帶酸梅味的白茶,喝完後口乾舌燥,是儲存不當還是劣質茶?
於白茶而言,體內出現酸味,通常與自身的含水量超標有關...
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青味、酸味、漚味、雜味,遇見這4種不良氣味的紅茶,別盲目喝了
前文提到的酸味、臭青味、漚味等,都是紅茶工藝不當或存壞變質,從而生成的氣味...
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你真會喝牛奶嗎?這樣喝牛奶營養最豐富,很多人都沒喝對!
一些人喜歡用高溫加熱牛奶,然而,牛奶加熱時,牛奶中的蛋白質徽粒會發生變化,在60℃~62℃時出現脫水現象,變成凝膠狀態,隨之還會出現沉澱...
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做麻醬麵筋,用不用提前焯水?很多人做錯了,難怪麵筋發酸不好吃
做麻醬麵筋的時候,很多朋友反應麵筋的酸味比較重,其實想要去除麵筋的酸味並不難,我們只需要在涼拌之前把麵筋放在水裡焯水一下就可以了,焯水的同時加點“料”,酸味自然就不見了,而且麵筋吃起來口感還特別的勁道...
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