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美極鮮醬油蒸魚豉油做法買回來的魚片，用清水沖洗一下，瀝乾多餘的水分以後，在魚身上均勻的撒些海鹽，然後把魚片擺在盤裡姜切絲，把薑絲鋪在魚片上蔥白切絲，鋪在魚片上小米辣切碎，零零散散的撒在魚片上最後在魚片上淋一點點香油，用保鮮膜把魚片蓋住蒸鍋裡... [ 檢視更多... ]

食材60克 馬蹄肉45克 鮮百合35克 無花果200克 草魚肉少許 薑絲少許 蔥花鹽雞粉胡椒粉水澱粉食用油做法步驟1 洗好的草魚肉用斜刀切片2 洗淨的馬蹄切成片3 將切好的魚片裝入碗中4 加入適量鹽、雞粉、胡椒粉，拌勻5 淋入適量水澱粉，拌... [ 檢視更多... ]

不知道大家最近的天氣怎麼樣呢，小編家這邊就經常下雨，光下雨就已經下了兩天了，感覺整個人都不開心了，畢竟天氣不好也會影響心情的，那在這個時候就想吃一下帶湯還熱乎的，今天小編像大家分享酸菜魚的做法，天冷來上一份，清爽解饞還開胃，伴著湯汁，一頓三... [ 檢視更多... ]

——【鮮椒烏魚片】——【製作主料】：烏魚肉片500克、老南瓜100克、小米辣50克、二荊條50克、水芹菜2棵、洋蔥50克【醃製材料】：生薑一塊、大蔥1根、雞蛋1個、鹽2克、胡椒粉1勺、料酒20克、澱粉1勺【其它調料】：鹽2克、雞精1勺、燈籠... [ 檢視更多... ]

一、石鍋魚製作步驟1、準備食材：草魚、牛骨、姜、蔥、料酒、生粉、泡椒、蒜、鹽、雞精、味精2、做石鍋魚要用高湯，做出來的石鍋魚才好吃，把買回來牛骨洗乾淨，用水浸泡一個小時左右，浸泡好後水倒掉再洗乾淨，涼水下鍋焯水，加入薑片、蔥段、料酒大火燒開... [ 檢視更多... ]

在做酸菜魚的時候魚片儘量切成大片，然後要順著魚的紋路來切，在下鍋的時候切記不要攪動，要不很容易把魚肉攪散... [ 檢視更多... ]

魚肉都是在市場裡直接買的新鮮的魚，選擇沒有小魚刺的脆皖魚最佳，切成小魚片，清洗乾淨加入配料拌勻醃製一下，沸水下鍋燙變色熟透，撈起裝盤，然後熱鍋涼油炒個蔥油淋在魚片上，淋上少許的蒸魚豉油即可上桌享用了... [ 檢視更多... ]

- step5 -鍋里加適量的清水和鹽，等到水開以後倒入洗淨的豆芽，藕片，萵筍片，再加少許的油一起焯水到斷生... [ 檢視更多... ]