在北京很有名氣的這種美食，流傳至今也是有好幾年的時間，所含有的口感都會不同人所做的口感而變，這種美食小吃就是麻辣爆肚了，到至今在北京都有許多食去關注，但這碗美食卻是在街頭深受到所有人追求，做出的口感也很獨特。農村大哥擺攤賣麻辣爆肚，一碗25元分量足，自創醬料口感獨特。

想要製作出更有口感的麻辣爆肚，所用的這些牛肚也是要很新鮮，煮好的牛肚看起來很新鮮，加上吃起來還很有嚼勁就是正宗的口感，採購到的這些美味也是蠻吸引到所有食客們的追求，攤主製作出最獨一無二的麻辣爆肚，相信品嚐過的人也會愛上這種口感，吃過的食客都會愛上。

有時候生意到很火爆的時候，十幾份一起做都不夠賣，當然這裡面含有的眾多口感也是蠻吸引到所有人追求的，爆肚都是要事先給煮好，盛出鍋後再I依次下料，說到醬料，攤主所用的醬料也是自己所研製，辣醬和花生醬等口感，都非常吸取到所有食客們的喜愛，吃起來很入味。

看到這碗麻辣爆肚許多食客也是感到非常多，這裡面含有的所有口感也是很愛吃，口感優質之外，其實跟下的醬料眾多也是有很大的關係，吃起來的口感也非常受到所有人的喜愛，牛肚在最底下，淋上湯汁，再撒上醬汁等口感都是起到提味的作用，一份25元食客排長隊。看到很多顧客都來這個攤位買，許多食客也是非常愛吃，淋上醬汁後的色澤和口感更能吸取到數多人們的追求，相信很多人看到這份麻辣爆肚也會很愛吃，做出的各種口感食物也是顯得很愛吃和追求，整條美食街只有這家店一直都在排隊，日售出上百份，打包居多，你怎麼看呢。