德若資訊

小時候，年味很濃，那是大年初一的新衣服、新鞋，是三十的做漿糊、貼春聯，是二十九的肉香撲鼻，是二十八剁餃子餡的聲音，是二十七自家做的白豆腐，是二十六鋪滿院子的包子、饅頭，是二十五那香噴噴的炸丸子，是二十四笤帚簸箕齊出動的那股熱乎勁... [ 檢視更多... ]

做蘿蔔丸子時，大多數人都會提前加鹽殺水，這是錯誤的，難怪胡蘿蔔丸子不好吃... [ 檢視更多... ]

炸肉丸子=“bjh-image-caption>炸肉丸子，做好的丸子一定要放在雞蛋液裡滾一圈再炸，這樣炸出來的丸子外表非常酥脆，並且裡面很鮮嫩，這一步一定要做，很多人不知道，導致丸子不筋道不好吃，還有人炸丸子的時候放麵粉或者澱粉，炸丸... [ 檢視更多... ]

當然也有其他的做法，就比如這樣這道豆渣炒肉，雖然這樣的菜看著不會很好看，但是吃在嘴裡卻是難得的美味，對於豆渣很多人都是不知道的，但是在外面也是可以買到的... [ 檢視更多... ]

炸丸子時，萬萬不可直接下鍋，注意這兩步，做出來的丸子又香又脆Hello大家好呀，雖然說現在的天氣是越來越冷了，但是今天依然是元氣滿滿的一天呀~~要說天冷吃什麼最好呢，當然是熱氣騰騰的火鍋了，約上幾個朋友一起坐在冒著熱氣的火鍋旁邊，一邊說一邊... [ 檢視更多... ]

炸丸子的時候用中小火，大火快炸容易把丸子炸焦高溫炸過的蘿蔔丸子，金燦燦的外表特別搶眼，外皮脆脆的，內裡柔嫩，蘿蔔的鮮嫩脆爽中和了豬肉的油膩，吃起來真是格外美味... [ 檢視更多... ]

炒糖色的方法：在鍋裡先放少許油燒至3成油溫再加白糖用細火慢炒，必須用小火慢炒，炒至白糖變成老黃色在加水即可，最後在滷水鍋里加上一些就可以了，保證顏色漂亮... [ 檢視更多... ]

做的丸子很脆，會彈牙，一上桌家人就爭先恐後地吃，請記住朋友們，過年的炸丸子只放麵粉“廢棄”，請務必追加兩個，這樣炸的糰子酥脆涼了也不硬，提前炸好迎接新年的話，就不慌張了，如果對此有不同意見的話，請在評論區域討論... [ 檢視更多... ]

導語：炸丸子新做法，不用過油照樣外脆裡嫩，學會這個做法，天天吃都行炸丸子色澤金黃、口感香脆，比蒸丸子、煮丸子等更好吃，且更受家人的喜歡，不過油炸丸子需要過油，用油多吃著不健康，這便會讓人感覺有負擔，這次要分享給大家的一款炸丸子，改變以往要下... [ 檢視更多... ]

本期蘿媽分享的內容是：都說去迪拜撿垃圾能成富豪，看過迪拜平民的飲食後，我也想去了... [ 檢視更多... ]

7、法式海鮮湯這種傳統的普羅旺斯海鮮菜起源於18世紀，最初是由馬賽漁民炮製的，他們會利用日常捕撈的剩菜來做飯，從而充分利用了網中的食物... [ 檢視更多... ]