“醉、糟、黴、臭”的紹興美食,外地人無法接受,本地人卻離不開
但是紹興更有它別樣的“古”味,如果你喜歡在旅遊的時候吃當地的美食,那麼紹興的美食一定會讓你非常難忘,因為這裡的特的美食可以用幾個詞來形容,那就是“醉、糟、黴、臭”...
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“上有天堂,下有蘇杭”,浙江名酒有哪些紹興黃酒不是唯一
糟燒白酒是浙江十分出名的特產名酒,來自浙江紹興,是紹興黃酒的衍生產品之一...
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武松喝“三碗不過崗”的酒,其實度數低,女人也能隨便喝……
一、米酒or黃酒要說這個酒啊,首先就要說武松當時喝的是什麼酒...
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黃酒什麼牌子好,來看看黃酒十大品牌排行榜
石庫門 上海老酒 藍1號 特型半乾黃酒 14度 500ml*6瓶 禮盒整箱裝檢視4、女兒紅黃酒紹興女兒紅釀酒有限公司歷史悠久,創建於1919年,是紹興東路酒的代表,位於浙江省紹興市上虞東關,是一家以黃酒生產與銷售為主,擁有自營進出口權的生...
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羊肉七法寶典,學會一招,從此這個冬天不再寒冷
將帶骨頭的羊肉切成小塊,放入鍋中煮沸,撇去血沫,加入調料、鹽、辣椒和蔥條,用小火燉,取出肉 2...
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房縣黃酒和洑汁的區別,房縣洑汁酒和黃酒哪個好?
不少酒友從親朋好友哪裡瞭解房縣黃酒洑汁,只覺得好喝,卻不知道它是一種黃酒,於是網上找一圈也找不到非常詳細的介紹,今天房縣土城黃酒為大家帶來介紹,百度搜索房縣土城黃酒,可以找到更多房縣黃酒的介紹:房縣洑汁酒與黃酒的聯絡房縣黃酒洑汁、房縣黃酒是...
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去腥別再只用料酒,5種效果遠超料酒的去腥料,燉肉燒魚記得常用
去腥別再只用料酒,5種效果遠超料酒的去腥料,燉肉燒魚記得常用:一、黃酒在很多過去的烹飪書籍中,特別是魯菜菜譜中經常有這樣的記載:南酒30克,去腥提鮮...
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紅燒肉這樣做,不放一滴水,色澤紅潤,入口即化,肥而不膩,下飯
【菜品】:無水版紅燒肉【烹飪食材】:兩斤五花肉,10毫升料酒,兩個八角,一瓶500毫升的黃酒,兩片香葉,兩根蔥,適量的鹽,5克冰糖,6毫升紅燒醬油,一塊桂皮和老薑,兩瓣大蒜和兩克熟芝麻...
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獨具魅力的陳釀氧化乾白葡萄酒, 值得收藏的陳釀氧化乾白葡萄酒
當酒一年復一年地蒸發,薄紗,類似雪莉酒的花(flor),吸乾酒液內的甘油之餘,令葡萄酒在橡木桶裡的成熟過程中達至和諧...
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幸得真知己,把酒共東風!
什麼是好的黃酒...
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萬商雲集智網,助力客戶打造營銷型官網
萬商雲集自主開發的營銷型網站——智網,賦能千萬企業實現網際網路營銷,看看這些客戶透過官網取得了什麼效果吧...
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黃酒有這麼多功效你知道麼?
在黃酒燙熱的過程中,黃酒中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機化合物,會隨著溫度升高而揮發掉,同時,脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰,從而使酒味更加甘爽醇厚,芬芳濃郁...
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千秋領派——探究“酒”的歷史
後來為什麼黃酒開始用糯米來釀造呢...
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雞肉配上它,能溫補祛寒通經絡 女性朋友要常吃,十分鐘學會!
今天我做的菜是一道非常傳統的客家菜,雞肉滲入了甜醇的黃酒,吃起來有甜酒的味道,喜歡喝糯米酒、愛吃客家菜的人也會愛吃的一道佳餚...
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「逸柏遊記」銳思特酒店笛揚路步行街店,伴君遊紹興
景區始於漢代,距今已有一千八百多年曆史,以古越文化為內涵,古採石遺景為特色,融紹興水鄉風情、古採石遺景、山林生態於一體的風景名勝區,包括柯巖,鑑湖,魯鎮和香林四大景區...
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武松打虎前連喝18碗老酒,放現在是多大酒量其實換作你也能喝
而後來隨著蒸餾器具的出現,在傳統的米酒釀造之上,加入了蒸餾這樣一個技術,就能夠得到更加純淨而且酒精濃度也更加之高的黃酒和白酒,黃酒因為在煮酒工序時時間較長,而且水分更少溫度更高,因此顏色是更深的黃色,因此被稱為黃酒...
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小暑進補美味黑白羊肉湯
李時珍在《本草綱目》中記載,黃酒“主行藥勢,殺百邪惡毒,氣通血脈,厚腸胃、潤肌膚、散寒溼氣、養脾扶肝、祛風下氣,熱飲甚良”...
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古人喝酒前為啥要“燙”一下再喝?為何現代人卻很少有人這樣做?
古代物質生活極度貧乏,對於普通百姓而言,酒是非常耗費糧食的昂貴奢侈品,喝酒前如果加熱一下,空氣中會瀰漫著一種濃濃的酒麴的清香,不僅能夠增加宴席的儀式感,更能讓賓客感受到主人的熱情和熱烈的氣氛...
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蒸餾酒、發酵酒、白酒、露酒,看完本文,喝酒不交智商稅
出酒率:五糧液(川香)、瀘州老窖、劍南春、洋河(蘇香)工藝特點:代表酒:採用地缸發酵,不接觸泥土c、清香型白酒採用大麥和豌豆制曲,分為大麴、小曲和麩曲三大工藝c、清香型白酒清香純正、諸味協調、醇甜柔口、餘味爽淨窖池:一個月釀造工藝:60%左...
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白酒泡過的中國蝦又火了!端上餐桌,美國人的反應顛覆他們認知!
醉蝦的吃法最初流行於浙江、寧波一帶,蝦本身營養豐富,肉質鮮美,易消化,對於身體虛弱的人以及病後需要調養的人是極好的食物,再搭配上紹興黃酒,醃製出來的蝦肉又鮮又甜,是每個食用過的人無法忘記的美味...
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