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先把肉餡比較幹，注水的肉的話裡面已經放了很多水了，再加點花椒水要分多次加入，每加入一次就要攪拌一次，攪拌到肉餡黏稠再加入肉餡要按一個方向使勁攪動，切記不可亂攪... [ 檢視更多... ]

著名教育家馬卡連柯曾說，一切都為了孩子，為了她犧牲一切，這是父母送給孩子最可怕的禮物孩子變得無能很多父母擔心孩子吃不好，穿不暖，洗不乾淨衣服，孩子年齡長大了，但是所有的東西還要依賴父母，養成了一個巨嬰... [ 檢視更多... ]

包餃子一定要皮薄餡多，一口一個，才美味，多來點餡料，將放好餡料的餃子皮對摺，然後周圍都捏緊了，防止煮漏了，進去水，味道就淡了，影響口感... [ 檢視更多... ]

我特別喜歡用茴香苗來包餃子，一咬多汁特別的清香鮮美，每次做了都吃撐... [ 檢視更多... ]

【翡翠白菜餃子】綠麵糰：普通麵粉100克 菠菜汁50克白麵團：普通麵粉100克 清水50克餡料：豬肉餡200克 蝦仁150克 玉米粒80克 生抽2勺 蠔油1勺 花椒粉1小勺 蔥1根 姜2片 料酒1勺 鹽適量 食用油適量製作步驟：1... [ 檢視更多... ]

你可以在廣州的任何地方吃，關鍵是頂層金黃酥脆的菠蘿皮非常適合早餐或茶，很多面包店，茶館，甚至冰室都能賣，再加一杯冰鎮奶茶，簡直是天作之合... [ 檢視更多... ]

茨殼粿茨殼粿（鼠曲粿）的製作有點田園詩的色彩：取田埂野生的“鼠麴草”熬成湯汁，調入豬油及糯米粉製成粿皮，包上豆沙或糯米、花生仁、蝦仁、豬肉調成的餡料，鹹甜隨意，再用圓形或桃形印模壓印成形，放新鮮竹葉上或香蕉樹的葉子上面，然後上鍋蒸熟，天然綠... [ 檢視更多... ]

無論包什麼餡餃子，這兩種東西不能加，不少人喜歡放，難怪不好吃不知道南方人喜不喜歡吃水餃，但是作為一名北方人，隔段時間就吃餃子的習慣一直改不了，因為餃子實在是太美味了，光過年過節吃一點都不能解饞，每一次都包不同的餡料，那就怎麼吃都吃不膩了... [ 檢視更多... ]

這樣的劣質五仁月餅，吃過的人不說難吃就怪了... [ 檢視更多... ]

貝殼裡的珍珠是甜心餡料搓出來的，含在嘴裡，有淡淡的香甜，慢慢化開，配上膨鬆貝殼，一點也不輸真貝殼... [ 檢視更多... ]

隨著資訊的快速發達，中國的很多美食都走上了國際，不論是黃面板，白面板還是黑面板的人，他們對我們國家的美食都是不可抗拒，就拿最簡單的油條來說吧，在歐美國家賣的可是熱火朝天，而且這也只有在高階餐廳才能見到，他們也是專門請了中國的廚師做，因此油條... [ 檢視更多... ]

混合餡料所有食材：把糯米粉和麥芽糖花生油，白酒，溫開水放入混合好的果仁果脯中，手帶一次性手套抓勻（手套可以多帶一層，容易扎漏，特別粘手）4... [ 檢視更多... ]

【青椒牛肉餡餃子】所需食材：牛肉280克 青椒250克 蔥25克 花椒粉適量 生抽2勺 料酒1勺 蠔油1勺 姜6克 鹽適量 雞粉1茶匙 食用油50克 普通麵粉250克 清水130克左右製作步驟：1... [ 檢視更多... ]

當然再簡潔也得保證口感和營養，在這裡分享幾個桃子吃得不肯下桌，不捨得放碗的營養餐吧... [ 檢視更多... ]

◇ 「韭菜盒子&材料清單」：麵糰（麵粉300克，熱開水100~110克，雞蛋一個）韭菜一把，雞蛋二個，十三香，生抽，芝麻油，鹽◇ 「製作過程」：步驟1｜300克麵粉倒入大盆中，加入少許鹽，100克85~90度的熱開水，邊倒邊用筷子拌... [ 檢視更多... ]

說到白蘿蔔做餡，有人習慣用鹽殺水再拌餡，有人習慣焯水後再拌餡，我都嘗試過，鹽殺水可以去除蘿蔔內多餘的水分，做餡料時變得好包，但辛辣味難去除... [ 檢視更多... ]

小時候一到春天新韭菜上市的季節，我們家就會蒸“卷煎” 吃... [ 檢視更多... ]

【豬肉包菜木耳生煎包】所需食材：包菜150克 泡發木耳50克 胡蘿蔔30克 蔥15克 姜3克 豬肉150克 生抽2勺 料酒1勺 蠔油1勺 十三香1小勺 鹽適量 雞精適量 香油1小勺 食用油適量 餃子皮適量 蔥花少許 芝麻適量製作步驟：1... [ 檢視更多... ]

素包子口味不好，主要是沒油水，或是放的料不對... [ 檢視更多... ]

加個蝴蝶結，節日氣氛就出來了，哈哈材料：麵包粉260克，可可粉15克，酵母3克，細砂糖40克，雞蛋1個，牛奶130克，黃油25克餡料：自制芝麻醬做法：1... [ 檢視更多... ]