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家人上門感謝店老闆3月14日早上，剛送豆豆去了學校，豆豆的爺爺奶奶和爸爸就提著大包小袋趕往羊肉湯店，向趙金龍表示感謝... [ 檢視更多... ]

因為老奶奶討要剩的羊肉湯這個影片感動了好多人，很多熱心的網友聯絡了這個店家，店家也找到了老奶奶的住處，去看望老人的兒子，老人的兒子看見這位老闆連忙說：“謝謝你一直照顧我母親... [ 檢視更多... ]

12月9日-10日在濟南舉行的首屆“新時代 新魯菜”創新大賽決賽階段比賽中，單縣羊肉湯、“花開盛世”、“錦繡中華”等12道型別不同的菏澤菜品亮相，用美食講述菏澤故事、傳遞菏澤文化，打造菏澤“美食名片”... [ 檢視更多... ]

燉羊肉時，切記“3放2不放”，難怪湯不鮮肉難吃，越燉羶味越大，燉羊肉湯千萬別放八角和五香粉哦，味道怪，不好吃，冬天天氣寒冷，自家燉羊湯可以加羊骨頭一起，一次燉一大鍋，吃的時候吃多少單獨加熱多少，出鍋再加上鹽，白胡椒粉，蔥花，香菜，香油，米醋... [ 檢視更多... ]

其實我們今天說的這種小吃是這位六旬的老大爺製作的這樣的一種羊肉燴饃，對這種羊肉燴饃來說可能很多人都吃過，但是大部分來這裡吃過大爺之間的羊肉燴饃之後，就表示只有大爺製作出來的羊肉燴饃吃起來才是最正宗的，因為大爺所製作的羊肉燴饃不僅吃起來味道正... [ 檢視更多... ]

還有一次，趙禎早晨醒來對服侍他的人說：“昨天晚上朕因為工作繁忙，餓得肚子痛，睡不著想喝羊肉湯，但又忍著飢餓沒有說出來，”第二天，皇后知道了，就勸他：“陛下日夜為國事操勞，千萬要保重身體，想吃羊肉湯，隨時吩咐御廚就好了，怎能忍飢使陛下龍體受虧... [ 檢視更多... ]

燉湯鍋加入一大鍋清水，放羊肉，再放老薑，開大火煮，轉中火燉上3個小時，再把白蘿蔔放在鍋中燉半小時，用筷子插一下羊肉，看看能否插穿，能就是燉好了... [ 檢視更多... ]

所以說每次到冬天的時候那麼最火爆的美食就是羊肉湯了，也就是因為羊肉，它的烹飪方法也有很多種怎麼吃，它都是非常好吃的，而且在下面的時候人們非常的習慣把它醃製之後，然後做成燒烤，最後配上啤酒真的是非常受人們歡迎的一種吃法了，可是到了冬天的時候，... [ 檢視更多... ]

莒縣羊湯的店主不會看人使臉色，有錢的沒錢的一視同仁，在以前，有些窮人吃不起羊肉，到了莒縣羊肉湯館中可以單點湯不要肉，也可以不要店家的餅，自己帶著煎餅饅頭去，一樣會受到禮貌的接待... [ 檢視更多... ]

老闆說他的店裡面除了羊肉湯和牛肉湯以外，還有牛肉做的小酥肉，丸子湯，雖然這些不是店裡面的招牌，但是味道都是很好的... [ 檢視更多... ]

駐馬店屬於河南，河南是糧食大省，那裡的人也是以麵食為主，當地的特色麵食特別的做，像什麼燴麵、扯麵、滷麵什麼的，五花八門，各色各樣的麵食會讓你一去了就挑花了眼，不知道要吃什麼才好，那麼小編給你推薦一道特色美食，那就是美味的滷麵，當地人也叫做蒸... [ 檢視更多... ]

冬天是喝羊肉湯最好的季節，靚眼君感覺山東的羊肉湯做的特別地道，各地好喝的羊肉湯也特別多，但味道口感略有差異，用料上有個共同特點，離不開蔥花和香菜，胡椒粉、醋等根據自己口味新增，配以油餅或火燒，美味呀... [ 檢視更多... ]

4、全部洗淨，將羊骨和羊肉放入大鍋，倒入熱水，用大火煮，煮好後，再去泡一次，把這乳白羊汁煮開，用大火煮開，不用蓋上蓋子，這是煮乳白羊汁的第四個訣竅，火候要充分，不要蓋上蓋子... [ 檢視更多... ]

我們所提及到的九品鍋的羊肉湯，不再是我們概念中那種嘈雜紛亂的街邊小店，而是裝潢優質，環境安靜優美，一覽的文藝風格更是額外討喜，這樣的格調，似乎清新脫俗，硌牙清幽，但是品嚐著味道，依舊接地氣的鮮美濃郁，百年老字招牌搭配令人回味無窮的味道，依舊... [ 檢視更多... ]

為了論證這一點，那位老先生談到了人種問題，不得不說，我們同處在一個大陸板塊，不管是黃種人還是蒙古人種，或是我們祖先自始至終的農耕文化，使的漢人在體格面貌上，更接近於中國道教所說的五行... [ 檢視更多... ]

3、肥胖的人，要少吃羊肉... [ 檢視更多... ]

點選載入圖片羊肉湯講究的就是原汁原味，所以清燉羊肉想要做得好吃，必須牢記這“3不要2訣竅”，先說說這“3不要”，第一不要新增多餘的香料，“豬不椒，羊不料”告訴大家烹飪羊肉的時候不加八角，其實除了八角，還有桂皮、香葉等香料也都是不要的，八角的... [ 檢視更多... ]

點選載入圖片切記燉羊肉湯一定要放開水，如果有浮沫再把它撇出來，有句廚房諺語說：“豬不椒，羊不料”說的就是燉豬肉時不放花椒，燉羊肉時不放大料... [ 檢視更多... ]

燉羊肉湯不能亂放料，記住不能放八角，也就是不能放大料，俗話說豬不椒羊不料，指的就是燉豬肉時不能放花椒，燉羊肉時不能放大料，老一輩傳下來的經驗跟著做保準沒錯... [ 檢視更多... ]

喝過羊肉湯簡陽人的秋冬才算正式開啟乾燥與涼意統統被驅散只留下飄香百年的芬芳與步步踏實的歷史足跡作者/來源：四川非遺宣告：版權歸原創所有，轉載此文是出於傳遞更多資訊之目的... [ 檢視更多... ]