濃到嘴皮發麻,這樣的巖茶為何有人喜歡?茶莊老闆娘道出真相
反而到店裡喝茶時,還經常嫌棄我們泡的茶,不濃不苦,覺得巖茶不夠刺激霸道重口,不是好茶...
[ 檢視更多... ]
中華飲食文化:武夷巖茶
武夷山茶樹品種資源非常豐富,各品種茶的品質各異故武夷巖茶品類繁多...
[ 檢視更多... ]
茶樹上長青苔,就是正巖茶?分辨巖茶山場,苔蘚說了不算
但可以肯定的一點是,對巖茶來說,絕不是老叢茶樹才會長青苔...
[ 檢視更多... ]
多次曝光的天價茶,究竟是什麼來頭?
很多人感嘆,茶也慢慢地變成了普通老百姓消費不起的奢侈品了,西湖龍井的新茶價格雖然我們消費不起,但是總有同類商品可以代替,像碧螺春這款茶葉,適用人群廣,不管你是白領還是老人,都可以每天泡一杯碧螺春...
[ 檢視更多... ]
熬最深的夜,做最好喝的茶,凌晨2點的巖茶,你見過嗎?
巖茶從採茶,到攤晾,再到做青,炒青、揉捻、以及走水焙等...
[ 檢視更多... ]
巖茶加量不加價?一泡茶13克,能泡10次,是賺了還是賠了?
好茶要耐泡,是廣大茶客對巖茶的合理要求...
[ 檢視更多... ]
春茶探秘,武夷巖茶的早生種、中生種、晚生種都有哪些茶?
於是,業內人士根據武夷茶樹發芽和採摘的時間,將這些茶樹品種分為三大類——早生種、中生種和晚生種...
[ 檢視更多... ]
綠茶、白茶、紅茶該如何儲存?正確認識存茶,這4個誤區記得排雷
至於其它茶類,比如白茶、紅茶、武夷巖茶、黑茶,通通不建議存進冰箱...
[ 檢視更多... ]
巖茶的“牛骨頭”,白茶的規格片,茶葉邊角料逆襲,你聽過幾個?
原來茶友提到的“規格片”,其實就是白茶在加工時,要專門挑出來的老葉片、黃片、蠟片,是白茶裡的常見邊角料...
[ 檢視更多... ]
要什麼香氣的肉桂都能做出來?巖茶的這4個誤區,茶友,你別踩坑
尤其是,每年的新茶季,武夷山的做茶人忙得像打仗...
[ 檢視更多... ]