我家燉魚從來不用水,而是用它,味道更鮮美,沒有一點腥味
用啤酒燉魚可以有效的去腥增鮮,燉出來的魚肉質會更加鮮美,而且沒有一點腥味,非常的好吃...
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農家老灶鐵鍋燉魚在趙縣火了8年,食客說,要的就是這種家的味道
我曾看過央視播出的一個美食欄目,說鐵鍋燉魚源於赫哲族,捕魚和狩獵是赫哲族衣食的主要來源,赫哲人喜愛吃魚,很久以前他們捕到大魚之後,便支起鐵鍋,圍成一圈等待食用,這種原始而又自然的方式燉出來的魚,最大程度地保留了野生魚原汁原味的鮮美味道...
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我燉雜魚的方法
東北菜都講究燉,我最愛做的就是燉魚,基本上所有的淡水魚都可以燉,但我最鍾愛的是燉船釘子魚和葫蘆籽魚,他們也可以一起燉...
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不管燉啥魚,過程中儘量別用它,很多人不知道,難怪魚又腥又難吃
不管燉啥魚,過程中儘量別用它,很多人不知道,難怪魚又腥又難吃很高興又跟大家見面了,今天小編也是元氣滿滿準時上線,希望在座的帥哥美女可以動動手指,給小編點一個關注或者是一個贊,你們的支援就是小編最大的動力...
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清燉魚怎麼做才不腥?最忌用料酒,記住“5點”,魚湯鮮香好喝
二、魚不要直接下鍋燉,要先煎後燉有的朋友可能還是新手,不懂得如何做清燉魚,就會這麼做,將魚洗淨後直接冷水下鍋燉,甚至燉魚時還要蓋著鍋蓋,更平常燉肉無二,結果燉好後,魚肉已經不完整了,魚湯還有很濃重的腥味...
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天冷要多吃蘿蔔燉魚,滋補健康有營養,做法簡單,味道又好
【菜品】:蘿蔔燉魚【烹飪食材】:針魚1條、水蘿蔔2個、蔥1根、蒜2瓣、姜3片、香菜1顆、八角1個、生抽2湯匙、料酒少許、蠔油1湯匙、白砂糖少許、清水兩大碗、植物油適量...
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不管燉什麼魚,多加這2個動作,燉出來魚肉嫩無腥味還特別香
在做這道菜之前,首先需要準備好鯧魚,黃豆醬,蔥薑蒜,紅酸湯,小米椒,胡椒粉,料酒,生抽,食鹽,香醋,食用油等食材...
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不管燉啥魚,都別用料酒和醋去腥,教你正確做法,魚肉鮮香不腥氣
4、鍋內留少許底油,倒入蒜片、薑絲、蔥段爆香,爆炒出香味後,加入一勺甜麵醬,這一步是我們今天去腥增香的關鍵步驟,醬香味不僅能大大的提香魚肉的香味,而且還有去腥的作用,一舉兩得,這就是我們海邊人做魚去腥的法寶,只要加入麵醬,其它的料酒、醋、花...
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如果你跟任正非一樣的身份,你會下廚房做菜嗎
所以說有時候做飯不僅僅體現一個人是否勤勞,還能看出一個人對生活的態度,顯然能夠看出本山大叔是一位非常熱愛生活的人...
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孩子還在長身體,注意這幾點要時常補一補,營養豐富還容易烹飪
這樣一份人人都愛吃的豆腐燉魚就簡單地做好了,含有所需要的該物質非常能夠讓身體所吸收,也能滿足大部分挑食的小朋友,不僅可以補充營養還能多吃一碗飯呢...
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父母打死都要收藏起來孩子生病十大原因
黃豆燉豬蹄2...
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不管燉啥魚,都別傻傻加白開水,放“一勺它”,魚肉不腥還鮮美!
老伙伕還說要學會舉一反三,不管是燉啥魚,都可以用這個方法,多加一勺麵醬,吃起來就會非常的美味...
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燉魚時,聰明人從不放料酒和啤酒,加點它,魚湯更濃白還無腥味
有人在燉魚時,會放入些料酒,料酒有著很好的去腥作用,但是再放入料酒之後燉出來的魚湯並沒有想象中那樣的鮮美,反而還帶著一股很濃的腥味,也有人在燉魚湯時,會放入啤酒,啤酒也是有減輕魚腥味的作用,而且還能提鮮增香,但是對於不喜歡啤酒的人來說,如果...
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燉魚別再用料酒和啤酒了,用它燉,魚肉鮮嫩不老,沒有一點腥味
冬天時候相信很多人都愛燉湯喝,因為不僅能暖身體還能強身健體,喝湯是個很好的選擇,魚湯也是我們很多人都很愛喝的,並且魚湯的營養含量也是非常豐富,特別是小孩子多喝魚湯對改善視力與長個子都是個很好的選擇,燉魚別再用料酒和啤酒了,用它燉,魚肉鮮嫩不...
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