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♣·植物趣聞·♣若是想咀嚼一下春天的味道，那就帶上小鏟採挖馬蘭頭去，雨後的馬蘭異常地鮮美肥厚，採回家，只留下一二葉嫩頭，洗淨，入沸水中焯去澀味，切碎... [ 檢視更多... ]

野蕨菜千百年來都只是“野菜”，卻有一定的清熱解毒和健體抗病作用... [ 檢視更多... ]

馬蘭屬別名：路邊菊、田邊菊、泥鰍菜、蓑衣蓮菊科多年生宿根性草本植物七月中旬梅雨過後，是馬蘭開花的時節... [ 檢視更多... ]

馬蘭頭不但含有豐富的維生素，而且它的口感吃起來也是十分的脆內清香，鹹鮮適口、清爽宜人也因為它的這一特製被很對人喜歡，鄉村地區可以隨時隨地採摘新鮮的馬蘭頭去做美食，城市裡的人也對它的口感很喜歡，但是這種野菜相對而言還是很稀缺的，是和薺菜一樣齊... [ 檢視更多... ]

摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯過後可涼拌、蘸醬、做湯、炒食，薺菜水餃、薺菜餛飩是春天餐桌上不可缺少的美味，另外還可以做成鮮美的薺菜粥... [ 檢視更多... ]

南京人吃香椿最接地氣的做法就是香椿炒蛋了，雞蛋的甘醇中和了香椿過於強烈的濃郁滋味，二者同食，美味至極... [ 檢視更多... ]

立夏已經過去一段時間，我們正式迎來了夏天，在這個春夏交替的季節，大家一定要注意養生，保重身體，平時一定要按時吃飯，加強自身鍛鍊，不要給疾病留下可乘之機，在這個交替的時候，人體的面板也是十分乾燥的，尤其是廣大女性，平時除了用一些化妝品外，還要... [ 檢視更多... ]

墨魚大烤所謂的大烤，就是放在汁水中，慢慢熬出來由墨魚、豬腿肉為主要食材肥而不膩，肉味鮮香水晶蝦仁曾被評為“上海第一名菜”的水晶蝦仁清炒，並且不加任何配料蝦仁個個都晶瑩剔透，彈牙可口四喜烤麩又是小活非常喜歡的一道菜了這道菜也是上海人年夜飯必備... [ 檢視更多... ]

在我國南北各地的山坡草地、河岸路旁草叢等處生長著一種菊科草本植物，它的幼葉通常作蔬菜食用，俗稱“馬蘭頭”，具有藥用和食用價值... [ 檢視更多... ]

【馬蘭頭拌香乾】食材準備：香乾2塊，馬蘭頭200克，香油少許，涼拌生抽1小勺，鹽適量1、將馬蘭頭挑撿一下，挑出其中的老葉，黃葉等，然後放入清水中，加入1勺食鹽，浸泡5分鐘，然後反覆用清水洗淨，瀝乾水分備用... [ 檢視更多... ]

牛奶果非常的好吃，它流出來的汁液是牛奶汁，營養成分高於蘋果、梨、李、柑桔等多種水果，能延緩衰老，補益氣血，呵護身體，對於體質虛弱的女性有很好的改善的效果... [ 檢視更多... ]

洗淨後，放入鍋中，加清水適量，文火熬煮成粥，加少量油、鹽調味即可... [ 檢視更多... ]

以上提到的這幾種野菜，清明節過後都可以採摘，大家一定要及時去採摘，否則一旦錯過的話，到時候想吃都找不到了，只能等到明年... [ 檢視更多... ]

清明也正值春季，是各種時令美味上市的季節，老祖宗就告訴我們要應季而食，因此有些食物賞味要趁早，咬住春天，錯過了就要等一年才能吃到這個味道，下面就來跟大家分享，清明節前後，除了吃寒食外，有條件的還要給家人安排“1肉2菜3果”，鮮美正當季，應季... [ 檢視更多... ]

馬蘭頭小知識1、如何挑選馬蘭頭選購：莖直立，有時略帶紅色，葉脈通常離基3出，表面粗糙，兩面有短毛，春天摘其嫩莖葉作蔬菜... [ 檢視更多... ]