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而竹筍也有很多不同的做法，今天小編給大家介紹的一種做法就是非常簡單但是營養豐富的筍乾老鴨... [ 檢視更多... ]

製作筍乾的原材料採用毛竹筍，筍是春筍，破土後的春筍出土的高度不宜超過一尺，否則製作出來的筍乾會偏老，口感會偏柴... [ 檢視更多... ]

黎川美食、特產就在這裡等著你們呢，在山腳下農莊裡，米酒配筍乾燒肉，一頓飯，有酒有肉，有山有水，豈不愜意... [ 檢視更多... ]

3、最後坐鍋入油，油熱入大蒜梗煸炒，入筍乾與辣椒同炒，少許鹽打低味，糖提鮮，生抽調味，老抽上色，雞精增味，翻勻淋麻油增香增亮就可以出鍋上桌啦~香辣爽脆，非常好吃的辣炒大蒜筍乾就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~大叔小提示1、筍與大蒜都有... [ 檢視更多... ]

家鄉人在外地也最是不能忘懷這一口，他們說，吃過績溪的筍乾，別的竹筍再也進不了我的胃... [ 檢視更多... ]

小編，今天想給大家分享的第一道菜就是，大家都知道的，而且基本上也都吃過的西紅柿炒蛋，小編想說西紅柿炒蛋真的算是我們平常家裡都會煮的菜吧，這道菜不論是在早上還是中午或者是在晚上都很合適，因為它煮起來很快，很方便... [ 檢視更多... ]

因為朋友是四川人，比較喜歡辛辣的食物，所以她的媽媽就給她寄了一大袋的幹辣椒，雖然現在買東西很方便，全國各地的食物都能買到，但是每個地方的辣椒口感其實是不一樣的，幹辣椒可以用來炒菜或者碾成辣椒麵做成辣椒油，辣椒油是做冷盤和吃麵的靈魂... [ 檢視更多... ]

翻炒一下，再加水，水又沒過食材，泡發的腐竹也放進去... [ 檢視更多... ]

筍衣最好在冬天用竹筍製成，一般來說，農村地區的農民每年冬天都會加工筍乾和筍衣，因為它們都很美味，並且做好了一年四季都不會壞，他們想什麼時候吃就什麼時候吃... [ 檢視更多... ]

在如今快節奏的生活方式下，很多人都養成了慵懶的壞習慣，想要改變自身臃腫的體態，又沒有時間去健身房的話，不妨從現在開始堅持普拉提這項運動，在運動中促進人體含氧量，提高新陳代謝的能力，幫助身體排毒，減輕身體各臟器的負擔，相信堅持不了多久你就會愛... [ 檢視更多... ]

【菜品】：筍乾燜鴨【烹飪食材】：鴨肉半斤、筍乾50克、青椒半個、紅椒半個、生抽1勺、老抽半勺、白糖適量、鹽適量、食用油適量【烹飪步驟】：1、筍乾需要提前用清水浸泡，大約6個人小時以上就可以食用了，大家可以在前一天晚上就泡好，這樣還能節省很多... [ 檢視更多... ]

筍乾簡單又好吃的做法，和鹹肉青椒一起炒，鮮美下飯，太好吃了春來夏往，初夏的時候有一種食材是大自然的饋贈，幾乎無人不愛，就是鮮筍，剛從地裡挖出來的筍白且嫩，入口有清甜味，不管是清蒸，炒肉片，做醃篤鮮等等，都非常美味... [ 檢視更多... ]

食材：餃子皮一斤、泡發的筍乾250克、去皮五花肉350克、胡蘿蔔一根、幹香菇2朵、姜一小塊、生抽、老抽、糖、胡椒粉、五香粉、香油、鹽、雞蛋一粒... [ 檢視更多... ]

步驟11、炒過的筍丁先讓它略略放涼，找一個大碗打入三個雞蛋，然後打散成蛋液步驟12、將晾涼的筍丁加入蛋液步驟13、再將蝦皮加入蛋液中步驟14、最後加入綠蔥花，蝦皮和筍丁都有一點點鹹，口味重的朋友也可以加一點點鹽調味，然後所有食材攪拌均勻，如... [ 檢視更多... ]

4、炒出香味後倒入切好的筍乾以及提前泡發好的香菇，翻炒幾下後開始調味，加入適量生抽、蠔油以及少量老抽上色，開大火快速翻炒均勻，然後倒入適量開水準備沒過鴨肉，再加入適量鹽、白胡椒粉調味，翻拌均勻後蓋上鍋蓋燜煮20分鐘... [ 檢視更多... ]

加入清水沒過食材，放入生薑料酒生抽，老抽悶煮大概二十五分鐘左右涼拌紫甘藍材料：紫甘藍、醋、白糖、麻油、鹽、雞精、白芝麻做法：1、將紫甘藍洗淨切絲，加入適量的鹽和糖醃製一會，濾掉多餘的水分2、把鹽、糖、醋、麻油、雞精調配成汁3、倒入紫甘藍中拌... [ 檢視更多... ]

春天是萬物復甦的季節，泥土裡的竹筍迫不及待的破土而出，春筍季節性強，過了春天就吃不到鮮筍了，想要留住這口美味，不妨試試把春筍製成筍乾，經過脫水曬乾的竹筍，鮮味被封鎖，更能充分吸收醬汁，燒菜入味的能力也比鮮筍要強得多... [ 檢視更多... ]

【筍乾炒肉】——所需食材——五花肉250克，筍乾200克，蠔油2勺，青紅辣椒各1個，白糖1勺，醬油3勺，鹽半勺，小蔥1根，生薑1片，大蒜2瓣，雞精半勺，料酒2勺... [ 檢視更多... ]

曬筍乾的方法很簡單，把春筍切片後直接放在太陽下曬乾，曬成的筍乾不潔白，還有些發黑，看著就沒有食慾... [ 檢視更多... ]