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蛋白燉奶就是一道消化蛋白的最好選擇，食譜中有加入少量的煉乳可增加奶香，開鍋蓋隔水蒸的方式，可以讓燉奶的質地非常細滑，如果你家中有正在吃副食品的小寶貝，你也可將煉乳換成牛奶再去掉砂糖，就是一道很適合小baby的營養點心喔... [ 檢視更多... ]

之後我們開始攪拌蛋白霜，就是在分離的蛋清中擠入檸檬汁，攪拌到溼性狀態之後，再放入細砂糖，繼續攪拌均勻，為了保持蛋白霜的穩定狀態，我們在55克的白砂糖中要分三到四次的量加入，每一次打發到白砂糖完全融化之後，再進行下一次就OK了，一直打發到小彎... [ 檢視更多... ]

）4將煮好的糖漿倒入蛋白中，邊到邊打發，糖漿加入過後，一直打發，打到裝蛋白的盆不燙為止（手摸盆溫溫的即可，如果不想打那麼久，看狀態的話，就行提起打蛋器能有一個很大的拖尾即可，如果找不準狀態就看溫度）5將打好的蛋白霜，分一點出來，加草莓粉，調... [ 檢視更多... ]

8、取1/3蛋白加入蛋黃糊中，翻拌均勻... [ 檢視更多... ]

濃香桔子蛋糕用料（8寸1個）：蛋黃4顆、蛋白4顆、桔子適量（打成桔子漿120g）、低筋麵粉108g、無味植物油40g、糖粉90g製作步驟：1... [ 檢視更多... ]

有些奶粉把乳清蛋白的含量提高到了90%以上，所以就宣傳是”小分子奶粉“... [ 檢視更多... ]

分離乳清中所含有的生物活性化合物如α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、乳鐵蛋白以及免疫球蛋白，同時還含有大量的BCAA，可以為肌肉提供必要的能量來源... [ 檢視更多... ]

主料：雞蛋3個、玉米油30g、細砂糖40g、純牛奶40g、低筋麵粉50g、黑麥粉10g、白醋3滴、鹽 少許做法：1、分離蛋白蛋黃，蛋白放在乾淨、無水無油的盆... [ 檢視更多... ]

部分牛奶蛋白過敏的寶寶在持續餵養氨基酸奶粉後，確實可以耐受深度水解奶粉... [ 檢視更多... ]

棕櫚醯六肽-12具有趨化作用，可以促進真皮成纖維細胞遷移、增殖和基質大分子合成（如彈力蛋白，膠原蛋白等），為面板提供支撐... [ 檢視更多... ]

戚風蛋糕的膨脹主要依靠蛋白霜在打發過程中進入充分的空氣，形成一個個大小相同的氣泡支撐蛋糕的膨脹，如果蛋白沒有打發到位導致麵糊消泡，烘烤溫度太低都是導致蛋糕長不高的原因... [ 檢視更多... ]

下面給大家介紹與製作過程，這個還是戚風蛋糕分蛋法的做法噢配方：（1）蛋黃部分南瓜泥60g牛奶60g色拉油30g蛋黃2個低筋粉70g（2）蛋白部分蛋白2個細砂糖30g檸檬汁幾滴過程：1、先把南瓜去皮切片，上鍋蒸熟，涼涼我蒸得有點多，因為還做了... [ 檢視更多... ]

草莓巧克力蛋糕蛋黃蛋清分離，蛋黃加入純牛奶和玉米油打蛋器攪打均勻，篩入低粉，翻拌均勻至無干粉狀態60克木糖醇分三次加入蛋清中打發，攪打至乾性發泡，出現短小的尖角取1/3的蛋白加入蛋黃糊裡拌勻，此時烤箱150度預熱拌好的蛋黃糊倒回蛋白裡，翻拌... [ 檢視更多... ]

7、蛋白刮一半倒入蛋黃泥，繼續翻拌均勻... [ 檢視更多... ]

全蛋打發全蛋因為含有蛋黃的油脂成分，會阻礙蛋白打發，在蛋黃與蛋白為1：2比例時，蛋黃的乳化作用增加，並很容易與蛋白與包入的空氣形成黏稠的乳狀泡沫，所以仍舊可以打發出細緻的泡沫，是海綿蛋糕的主要作法之一... [ 檢視更多... ]

【經典杯子小蛋糕】【所需食材以及輔料】低筋麵粉100g、雞蛋5個、細砂糖60g（加入蛋白）、細砂糖25g（加入蛋黃）、牛奶65g、黃油50g、玉米油50g、檸檬汁幾滴【圖解詳細步驟】步驟一： 首先，我們把蛋清和蛋黃分開，有專門的分離器非常便... [ 檢視更多... ]

愛心豆沙糕丨豆沙餡的愛心小蛋糕做法配方與步驟原料：雞蛋99克、低筋麵粉33克、白糖17克、牛奶16克、豆沙餡30克、白醋2滴、鹽0... [ 檢視更多... ]

HBN三重蛋白彈潤修護緊緻舒緩敏感補水保溼抗初老護膚水乳套裝檢視總之，這款hbn三重蛋白水乳無新增香精，無新增酒精等22種無新增，用起來溫和不刺激，吸收也很快，用過後面板越來越光滑水嫩了，保溼效果也超級棒... [ 檢視更多... ]

但如果把昆蟲蛋白運用到寵物食品中，由於普及率很低，大部分寵物主人在不瞭解的情況下還是擔憂營養成分能不能與雞肉、牛肉等傳統寵物食品相媲美、寵物吃了會不會過敏等問題此外，昆蟲蛋白類寵物食品價格非常貴，目前基本上每噸昆蟲蛋白價格是300-5000... [ 檢視更多... ]

現在還會看到有人往豆漿或者飲料中打入一個生雞蛋攪拌均勻後飲用的吃法，其實這樣的吃法是不可取，因為豆漿中含有胰蛋白酶，加入生雞蛋後，很容易和雞蛋中的蛋白結合，形成一種人體難以吸收的物質，它會大大降低雞蛋和豆漿的營養... [ 檢視更多... ]