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我是你們的食客小渡，小編之前覺得魚只有紅燒，清蒸好吃，可今天我要給大家介紹的這道菜——砂鍋焗魚，魚肉不但肉質嫩滑，味道還非常的豐富香醇，這道菜口味是比較多變的，大家可以按照自己的口味來製作，這道菜是廣東一道很好吃的美食，今天小編有幸可以把它... [ 檢視更多... ]

營養師建議：常吃魚肉，雞肉，瘦牛肉這幾種肉，有助於穩定血壓... [ 檢視更多... ]

給家長們推薦三種有助於孩子發育健康，促進胃腸消化，幫助大腦發育的食物，建議常年多備些在家中，多給孩子吃... [ 檢視更多... ]

可能很多人在煎魚的時候，就是放油後著急下鍋了，其實這是錯誤的做法，先不說鍋中的油溫還沒達到理想的狀態，再就是不能保證魚身下鍋不破皮，更加保險的方法應該是使用吊魚淋油的方法，等到油溫燒熱後，抓住魚尾吊起來，用鍋鏟將鍋中的熱油淋在魚的表面，等到... [ 檢視更多... ]

第二步，鱸魚先用清水沖洗乾淨，然後把魚肉裡面的黑膜以及貼骨血洗淨，這兩處腥味最重，然後在魚的背部正反兩面分別劃一刀，目的是縮短蒸魚的時間，以及更好的去腥... [ 檢視更多... ]

【家常版烤魚】【食材】海鱸魚 1條，大蔥 1根，姜 一塊，海鮮菇 300克，西紅柿 2個，綠豆芽 500克，海帶 500克，牛油火鍋底料 1袋，鹽 、料酒 、澱粉 適量... [ 檢視更多... ]

因為自己一個人生活，陳大爺根本吃不完，這都會將肉放到腐爛變質，直接丟掉可惜，吃掉又會傷害身體，為此陳大爺只能一日三餐頓頓吃，因為年齡大的原因，消化功能不好，也每次吃完肉後總會輾轉反側胃疼的受不了... [ 檢視更多... ]

推薦語：歡迎來到美食集中營——中華美食庫，今天要分享給大家的是：蒸鱸魚，大廚說：注意“這三點”魚肉鮮香滑嫩、大酒店都吃不到... [ 檢視更多... ]

魚味道鮮美，做法多變，是人們日常中都喜歡吃的一道料理，尤其是家有老人和小孩子的更是三天兩頭的做一次，可以提高免疫力，增強體質，我們一般在吃魚的時候都是把魚肉給吃了，魚骨扔掉，其實這是一個錯誤的做法，魚骨是寶貝，魚骨裡面含有的營養比魚肉還要高... [ 檢視更多... ]

也是靜置一刻鐘左右之後，魚肉上面撒適量的麵粉、雞蛋去殼吸走蛋黃，只留雞蛋清混入魚肉，再重複之前的步驟，用手將魚肉抓捏充分、均勻，再靜置一旁大約十分鐘... [ 檢視更多... ]

根據這次實驗的效果來看，就做巴沙魚而言，五糧液更適合做料酒，它能夠使魚肉的鮮美味道更好的揮發... [ 檢視更多... ]

魚的營養價值01：魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效、02： 魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預... [ 檢視更多... ]

炸魚時，別再裹麵粉和澱粉了，換成“它”炸好的魚香酥脆嫩還入味要是說起與相信有很多的人，應該都是非常的喜愛吃魚的吧，再加上現在魚的做法也是會有著很多種的，其實現在有很多的人在做魚的時候不想要太麻煩就會直接的把魚放在油鍋裡面炸了，其實炸好之後的... [ 檢視更多... ]

煎帶魚也是很多大酒店中的搶手菜，因為喜歡吃，所以每次去飯店時也會點，飯店做的煎帶魚漂亮完整、又香又酥又脆，特別好吃... [ 檢視更多... ]

魚肉平時在家應該都經常吃，營養價值高，而且還不容易長胖，關鍵是價格還很便宜，現在豬肉的價格這麼貴，大家應該多吃一些魚肉，不過在做魚的時候，有一個難題，就是很多魚身上的腥味都特別重，很多人在做魚的時候，會用薑片來去除魚腥味，只用薑片的話效果並... [ 檢視更多... ]

今天就用肉質細嫩又少刺的鱸魚的魚腩肉給寶寶做一碗色香味俱全的魚腩面，搭配了西紅柿使這道魚腩面更加酸甜開胃，而且營養豐富能補充優質蛋白，寶寶常吃強壯身體、更加聰明~讓寶寶吃起來也不會覺得腥是做輔食的關鍵，感興趣的寶媽快跟著下面的教程一起學習一... [ 檢視更多... ]

蔡瀾先生在右下角忘不了魚，生活在馬來西亞兩段水域的交界處... [ 檢視更多... ]

等到有香味傳出來，就可以把盤子裡的番茄塊都放進去了，然後開大火，然後用鏟子繼續翻炒，再放進去一點蒜，這樣味道層次會更加豐富... [ 檢視更多... ]

想來小夥伴們在家裡經常見到的魚的做法應該就是清蒸魚或是紅燒魚了，小丸的媽媽在家裡也總是這麼做，有時候還會煎魚吃... [ 檢視更多... ]

油炸偏口魚鮃魚的肉質潔白鮮嫩，入口即化，回味起來帶著一絲海魚獨有的鮮甜味道，新鮮的鮃魚不論是製作刺身還是清蒸和家燜都是極其美味的，像家燜牙鮃魚和清蒸多寶魚都是鮃魚中比較出名的做法，因此製作鮃魚無需新增過多的調味料，否則會掩蓋住魚肉的鮮味... [ 檢視更多... ]