蒸饅頭時,直接放酵母大錯特錯,教你正確做法,暄軟好吃有嚼勁
你會自己在家蒸饅頭嗎...
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冷天發麵別用酵母了,老媽用了40年的土方法,用時短、麥香味濃
隨著老媽的年紀越來越大,不想老媽太累,我決定跟著老媽學做發麵饅頭,發現老媽發麵居然不用酵母,而是用“面引子”,面引子又叫老面酵頭、酵子,是早期沒有酵母粉時,最原始的老面發麵方法,也就是每次發麵蒸饅頭時,揪下一小塊麵糰裝到麵粉袋子裡,留著下次...
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做饅頭,切忌直接加酵母,多加“兩樣”,發得又快又松,口感細膩
5、麵粉里加入酵母水和適量溫水、豬油、鹽,揉成兩個光滑的麵糰,其中一個是加了南瓜泥的,餳發15分鐘左右,為了趕時間,就沒等到發到兩倍大小,直接採用一次性發酵做饅頭...
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油條裡面含鋁你們還敢吃嗎
開業日,評估中心副研究員馬寧表示,聯合國 FAO/世界衛生組織食品新增劑聯合專家委員會(FAO/世界衛生組織食品新增劑聯合專家委員會)制定的鋁的“臨時每週允許攝入量”以每公斤2毫克為標準,60公斤成人但是值得注意的是,我國高食品量消費者、喜...
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是常吃饅頭好,還是常吃米飯好多數人在知錯犯錯,你在其中嗎
因此想要減肥降血糖的人,就不要選擇饅頭作為主食了,應該選米飯作為主食...
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學習麵粉的魅力,瞭解面藝的絢爛
第二個用途就是做麵條,幾千年沉澱下來的飲食文化中麵條最為多樣,因為手工做法的不同有燴麵,刀削麵,掛麵,還有網紅一根面,這些麵食都來源於不同的地方,體現了當地人的風俗喜好,河南的人都喜歡吃燴麵,用手工拉出來的燴麵根根勁道,滿口留香配上骨頭湯牛...
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在家做一個這樣的早餐,營養又健康,看上去就有食慾哦
上次在網上做了很多花饅頭,我也試著做了兩次,這一天很熱,做得也快,一個小時蒸了兩鍋,家裡還有兩三天的早餐,製作麵食很重要,這個步驟完成了,其他的東西也弄到手,做兩次整形練習的話,就能找到技巧,今天這個花饅頭,修修的朋友說什麼都會做,但是手藝...
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別傻傻的用酵母發麵了,用它僅需2分鐘,做出饅頭又發又好吃的!
白糖,能夠在和麵時放點一小勺白糖,是因為糖能促使酵素疾速發生,所以想要發酵更疾速更好,能夠放點...
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花饅頭怎麼做好吃?手把手教你,做出又香又甜又鬆軟的花饅頭
除了使用南瓜外我們還可以使用火龍果或者是紫薯哦,蒸出來的花饅頭一樣好看和好吃哦...
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為什麼面發得很好卻蒸不好饅頭?記住3要點,饅頭蒸好暄軟有嚼勁
記住3要點,饅頭蒸好暄軟有嚼勁說到饅頭,不管在哪個地方,都能買到,而且口感和賣相都很不錯,但發現身邊不少人,還是喜歡親手去做,即使次次失敗,也還是想再嘗試一次,總覺得這一次一定可以做好,想必你也抱有這樣的心理吧...
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卡通小狗饅頭:揉麵的時間掌握在兩分鐘以內
大家在製作這份“卡通小狗饅頭”的時候,會發現我將一個橢圓形的面片對半折成了一個半圓形,這樣從正面看起來就是一個普通饅頭的形狀...
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阿城《棋王》關於象棋的精彩連載,棋迷朋友點進來
”我說:“噢,不...
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山東臨沂:媽媽蒸的饅頭竟能砸碎核桃,兒子直呼“這是鐵錘嗎?”
看到這樣一鍋饅頭,小編也是忍不住笑出了聲,看來這位媽媽應該不太擅長做飯,不然也不可能失敗得這麼徹底...
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老媽用雞蛋包在饅頭裡蒸,姑娘看到後嚇得哇哇大哭!
就跟我們一樣,每次到飯點的時候,大家都在議論著,今天食堂到底燒了什麼菜,有沒有自己喜歡吃的雞腿,所以吃在我們的日常生活中起到了絕對的地位,關於每天回家怎麼吃,在家裡做,還是去外面吃,我們總要糾結這個問題,如果時間充裕的話我還是建議大家自己親...
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炸饅頭片,直接炸還是裹蛋液都錯了,多做1步,外酥裡軟不吸油
下面就準備開始炸啦,我們先往鍋裡倒上充足的油分,接下來開火把油燒熱,等到油溫變高之後,我們首先將饅頭片放在那一碗鹽水中,兩個面都蘸取一下,不要長時間浸泡...
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教育孩子:持續的力量讓你感到孩子的變化
可是一百個家長95都做不到,孩子由原來的消極情緒變成積極向上的樂觀情緒需要連續加力至少21天以上,你需要不斷地關注孩子的優點,不斷地鼓勵欣賞讚美...
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4種“漸漸消失”的小吃,60年代老大叔最愛,你至少吃過一種
然後把糖炒融後拌入饅頭,再撒上桂花就是了花生旦這個真的是60年代人很喜歡的,現在這幫人最小的都50歲了,這用花生跟糖漿混合的零食,吃著甜脆可口,而且非常耐吃...
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發麵總是失敗?教你做零失敗的奶香大饅頭,鬆軟香甜,孩子搶著吃
蒸饅頭,只要記住幾個關鍵點就行,500克酵母粉放5克,適量的白糖能讓酵母粉更活躍,醒面時間一個小時,時間太久會發酸,揉麵要徹底,中間不要有氣孔,記住二次醒面,開鍋蒸15分鐘,燜3分鐘再開蓋,下面請看奶香味的大饅頭做法,簡單易學...
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天冷了,這款早餐別錯過,上鍋蒸一蒸,好看又好吃,老少皆宜
小貼士:紫薯雙色饅頭是非常好看的早餐,紫薯需要先洗淨切片,紫薯片蒸好壓成泥,加上一些普通麵粉,白糖和少許牛奶,將紫薯麵糰揉成光滑麵糰,白麵團也揉好,將紫薯麵糰放在白麵團下方,麵糰需要先醒一會兒,揉成光滑的長條,切成若干饅頭,上鍋蒸一蒸,先腥...
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“樓下開了間饅頭店, 我每天早上都去吃! ”你身體受得了嗎?
這年頭沒有個一技之長,怎麼混這是在炒什麼,難道是爆炒大饅頭聽說就是這樣的一塊牛肉足夠麵店切一年了今天去看社交平臺的時候,發現一個大問題呀,就是現在的明星很多都是再用蘋果7pius,這個手機已經算是很早就出來,為什麼現在這些明星不去換手機呀,...
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