標準《調味料酒》（SB/T 10416-2007）釋出實施之後才開始逐步發展壯大，行業的發展離不開市場的規範，正本清源才能明確料酒的市場定位和產品屬性，更好地促進行...
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茄子的家常做法之糖醋茄子，糖醋有那麼多種做法，糖醋茄子你會嗎
和做其他以茄子為主料的菜一樣，我們要做的第一步，就是要把茄子洗乾淨，切成長條狀（最好挑選又細又長的那種茄子，炒出來更加的好吃，如果選擇那種又粗有短的茄子的話就先把茄子去皮，然後切成塊狀），接著，我們要切好炒茄子需要用到的蔥薑蒜等作料，普通的...
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廚房收納實力之王-悍高功能五金黑鑽系列，助你輕鬆收納廚房樂翻天
隱藏式收納，減少檯面雜物，讓廚房顯得更加整潔寬敞，心情自然也舒暢...
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冷菜烹飪技法——拌，醃，熗的詳解！
醃是指以鹽、醬、酒、糟為主要調味品，將加工的原料醃製入味的烹調方法...
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寶寶多大才可以吃調味品？
寶寶的消化功能還不成熟，像味精、香精、雞精、醬油、醋、花椒、大料、桂皮、蔥、姜、大蒜等調味品吃多了容易刺激寶寶的胃腸，有些調味品含鹽很高，而且味道比較重（比如醬油、雞精等），長期大量食用不利於寶寶的身體健康，還可能影響寶寶的味覺導致挑食...
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調味界一哥，擁有300餘年歷史，一年淨賺64億
1994年，海天醬油廠二次改制的時候，龐康憑藉著自己的能力順理成章地成為了海天味業的掌門人...
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看著就有食慾的幾道菜，好吃又容易做，絕對不會讓你們失望
現在我們開始做美食吧，第一部先準備幾個雞蛋，準備幾個煮熟的雞蛋，這個煮熟的雞蛋就是指的是茶葉蛋，把茶葉蛋脫光衣服，剝掉外殼以後用小刀在表面劃幾刀，這樣子做的目的就是為了方便入味，如果你不劃幾道口子那麼調味品的味道就進入不到蛋裡面，廢話，不多...
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你知道大蔥還有這些妙用嗎？趕緊過來學習吧，會有很大收穫
其實調味品也是如此，有的朋友會覺得這些調味品完全不用放在冰箱裡面儲存，或者使用一些小技巧來儲存，因為它們根本就不會損壞，這樣的觀點基本上都是錯誤的...
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秦漢時期特別是這兩樣人工調味品的發明，百姓才吃的有滋有味了！
秦漢時發明的人工調味品主要有用大豆、面為原料製造出來的醬、清醬（醬油）及豆豉一類，一經發明，便帶來又一波“滋味”革命：以前不好吃、無法吃的食物，因有醬而能吃，好吃...
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這道菜是孩子的最愛，三天兩頭做一次，酥脆可口，比薯條更誘人！
大火將鍋燒熱，鍋中加入足量的食用油，待到油溫升至四層左右，將準備好的杏鮑菇逐個放入鍋中，轉小火慢炸，邊炸邊用鍋鏟不停翻動杏鮑菇（確保用小火慢炸，防止油溫過高，將杏鮑菇炸糊了），待到杏鮑菇表面炸至金黃後，撈出瀝乾油備用...
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