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①、大米淘洗倒入電飯鍋裡，小土豆2個去皮洗淨切小方塊，放入鍋裡②、取綠茶3克置壺中，衝入開水浸泡1分鐘，濾出茶湯③、將茶湯倒入電飯鍋裡，水量和平常清水煮飯一樣，按下煮飯鍵即可④、米飯煮好，淋入半湯匙橄欖油，拌勻便可薺菜豆腐肉丸湯要說春天的嘗... [ 檢視更多... ]

尤其這道菜做法簡單，只需要一棵白菜，適量肉餡即可，不管是0廚藝的廚房小白，還是來不及準備年夜菜的上班一族，都是一道簡單實用，上桌又倍兒有面子的壓軸菜，喜歡的朋友記得點贊收藏，大年三十晚上做起來吧... [ 檢視更多... ]

步驟一：準備好需要的食材，豆腐採用的是嫩豆腐，這種豆腐會比常吃的豆腐更軟一些，但因為是採用錫紙烤的方法，所以再軟的豆腐也不怕，先把豆腐在盒子裡切好放到錫紙盒裡... [ 檢視更多... ]

操作步驟：第一步 調肉餡，將豬肉洗淨，切成小塊，放入破壁機裡，加入一大把蔥段，2片薑片，食用油少許，食鹽半勺，料酒2勺，生抽2勺，鮮醬油1勺，香醋2勺攪打成肉餡... [ 檢視更多... ]

【茴香餃子】用料：茴香500g、豬肉200g、蔥姜、生抽、鹽、蠔油、胡椒粉、香油、餃子皮1、茴香要想洗得乾淨，別隻會用清水清洗，我們需要準備一盆水，往裡面加上一些小蘇打，然後把茴香放進去，浸泡一會... [ 檢視更多... ]

第二種：豬肉薺菜小餛飩食材：一肥九瘦的豬肉500克、焯水攥乾的嫩薺菜100克、小餛飩皮2斤調料：雞蛋1個、姜泥30克、蠔油50克、胡椒粉4克、白糖2克、生粉30克、鹽15剋制作步驟：1，把450克瘦肉加50克肥肉剁成泥狀，加入雞蛋1個、姜泥... [ 檢視更多... ]

【調肉餡加水的方法】一，分多次加水肉餡雖然會吸水，但是也不能一次全部把水都加完，要分多次加水，這樣肉餡才能充分地把水吸收，不會因為加了水後變“洩”... [ 檢視更多... ]

【紫菜煮蛋餃】所需食材：豬肉，蝦皮，水澱粉，香菜，雞蛋，酸菜，紫菜，準備配料：蔥、姜，花椒、大料，胡椒粉，生抽，蠔油，鹽和油，做法：第一步，先將豬肉製成肉餡，因為酸菜豬肉搭配出的餡更加的鮮美，但為了去腥還是需要先將豬肉剁碎，並加入半碗蔥姜水... [ 檢視更多... ]

今天我們來做很好吃的醬肉包，做法簡單，加了點配菜，這樣增加口感還更有營養... [ 檢視更多... ]

有的人說包蘿蔔餃子，不要焯水，先加鹽醃製，然後再包... [ 檢視更多... ]

第三步：把鍋裡燒開水，放入苜蓿汆燙到碧綠撈出，放到冷水中過涼，用手捏去多餘的水分... [ 檢視更多... ]

【準備食材】：豬肉、雞蛋、蔥薑蒜、雞精、生抽、蠔油【製作過程】1、將買回來的豬肉先清洗乾淨，肉最好是七分瘦三分肥的那種，按照這樣的比例調出來的肉餡口感才是最好的，然後把肉剁碎，裝盆待用... [ 檢視更多... ]

- 牛肉芝士餅 -· 參考月齡 ·15個月以上，對食材不過敏的寶寶· 食材準備 ·牛肉末200克 / 杏鮑菇60克 / 玉米粒40克豌豆25克 / 胡蘿蔔25克 / 乳酪碎20克澱粉5克 / 手抓餅2個 / 蛋黃1個輔料：蔥花 / 鮮菇粉 ... [ 檢視更多... ]

香煎茄盒食材：茄子2根、肉餡120g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、麵粉適量、澱粉適量、薑末適量、胡椒粉適量、料酒適量、蠔油適量、泰式辣椒醬適量做法：1）在肉餡中加入適量的薑末、鹽、胡椒粉、料酒、蠔油等調味料... [ 檢視更多... ]

今天就用普通的白菜分享一道過年菜“爆竹迎春辭舊歲”，寓意“鞭炮一響，黃金萬兩，白菜一出，百財進屋”，好吃好看寓意非凡，做法還簡單... [ 檢視更多... ]

學會了，以後生活中，無論大家是做包子，包餃子，餛飩或者做丸子調肉餡都手到拿來，沒有難度... [ 檢視更多... ]

芹菜胡蘿蔔肉餡餃芹菜洗淨後切碎，胡蘿蔔丁，肉餡放入盆中，放入適量油拌勻，再放入適量糖，鹽，雞精，少許生抽拌勻... [ 檢視更多... ]

這個大豆醬不是直接加到肉餡中，而是要先把醬料炒香，炒出大豆醬的香味，這樣加到肉餡中不用加鹽，大豆醬的鹹味就能代替加鹽，加了大豆醬的肉餡包成包子，味道非常好，包子想要做的好吃，不僅餡料要好吃，包子皮也要暄軟，很多朋友包出來的包子容易塌陷，那是... [ 檢視更多... ]