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這個菜吃起來就是大塊，酸爽脆，因為拿鹽醃過，吃起來也會有韌性，春天是吃萵筍的好季節，漁民在市場裡看到就會想買，如果你喜歡今天的分享，請幫忙點贊，留言，並關注漁民，謝謝... [ 檢視更多... ]

冬日來臨，冬天是白色的，是安靜的，但同時他也是寧靜的，雖然冬天給人的第一印象是淒涼是寒冷，讓人充滿寒意，但是它就像天使一樣，給人一種寧靜的美，一種享受慢生活的美，也給人一種不可忽視的力量，雪後，那綿綿的白雪裝飾祖國大地，瓊枝玉葉，粉妝玉砌，... [ 檢視更多... ]

第二種，雪裡蕻雪裡蕻是一種深受南北方人喜愛的鹹菜美食，而它的做法也是非常簡單的，就是把芥菜洗乾淨之後，用鹽和辣椒一起醃製而成的，所以最後醃好的雪裡蕻吃起來非常鹹香爽脆，特別適合搭配清淡的主食吃... [ 檢視更多... ]

但是也要根據自己切絲的粗細來，如果有的人切出來的絲比較粗，就可以稍微多燙一會兒，土豆絲變透明就要立即撈出，不要焯太久，不然一炒就會炒爛，失去了口感... [ 檢視更多... ]

炒土豆絲非常簡單，大家都能夠學會，我們想要變得更加好吃，就要記住這個小技巧，在浸泡水的時候加點鹽，把土豆裡面的澱粉洗乾淨，這樣炒出來的土豆會更加爽脆，味道也更加好... [ 檢視更多... ]

挑選蘿蔔的時候，如果碰到下面這4種蘿蔔，就算賣得很便宜也彆著急買，很有可能會“糠心”的蘿蔔小知識：什麼是“糠心”蘿蔔是指在蘿蔔生長後期，肉質根中央縱生圓筒狀孔洞的一種現象... [ 檢視更多... ]

蓮藕的吃法也是多種多樣的，可以當水果生吃，也可以塞進肉餡裹上面漿做成藕夾炸著吃，今天阿代分享給大家的是素炒藕片... [ 檢視更多... ]

其實醃糖蒜的做法很簡單，就是有很多朋友醃的糖蒜，容易變爛，儲存的時間短，而且口感不脆不好吃，如果你也遇到這種情況的話，這是你們步驟做錯了，想要糖蒜好吃，步驟是很關鍵的，首先料汁不能直接用，應該先上鍋煮開，然後自然晾涼，這樣醃出來的糖蒜好吃又... [ 檢視更多... ]

做手撕包菜，不可直接下鍋，多做1步，爽脆又入味，夏天吃太下飯包菜是生活中，特別常見的一種蔬菜，去菜市場買菜，幾乎一年四季都能見到它... [ 檢視更多... ]

花生的吃法也有很多，夏季的新鮮水煮花生，當下吃下酒菜都不錯，還有一種吃法是不能少的，那就是：陳醋泡花生，可以用沒有曬乾的花生米也可以用曬乾的炒花生米來做，這個季節我們家喜歡用新摘的花生米來做，吃起來口感更爽脆一些，而乾的花生米吃起來更香脆，... [ 檢視更多... ]

這道菜炒出來的口感是酸辣爽脆的，所以料汁的搭配，炒制的火候和時間也非常重要，大火爆炒至斷生即可，除了調味汁出鍋前在鍋邊淋一圈鍋邊醋，這樣吃起來酸味更足... [ 檢視更多... ]

做手撕包菜，不可直接下鍋，多做1步，爽脆又入味，夏天吃太下飯包菜是生活中，特別常見的一種蔬菜，去菜市場買菜，幾乎一年四季都能見到它... [ 檢視更多... ]

【爽脆黃瓜絲】食材準備：水果黃瓜2根、小米辣3個、大蒜3個輔料：食用鹽、涼拌醬油2勺、香醋3勺製作過程：1、準備好水果黃瓜，把它清洗乾淨，切成長片再改刀把它切成細絲，可以稍微的切的粗一點，也沒有關係，但是不能擦，不然就沒有了爽脆的口感... [ 檢視更多... ]

雪碧泡蘿蔔的做法也非常簡單，蘿蔔洗淨切條，加入鹽拌勻醃製一下，把部分的水分醃出來，這樣的蘿蔔吃起來口感更爽脆，然後調一個糖醋水，倒入適量的雪碧，把蘿蔔放入雪碧醋水裡浸泡，再加入少許的大蒜和小米辣一起，更開胃好吃... [ 檢視更多... ]

【食材】（1勺約5g）生菜 2顆（300g），蒜 5瓣，生抽 4勺，蠔油 2勺，鹽 1小撮，清水 50g焯燙生菜的沸水裡需要新增：鹽 1勺，油 1勺-本文首發於公ju號 傘傘來吃-因常被抄襲，特此標識01... [ 檢視更多... ]

【醃糖蒜】所需食材：新鮮大蒜5斤、雪碧1瓶、冰糖200g、鹽100g、米醋/白醋適量、清水200ml1、準備適量的大蒜，我這裡準備了5斤，一定要用新鮮的、剛上市的新蒜，陳蒜做不出那種味道，吃起來也不夠爽脆... [ 檢視更多... ]

大家好，我是曉峰，是一個愛吃、懂吃且能做出好吃的東西的人，每天除了上班就是爬山和分享美食，如果你也喜歡美食，記得關注我哦~五月正是新鮮蒜薹大量上市的季節，新鮮的蒜薹醃著吃特過癮，好吃又下飯，每年到這個時候我都會醃上幾罐留著慢慢吃，就飯、吃麵... [ 檢視更多... ]

很多人不知道，通心菜還有別的名字，比如空心菜、水菜、翁菜、蕹菜等，南方人喜歡吃的椒絲腐乳炒水菜就是它了... [ 檢視更多... ]

開火，熱鍋涼油，先將雞蛋定型斷生備用，然後下入西紅柿塊，輕輕用勺子背擠出西紅柿汁，依據小孩子的口味，來點番茄醬，出汁倒入焯好水的花菜和木耳以及雞蛋繼續大火翻炒，簡單爆炒幾下，就要開始調味，一勺生抽、一勺蠔油，再來點鹽繼續翻炒幾下就可出鍋，切... [ 檢視更多... ]

【所需食材】1把蘑菇，1顆白菜，半根胡蘿蔔，1把花生米，1勺白芝麻，1勺辣椒粉，1勺蒜末，小半勺花椒粉，2勺陳醋，2勺生抽，1勺小磨香油，1小勺鹽，1小勺白糖，適量食用油【具體做法】1、蘑菇掰成小塊，放入鹽水中，浸泡5分鐘，消毒殺菌，去除農... [ 檢視更多... ]