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而未加明礬的粉條，一分鐘之後還是很硬... [ 檢視更多... ]

烏米麵不僅營養高，擀皮包餃子，特別的筋道有嚼性，吃過的朋友都知道，比白麵做皮包餃子好吃太多了... [ 檢視更多... ]

跟著大廚一起做起來吧~菌香酸湯麵食材麵條 / 胡蘿蔔 / 檸檬 / 小油菜心酸菜 / 蒜末 / 洋蔥末 / 蟹味菇白玉菇 / 胡椒粉 / 生抽 / 油鹽做法：1 、食材處理：將胡蘿蔔、檸檬切片，小油菜心、蟹味菇、白玉菇、酸菜洗淨... [ 檢視更多... ]

通常大部分人在煮麵的時候，大家都是水開了才下麵條，煮熟撈出食用就可以了，雖然這種吃法沒有什麼問題，但是麵條其實一點不勁道，吃起來非常不好吃，每回都吃不完非常浪費... [ 檢視更多... ]

如果開水煮麵，開水會使麵條上下翻滾、相互摩擦，這樣煮出的面容易外粘、內硬、湯糊，吃起來不筋道... [ 檢視更多... ]

糊狀：將玉米麵跟澱粉混合加水和成湖狀蒸糊：把麵糊發入大鍋加蓋蒸熟按順裡針方向攪拌，防止粘鍋蒸熟的麵糊放入傳統的瓦盆中，用搗錘順一個方向邊攪邊往下壓金黃髮亮的“圪鬥粉”從瓦漏中擠出來沖涼，流動的涼水浸入粉桶中浸好的黃裡透亮的圪鬥粉將粉盛碗，放... [ 檢視更多... ]

手擀臊子面是家鄉的美食，不管什麼時候、走到哪裡，心裡最思念最想吃的就是媽媽做的手擀臊子長面... [ 檢視更多... ]

油潑幹拌麵十三一碗，常在外吃麵的人心裡有桿秤，13一碗真的很實惠，油潑加肉臊子，素臊子，這價位真心沒啥挑的了，還嫌貴，那就在家吃吧，就當我什麼也沒說... [ 檢視更多... ]

嚐到味道就心心念念，家裡經常囤，椒麻、蔥油口味都好吃，價格也親民，如果你還沒有吃到過，建議嘗一嘗，筋道好吃... [ 檢視更多... ]

醃臘魚很多人都說醃出來的臘魚不好吃，有人說醃出來的臘魚有腥味，有人說醃出來的臘魚不筋道，還有人說醃出來的臘魚容易發黴，其實這都是你用的醃製方法不對，今天我就來跟大家分享醃臘魚的方法以及一些注意事項，傳統臘魚的做法，從選魚到風乾詳細講解，保證... [ 檢視更多... ]

倒入一勺麵糊，晃動平底鍋將麵糊鋪勻，也可以藉助鏟子攤開鋪上一層拌好的韭菜段再在上面澆一層面糊蓋上蓋子燜至半熟，撒入黑芝麻用平鏟翻面餅的反面待麵餅可以在鍋中滑動脫離鍋面，用鏟子翻面（約30秒）餅的正面如此餅就做好了... [ 檢視更多... ]

如果開水煮麵，開水會使麵條上下翻滾、相互摩擦，這樣煮出的面容易外粘、內硬、湯糊，吃起來不筋道... [ 檢視更多... ]

說實話，這是我吃過的最貴的泡麵，很多網友也稱它為泡麵中的“貴族”，但是味道特別贊，建議您最先入手經典豚骨叉燒拉麵說，就好像把拉麵館搬到了家裡來，貴點也值得~推薦5款“國產泡麵”，筋道好吃，耐儲存，家裡經常囤，以備不時之需，關鍵時刻來救... [ 檢視更多... ]

瀝乾水分的有你一面中拌上調味料，隨手攪一攪，看著很是清爽，吃上一口，微微的芝麻香、一丟丟的辣，少許的花椒香，麥香味濃郁，有著瞬間點燃味蕾的魅力，越吃越愛吃，就好像家的味道，筋道有嚼勁，好吃又解饞... [ 檢視更多... ]

下面大廚教大家做正宗的陝西涼皮，把配方比例，還有具體的關鍵技巧都教給你，出鍋後筋道爽滑不開裂，口感特別好吃... [ 檢視更多... ]

我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望能幫助到大家，更希望大家給予我支援，大家的支援就是我的最大動力，為大家做出更健康美味的美食導語：秋天，多吃此菜，2塊錢1斤，一煎一煮香軟筋道又好吃，女人要多吃這幾天我們這邊連續... [ 檢視更多... ]

下面小編教給大家的是砂鍋腐竹的做法，簡單易學，超級好吃，學會了記得轉發和收藏哦... [ 檢視更多... ]

有很多朋友說吃山西面，要到晉中去吃，真正的麵食其實在晉中那個地方才好吃地道，大同刀削麵只是大同一個特色，晉中麵包羅永珍，應有盡有，餄絡，貓耳朵，剪刀面，剔尖，擀麵，柳葉面，揪片，拉麵拖葉子等等，做法有澆滷，炒麵等，光滷子就有七八樣，我們決定... [ 檢視更多... ]

具體做法如下：涼拌麵所有食材：麵條、花生米、黃瓜、大蒜、香菜、小蔥、白芝麻適量、辣椒麵一勺、食用油適量、食用鹽適量、生抽一勺、白糖一勺、香醋半勺第一步：先將黃瓜清洗乾淨，接著改刀切細絲，大蒜去皮切蒜末，香菜清洗乾淨，改刀切段，小蔥清洗乾淨，... [ 檢視更多... ]

麵條煮起來容易，做法也簡單，相信很大一部分人都是這樣認為的，鍋裡水燒開了，把麵條下鍋煮熟就可以了，但煮好的麵條好不好吃就是另外一件事了，有的麵條根根爽滑筋道有嚼勁，有的麵條就吃起來發粘，剛盛出來就成坨了... [ 檢視更多... ]