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隨著天氣越來越熱，而大家的胃口也沒有那麼好了，其實每當到了夏天的時候，就會有很多的蔬菜和水果上市，其中也有小編最喜歡吃的辣椒，特別是現在胃口沒有那麼好，而辣椒吃起來又比較好吃，所以每頓飯基本上都是離不開辣椒的，今天小編就跟大家分享一下虎皮青... [ 檢視更多... ]

B：土豆洗淨切片蒸熟壓成泥加入打好的胡蘿蔔西蘭花鱈魚泥，加一勺澱粉和調料粉攪拌均勻... [ 檢視更多... ]

正常情況下，大家在炒菜的時候，做的第1步都是往油鍋裡面倒油，但是廚師的做法是這樣的，他們把茄子清洗乾淨之後，把鍋放在火上，然後放入之前清洗乾淨的茄子，用小火慢炒出裡面的水分，這樣可以讓炒出來的茄子味道更好一些... [ 檢視更多... ]

再用150毫升涼水和麵上手揉麵，揉成一個軟硬適中的麵糰兒後先醒30分鐘現在來炒花生，鍋裡不用倒油，小火慢慢的炒，炒到花生皮輕輕一捏就掉了就可以關火了，倒入絞肉機中，加一把白芝麻，30克白糖，打成細膩的粉面團醒好後我們再繼續揉一揉，取出來搓長... [ 檢視更多... ]

【香辣茄子】主要食材：茄子、綠椒、小米椒、大蒜、小蔥第一步、茄子去掉兩頭洗淨後切成稍微薄一點的圓片，鍋裡不用倒油，放入茄子煎到表面金黃，盛出備用，這樣比用油煎很有嚼頭，而且不油膩... [ 檢視更多... ]

乾鍋手撕杏鮑菇食  材辣白菜、蝦、蟹味菇、白玉菇、香菜、糖、鹽步  驟1、大蝦開背去掉蝦線2、辣白菜切絲3、鍋中倒油燒熱，下大蝦翻炒至變色後，盛出來備用4、用鍋中的蝦油，爆香蟹味菇和白玉菇5、接著我們把辣白菜絲放進去炒出香味，加一點水燒開6... [ 檢視更多... ]

1）魚皮都是膠質很重的蛋白質，鹽在加熱中，容易將讓魚皮的蛋白質凝固2）鹽剛下鍋的時候，並沒有融化，會在魚皮表面形成一層薄膜，隔開鍋底第二招：用薑片均勻擦鍋煎魚的話就是要防止油少濺出來和不粘鍋... [ 檢視更多... ]

第一道硬菜——紅燒肉燉土豆食材：瘦點的五花肉、蔥/姜、土豆、西藍花、穀物米做法：❶五花肉切塊，冷水下鍋加蔥姜沸煮，撇去浮沫❷熱鍋倒油倒入幾塊冰糖炒出糖色，放入五花肉翻炒均勻，加適量熱水，放入土豆塊燉40分鐘，快出鍋放入焯水的西藍花第二道——... [ 檢視更多... ]

【千張燒肉燉蛋】做法：1把豬肉切成小塊，冷水下鍋燒開後撈出，洗去血水和浮沫，重新放入鍋中，放生薑，蔥，加一碗水，加老抽，生抽，鹽和糖，大火燒開轉小火煮半個小時... [ 檢視更多... ]

5⃣️倒入肉絲，讓麵醬包裹每個肉絲，少量澱粉水勾芡出鍋這道菜既簡單又美味，而且顏值線上，是家常炒菜，也可待客親朋好友，一口下去，有肉香有菜香，吃了不膩，讓人想一口一口不停地吃... [ 檢視更多... ]

【宮保雞丁】用料：雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜、花生米、蔥蒜、鹽、白糖、花椒粉、郫縣豆瓣醬、料酒、澱粉、生抽、醋、食用油1、雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜洗淨之後，全部切成小丁，放在一旁備用... [ 檢視更多... ]