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既是中秋，怎能少得了月餅... [ 檢視更多... ]

劉煥燕別的倒挺滿意，就是覺得雞翅太少，感覺是專門為了孩子而做，擔心會讓女兒變得自私，覺得是自己的別人不能碰，所以忍不住吐槽了幾句，說不能這麼將就孩子，婆婆一聽很委屈，老公也不好意思，覺得劉煥燕不懂事，有吃就吃不吃就滾，有什麼事情不能留到飯後... [ 檢視更多... ]

【美食名稱】：川味魚片豆花【準備原料】：早餐豆花100克，草魚或黑魚1條，熟花生50粒，切絲處理的香菇和黑木耳各50克，一個雞蛋，稀水澱粉20毫升，澱粉20克，八角、花椒、蔥薑蒜適量，川味火鍋底料小半塊，郫縣豆瓣醬1勺，料酒和蠔油各2勺，生... [ 檢視更多... ]

入伏後喝湯最養人，酸甜滋潤，消暑解渴不上火，補鈣補鋅營養十足明天開始就要正式進入三伏天了，這段時間是一年中最熱的時候，即使不運動，也會大汗淋漓，如果不開空調風扇，衣服沒一會功夫就溼透了... [ 檢視更多... ]

寶媽建議飲食要有節制，少吃綠豆和黃瓜，多吃用雞蛋、鮰魚和番茄炒出來的家常菜... [ 檢視更多... ]

18、花椒和辣椒撈出放在魚片上，青椒撒在魚片上，油大火燒冒煙，澆在魚片上即可... [ 檢視更多... ]

（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）今天要為大家介紹的菜是番茄燴魚片，無論是番茄，還是草魚都是營養價值非常高的食材，這道菜可以說是美味健康又開胃，非常適合氣血不足、脾胃弱的人春天吃了... [ 檢視更多... ]

水煮魚片第三步我們就可以將醃製好的魚片下鍋，加入適量的鹽進行調味，在魚片斷生之後將其撈出放入盤中，接下來在鍋中加入少許菜籽油，加入蒜末和小米辣，開大火將其爆香，最後我們將熱油和蒜末及小米辣一口氣澆在煮好的魚肉上，這樣一來，一道麻辣美味的麻辣... [ 檢視更多... ]

但酸食還要數西南的聞名，我是一個廣西人，從小就愛吃酸... [ 檢視更多... ]

魚肉也不挑人，可以說是男女老少皆可食用，今天小編就給大家分享一下酸菜魚... [ 檢視更多... ]

再加入開水，一勺料酒，把小米椒和泡椒水一塊倒入鍋內，加入白醋，兩勺食鹽，兩勺胡椒粉，兩勺白糖開大火把水燒開，水開後煮10分鐘，然後撈出倒入盆中，把魚頭魚尾擺好... [ 檢視更多... ]

而在江南一帶，還有另一種家常但又別具特色的做法：先用較高的油溫將魚炸至外酥裡嫩，然後乘熱淨泡在事先熬好涼透的滷汁裡，瞬間的溫度驟變可讓魚塊迅速吸收進滷汁達到入味，乘熱吃時外層酥脆鮮香、內裡嫩滑多汁，是上桌必被瘋搶的一道美味，我們叫它為“爆魚... [ 檢視更多... ]

如果不油炸，酸菜需要長時間燉煮，以刺激酸味和鹹香味，而煮好的魚骨和魚頭不能長時間煮，否則很容易把魚煮爛，使味道變差... [ 檢視更多... ]

辣煮魚的配料兩塊龍里魚豆芽100克芫荽（可選）5g 料酒15ml蛋清和澱粉10g鮮湯500毫升薑片3片一克雞精加三根蔥15幹辣椒花椒20g10克辣醬和5克鹽做法的辣煮魚步驟1將魚片切成半片，大約7毫米厚，加入料酒5毫升，2克鹽，蛋清和澱粉混... [ 檢視更多... ]

酸菜魚4、鍋中留底油加入生薑和大蒜，以及泡椒和小米辣椒以及適量花椒，翻炒出香味後加入煎好的魚頭和魚骨，再加入適量清水和鹽，大火燒開，大概煮八分鐘至十分鐘左右，即可加入魚片，大概兩分鐘左右即可撈出裝盤，加入魚片後不要頻道翻動，以防魚肉碎掉... [ 檢視更多... ]

將片好的魚片放入盆中，用清水加鹽反覆淘洗三、五遍，過濾幹水，再放花椒麵、料酒、生抽、鹽、雞精、澱粉、辣椒麵、白糖、薑絲、蒜片混合醃漬10分鐘... [ 檢視更多... ]

老城南人對於麵條情有獨鍾，要說還有什麼美食能讓他們難以忘懷，我想就是這裡的酸菜魚了，一到飯店，穿梭的人們走進小魚館，點上一瓶冰鎮的啤酒，一口口吃著鮮嫩的魚片，對於他們來說就是一種簡單的幸福吧... [ 檢視更多... ]

7、向鍋中加入水（根據自己的情況）因為要和魚頭魚骨一起熬，所有這裡的水可以適當的多加些，開大火8、待魚湯沸騰向鍋裡倒入調料包，全部倒進去，不要猶豫，用鏟子稍微攪拌均勻，轉小火繼續燉煮10分鐘9、如果不喜歡吃辣，就不用放，喜歡吃辣的，就加進去... [ 檢視更多... ]

5：烹飪完畢，把泡菜和魚骨取出，放到碗裡（如果你喜歡雞精，你可以在烹飪的時候加一點），然後把魚片快速放進鍋裡... [ 檢視更多... ]

其次，海寶要說，巴沙魚片並不便宜，因為進口的魚片都是裹了冰衣的，假如花30塊錢買1斤魚片，2兩半是水，那麼實際魚片的價格應該是40元每斤... [ 檢視更多... ]