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對於炒羊肉來說，油熱後先用姜、蒜末熗鍋，再倒入羊肉煸至半熟，放入大蔥、醬油、醋、料酒等煸炒幾下，起鍋時加入少許香油，這樣炒熟後的羊肉味道鮮香，羶味全無... [ 檢視更多... ]

當然，乳糖不耐只是在大量飲用牛奶後才會出現症狀，一般少量沒問題，但是如果攝入大量的羊奶就不用擔心這個問題了... [ 檢視更多... ]

假牛肉的顏色比較淺，就算是被加工了，其顏色也不會像真牛肉一樣，散發著自然的顏色... [ 檢視更多... ]

羊肉有綿羊肉和山羊肉之分，二者雖然都是羊肉，但是從價格到口感以及做法都差別不小，如果購買的時候不注意區分，很可能因為用錯了烹調方式而毀了一鍋羊肉，那就太浪費了... [ 檢視更多... ]

按中醫的說法，羊肉性溫而不燥，味甘而不膩，具有補血益氣、溫中暖下、改善血液迴圈等功效，是緩解虛勞寒冷、陽氣不足的好物現代科學研究也表明，羊肉含有豐富的蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷等多種營養物質，對肺病、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腎虧陽... [ 檢視更多... ]

【燉羊肉湯的家常做法】食材：羊肉，蘿蔔，蔥白，生薑，枸杞，料酒，食鹽，植物油1、將羊肉放在盆裡，用淡鹽水泡大概10分鐘，然後冷水沖洗乾淨，準備焯水2、燉鍋中加入足量清水，生薑切片、蔥白切段放入鍋中，然後加入3勺食鹽、2勺料酒，將羊肉冷水下鍋... [ 檢視更多... ]

牢記3要點，羊肉鮮美無羶味，特別香天氣越來越冷了，天氣一冷，人的抵抗力就會下降很多，在這個時候除了要注意保暖之外，還要多吃點營養滋補的食物，讓身體吸收充足的營養，從而增強體質... [ 檢視更多... ]