農家樂已銷聲匿跡,為何越來越多的農家樂迎來行業寒冬?
為了靠農家樂賺錢，很多大老闆投資了農家樂，可整體運營還是飯店的一套，食材一般都是直接從菜市場運過去的，抬高了菜品的價格，有些甚至價格比飯店內還要高，所以沒有回頭客再來，同時有不講誠信的經營人，不僅以次充好，還做出了高價菜，惹得網友對農家樂痛...
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餐飲店真的只是現在難做了麼？
吃客在欣賞美味的同時，吸睛的視覺形象，便是眾網紅餐廳打造的記憶點，分享點...
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2碗麵446元惹爭議，男子吐槽獲贊10萬，評論區卻吵翻了
”浙江網友小娜表示：“蟹黃煮麵，不貴才怪，這個價格在杭州也是一樣，杭州不少麵館也有這些麵條，價格也是不菲，但是顧客依然很多，還是有很多人願意去吃，到底貴不貴，得看你自己的感覺...
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兩種食材就可以做出來的“賽螃蟹”，營養豐富還十分美味
其實在古代的時候有這樣一個書生，他窮困潦倒，吃不起螃蟹，但是大家都知道在那個時候人們的創造力是非常好的，有的時候實在是想吃螃蟹了，這個書生於是就奇思妙想，用家裡面的雞蛋和魚做了這樣一道菜，沒有想到將這兩種食材放在一起做出來的菜品，味道非常像...
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它被稱為水果“嫩肉粉”健康營養，而它健脾胃降血糖助消化
食材準備2、然後起鍋燒油，油少許熱後倒入肉末煸炒，再倒入料酒、生抽和蠔油、蔥花翻炒均勻、倒入山藥片繼續翻炒均勻，倒入青紅椒和蒜末翻炒均勻後加入食鹽調味即可出鍋裝入小盆中...
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餐飲最簡單的擺盤裝飾？
很多人不太注重家庭的飲食設定，但對於一些高度為顏值的菜餚來說，確實會增加食慾...
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製造“拍照點”的餐飲經營策略——“點”不在大，有效就好
從裝修裝飾到改良菜品，都是給顧客的視覺體驗，喜歡發朋友圈的人，你不說，他自己都會主動拿起手機幫你拍照宣傳的，這不就有“拍照點”了嗎...
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一家被賣傢俱耽誤的餐廳，去宜家吃飯怎麼成為逛宜家的標配？
或許，這將會推動新餐飲方式更低碳環保化，環保人士也可以在宜家餐廳中吃上低碳肉丸...
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餐具配晶片，資料助光碟，智慧食堂打造節約新正規化
當消費者根據食堂排餐進行預訂時，智慧食堂原料反算功能精準算出預訂菜品數量及所需採購食材數量，並且結合進銷存管理資料，根據庫存情況，給出採購計劃，讓經營者做到心中有數，而且可以幫助食堂在節省成本的同時，從採購、庫存管理、經營管理等方面提高食堂...
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餐飲“內卷”嚴重，如何突破低價換量的陷阱
攤上小市是由深圳500強企業——艾美集團與中國烹飪協會單位——行膳餐飲研究院聯合打造的平價餐飲外賣平臺，深耕餐飲行業多年，擁有完善的供應鏈體系，能夠為入駐商戶提供質量優質、價格穩定的採購渠道...
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37歲孫儷公開曬食譜，看清菜品後，怪不得常年都是90斤的體重
以前很多人都想要知道她維持體重的方式是什麼，如今看到她曬出來的食譜，看清她吃的菜品，也怪不得她的體重可以常年都是90斤，如果有決心的女孩子，每一次只是吃一點點的肉，身材也應該是不亞於孫儷娘娘的啦，只是很少人可以做到而已...
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天氣涼了，滷菜店熱騰騰的油滷安排上吧
油滷並不是全部用油來滷製菜品，而是在傳統川式滷水的基礎上，借鑑了火鍋滷汁的一些調製方法，增加了滷水中的油脂用量（油脂約佔滷水總量的30～50％），油滷主要適用於滷製體積較小、口感脆爽的原料...
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餐飲店新店開業營銷活動攻略
4、借菜品為開業造勢在宣傳菜品時，你可以先選擇邀請美食專家來店參加免費品嚐活動，不僅吸引人們到餐廳，而且向消費者展示了菜品...
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一個藕湯店憑什麼能夠壓制競爭對手？
現在手上已經有500個老客戶基礎，再設計一個會員充值卡，比如說客戶這次消費了100元，你的菜品成本應該是50元左右，那麼充值199元本次直接免單，並且卡內現金還是199元，如果這位老顧客下次過來消費，那麼如果說透過兩次總共消費了完了卡里19...
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成都之美食美景篇（二）
如在蜀老火鍋（玉林店）地標：玉林南路15號玉林生活廣場一樓，距離趙雷《成都》歌曲中的小酒館不遠，吃完火鍋散步去小酒館坐坐也是一種不錯的選擇...
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麻辣燙點菜櫃如何選擇
綜上所述商販在選擇點菜櫃開保障食物的新鮮性時需要根據自己的店面來選擇櫃檯的尺寸，還需要選擇質量好的點菜櫃，這樣才可以保障菜品的新鮮美味...
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廈門五星檔次卻人均不過百的餐廳大全（一）
餐廳在美團有198的2-3人餐，人均不過百，品類清單我附在後面，沒什麼驚豔的菜品，都是常見的茶點，中規中矩，就不多描述，推薦這家餐廳主要是因為環境的價效比，舒適安靜（一直沒什麼人，可能知道的不多），適合喜歡吃茶點的朋友帶戀人或家人三三兩兩打...
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年夜飯不會做，看過這些瞬間提高餐桌逼格，個個誇你小能手
蝦在我們沿海城市也是必不可少的一道美食，平時為了簡單大家都是直接蒸了上桌的，可是這樣未免在過節顯得有些草率了，今天呢就給大家一種特別的做法，最主要的就是擺盤了，準備日本豆腐1-2塊豌豆適量，澱粉鹽及味極鮮少許鮮蝦9只，將蝦去頭去皮挑出蝦線備...
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土豆的快速烹飪方法，這個小方法很實用
有這樣一句俗話，土豆是個寶，在土豆身上有各種各樣好吃的一些東西，總而言之對於大家來講吃土豆就是一個非常不錯的選擇，可是大家在做土豆的時候就會發現經常會出現這樣一個問題，那就是在切土豆的時候，如果放置的時間過長的話，土豆上面會產生氧化變黑，一...
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日常調料系列之你的蠔油裡到底有沒有蠔!
蠔油的產生也是出自偶然，蠔油的發明者李錦裳，一日生火煮蠔，因忘記照看，過了很長時間以後，散發出了濃烈的香味，他揭開鍋一看，生蠔經過長時間熬製後竟在鍋底沉下一層厚厚的色澤棕褐的濃稠汁，格外的香郁撲鼻，一嘗又鮮美無比，這就是最初的蠔油...
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