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【菜品】：乾鍋鴨頭【烹飪食材】：鴨頭、大蒜、蔥、生薑、料酒、冰糖、幹辣椒、白芷、大料、桂皮、生抽、老抽、蠔油、花椒、啤酒【烹飪步驟】：幫助1/8第一步先把鴨頭解凍一下，我買的是凍的鴨頭，在冷水裡泡一個小時，把裡邊的血水泡出來... [ 檢視更多... ]

翻炒兩下就把牛蛙肉也放進鍋中，並且加入五克食鹽和兩克的白糖，適量的生抽，轉成大火翻炒均勻，這樣這道乾鍋牛蛙就可以出鍋了，在上面撒上芝麻和蔥花來點綴一下顏色，越聞越香... [ 檢視更多... ]

豆乾豬肉乾鍋的做法非常簡單，準備的主要食材有豬肉，豆乾，配菜就是青紅兩種小辣椒，香菜跟蔥薑蒜... [ 檢視更多... ]

這家店就是常州的一鍋香，讓你一次可以體驗兩種美味，乾鍋的香辣，火鍋的鮮美都在其中，這家店的裝修風格十分的精緻溫馨，讓你走進去就能體驗家的溫暖，在這裡可以盡情享受美食啦~特色乾鍋這家店的乾鍋有八種口味，小編最愛雞翅鍋和蝦鍋了，滿滿當當的一鍋食... [ 檢視更多... ]

乾鍋豬大腸，蒜和蔥肯定少不了，再加上一些青瓜，燜了兩個小時的豬大腸已經比較熟了，而且水也少了很多，加上輔料一起炒，五分鐘後就可以出鍋了... [ 檢視更多... ]

但是要花時間燜煮才入味，發現食光社的乾鍋系列-對味醬鴨不辣試試買回家，誰知道比預料中美味，主要是真的很方便一吃2味，乾鍋與火鍋醬料包，不用長時間燜煮，因為配料中的醬料已經調好，下醬包加熱就好了，這一次我加了蒜薹更加香了... [ 檢視更多... ]

乾鍋花菜的家常做法和步驟第一步：準備一塊五花肉，放入一個裝有淡鹽水的空盆中浸泡幾分鐘，浸泡出裡面的血水後取出切成肉片備用... [ 檢視更多... ]

簡單易做的乾鍋菜，鍋中加入適量的油加熱，然後加入胡椒、八角、姜蒜、大蔥、乾紅辣椒，炒入小火香，然後倒入炒雞塊，倒入預先準備好的調味料中... [ 檢視更多... ]

乾鍋藕片：第一次製作乾鍋菜，選擇了新上市的蓮藕，常吃蓮藕可健脾開胃，調中開胃，益血補髓，安神健腦的功效... [ 檢視更多... ]

2.乾鍋山藥材料：山藥、五花肉適量，青紅尖椒、蔥薑蒜、幹辣椒少許，油、鹽、生抽、料酒、雞精適量將山藥去皮洗淨切成方片，青紅尖椒改刀切成片，蔥切碎、蒜和薑切片... [ 檢視更多... ]

在做乾鍋菜花的時候，有的人直接下鍋炒，還有的人加水炒，其實這兩種做法都是不對的，一位退休的酒店大廚告訴我，這才是正確做法，做出的菜花脆嫩幹香，香辣可口，特別的下飯，吃著超級過癮... [ 檢視更多... ]

這時候，選取一些上好的五花肉，把五花肉切成一小片一小片的，放入剛剛炒過菜花的油中繼續煸炒... [ 檢視更多... ]

今天的“杏鮑菇花生芽乾鍋菜”的主要食材是五花肉、杏鮑菇和花生芽，將三樣食材翻炒在一起實在是鮮美極了，營養美味，暖身暖胃，超級下飯... [ 檢視更多... ]

一、乾鍋土豆片1.準備食材：洋蔥、土豆、玉米澱粉、五花肉、郫縣豆瓣醬、青紅椒、辣椒油、生抽和白糖... [ 檢視更多... ]

養生吃法：乾鍋土豆片食材：土豆、蒜、幹辣椒、蔥、生抽、鹽、白糖、雞精、油做法：1... [ 檢視更多... ]

【菜名】：乾鍋包菜【所需食材】：包菜300g、五花肉100g、洋蔥50g、幹辣椒適量、醋適量、青蒜葉50g、蠔油5g、味精3g【烹飪過程】：1、將包菜清洗乾淨之後撕成片狀，然後再用水沖洗一下，瀝乾水分放置一旁... [ 檢視更多... ]

5、炒出紅油後下入炸好的雞肉以及土豆條，開大火快速翻炒均勻，然後開始調味，加入適量鹽、白糖、雞粉、生抽，快速翻炒均勻後下入切好的蒜薹，快速翻炒均勻，炒至蒜薹斷生後撒上一些熟白芝麻，翻炒均勻後就可以關火出鍋了，將所有食材盛出裝入墊有洋蔥絲的幹... [ 檢視更多... ]

而且我們把菜做好了以後，可以把美食放入乾鍋中，隨著酒精爐一點加熱一邊吃，那絕對是不一樣的享受，而且圍著爐子吃，不用擔心菜會冷點，邀請一些朋友圍著一起吃，一點交談一點吃著熱騰騰的乾鍋辣白菜，喝點小酒，那真的是太美味了吧，大家是不是心裡也有點小... [ 檢視更多... ]

鍋裡面繼續倒入食用油燒熱，把五花肉先放進去翻炒一下，油脂煸炒出來以後，再下入蔥蒜，幹辣椒，少量的鹽和老抽上色，最後把菜花下進去翻炒，這樣乾鍋花菜就做好了，喜歡吃的小夥伴快學起來... [ 檢視更多... ]

——老劉侃侃——乾鍋千頁豆腐是很多朋友下館子必點的一道美食，雖說是素菜，但是售價堪比葷菜，28元一份確實不便宜，大家不妨自己試試在家做，更據大廚傳授的做法，成本還不到5元，就夠全家人吃一頓了，非常實惠... [ 檢視更多... ]