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找到酒促這份工作的第一個月，因為還沒領薪水，上班時間又是晚餐時間，也無法去學餐拿剩菜，常常忍著快噴發的口水，看客人們吃吃喝喝，夭壽羨慕，但不要說吃飯了，我連油錢都出不起，還沒想到油箱空了後，該怎麼上班... [ 檢視更多... ]

特級黑椒牛排，選用牛的裡脊部分，大火煎烤以鎖住肉的水分，使肉質更加的鮮嫩，差不多達到五分熟時切成牛肉粒，配上蒜瓣加入黑胡椒，給牛排調味... [ 檢視更多... ]

揚州炒飯就這樣柳流傳至今，但是各地有各地的特色，在揚州有揚州炒飯，在家裡有“媽媽牌”炒飯，我從小到大都特別喜歡吃炒飯，媽媽總是會將普通的食材加入在炒飯中，然後給我製作不同味道的炒飯，兒時的記憶中，媽媽牌的炒飯可以秒殺一切食物後來長大了，依舊... [ 檢視更多... ]

諾，這就是老婆做的飯，不要以為是用柚子皮盛炒飯那麼簡單，柚子皮只是為了更好看一點，不用做出來的炒飯同樣好看好吃... [ 檢視更多... ]

（這裡沒有黑胡椒，可以放適量的花椒，雞精調味）這樣一道鮮香美味的青椒牛肉就製作好啦，味道非常的棒，喜歡吃牛肉的朋友可以這樣試試... [ 檢視更多... ]

製作蛋炒飯的過程中有許多訣竅可以讓蛋炒飯更加好吃，比如在選材上，米飯一定要用隔夜的冷飯，粒粒分開是為最好，我們可以在前天晚上把吃剩下的米飯趁熱拌散，然後放到保鮮中冷藏一夜，這樣第二天早上起來做蛋炒飯是最好的，而且雞蛋也不要放太多，放太多炒飯... [ 檢視更多... ]

而另一種就是蒜末，這裡蒜末一定要多，先放進鍋裡翻炒，在加上老乾媽混合炒，效果極佳，不喜歡吃蒜的朋友那就沒辦法，所以做茄子炒飯時，蒜末跟老乾媽這兩味配料不能少，茄子炒飯還可以這麼做，加上這兩味料，吃起來比肉還香... [ 檢視更多... ]

家庭版菠蘿炒飯，配上蝦仁，酸甜鮮美，孩子很喜歡吃平時工作忙的時候沒有什麼時間可以做一些好吃的食物，我會選擇直接炒一些飯吃，在炒飯的過程中可以加一些自己愛吃的食物，米飯還有蔬菜和其他的食材能一鍋出來，方便不說還能讓我們一餐的營養都被補充到... [ 檢視更多... ]

翻炒的時間不需要太長，就是放咖哩之後改成小火，這樣是能夠讓咖哩更好的融合，味道也會更好一些，炒雞蛋的時候油可以稍微的多一些，這樣炒出來的雞蛋會更加的鬆軟，吃起來的口感是非常好的... [ 檢視更多... ]

食材準備：隔夜剩飯1盒、雞蛋2顆、雞柳5根、火腿腸2根、黃瓜1段、玉米粒若干、老乾媽辣醬、生抽、食鹽1、火腿腸、雞柳切成小丁備用，起鍋燒油，將準備好的火腿腸和雞柳丁倒入鍋中，小火均勻翻炒煎煮，待火腿腸煎至變色、雞柳煎至兩面金黃後，瀝油撈出備... [ 檢視更多... ]

容易出水的食材太快下鍋，可是會讓飯越炒越糊，掌握正確的下鍋時機，才能讓所有食材都發揮各自的特色，炒出粒粒分明、配料鮮美爽脆的超美味炒飯... [ 檢視更多... ]

老媽看了下我老公說，去那邊刷卡，老公屁顛屁顛地把卡刷了，我氣憤地說：怎麼花我老公的錢呀... [ 檢視更多... ]

【復刻街頭風味炒飯】所需材料：剩飯2大碗、雞蛋2個、上海青5顆、火腿腸1根、香菇3個、香蔥3根、生抽1勺、蠔油1勺、老抽2勺、椒鹽3克、黑胡椒粉少許1、先來處理食材，把上海青洗淨後切成碎片狀，葉子和菜杆部分要分開放，因為下鍋時間不同，然後再... [ 檢視更多... ]

【菜名】：辣白菜炒飯【所需食材】：辣白菜200克，米飯1大碗，韓式辣醬1勺，食鹽1小勺，雞精1小勺，糖一點點，芝麻適量，雞蛋1到2個【烹飪過程】：步驟1：大家將家裡面儲存的辣白菜取出來一些，然後放在案板上面，利用刀具將其切成條狀，接著放置一... [ 檢視更多... ]

編輯即便是喜愛慢生活的揚州人，飲食上也有火爆潑辣的一面，但這講究的擺盤總讓人能一眼看出這是出自揚州、出自大酒店之手，和北方豪橫的喝酒擼串吃麻小相比，又是另外一種截然不同的體驗... [ 檢視更多... ]

步驟九：這道超好吃的泰式雙椒蝦仁菠蘿炒飯，食材和口感特別豐富，簡直香爆了，而且做法也是特別的簡單，喜歡的一定不要錯過呀～圖文原創，抄襲必究... [ 檢視更多... ]

那麼今天蘿媽就和大家分享關於“廈門這家小店只有10道菜，卻排隊從早排到晚，真的太火了，只因老闆名氣太高了... [ 檢視更多... ]

記得剩米飯不要扔，加點蔬菜超美味，簡單方便易上手，好吃到舔盤子相信大家每次做飯都不是剛剛好的吧，總是會剩下一些，無論是冬天還是夏天，米飯剩下以後，因為擔心食物中毒，所以很多人都會選擇扔掉，其實這是很不可取的，不僅浪費糧食，還很不經濟實惠，秉... [ 檢視更多... ]

原來這就是埃及炒飯你不對在先，別怪我... [ 檢視更多... ]

調料特別簡單，可以根據自己口味新增如果喜歡顆粒分明的炒飯，就可以加入隔夜的米飯現燒的新鮮米飯，會使菜和飯拌得更勻，並且鬆軟~這樣我才能常常出現在你的訂閱號列表~大方點... [ 檢視更多... ]