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所以以後不管你煎什麼魚，都不應該直接把魚放入鍋中煎，應該多加一步醃製魚抹面粉，這樣做出來的魚才不會粘鍋，也不破皮... [ 檢視更多... ]

步驟2：把買回來的大蝦去殼、去皮，掐掉蝦鬚蝦腳後，放在盤中備用，記得摘掉的這些東西不要扔，放在後面用來炒蝦油提香提鮮... [ 檢視更多... ]

記得剩米飯不要扔，加點蔬菜超美味，簡單方便易上手，好吃到舔盤子相信大家每次做飯都不是剛剛好的吧，總是會剩下一些，無論是冬天還是夏天，米飯剩下以後，因為擔心食物中毒，所以很多人都會選擇扔掉，其實這是很不可取的，不僅浪費糧食，還很不經濟實惠，秉... [ 檢視更多... ]

芹菜好吃有訣竅，切忌別直接下鍋炒，學會這做法，比吃肉還下飯... [ 檢視更多... ]

在這個季節，尤其是水煮蛋跟受人的歡迎，那麼很多人在煮雞蛋的時候，就直接將水將雞蛋放入鍋中開始煮了，這樣煮出來的雞蛋，不僅殼不好剝，而且雞蛋不夠嫩滑好吃，也不夠香，如果想要雞蛋好吃的話，還需要學會這個正確煮雞蛋的方法... [ 檢視更多... ]

蒜苗炒河蝦的做法也非常簡單，主要用到的食材就是新鮮的河蝦，蒜苗，適量的青紅椒搭配，新鮮的小河蝦特別容易熟，味道很鮮嫩，喜歡吃香脆的可以炒的幹一下，或者油炸後再炒，這樣做出來的河蝦香脆好吃... [ 檢視更多... ]

食譜一：豆腐燉花鰱魚第一步，備好花鰱魚、豆腐、木耳、白肉、蔥薑蒜、鹽、豆瓣醬、料酒、五香粉、醋和醬油... [ 檢視更多... ]

排骨燒茭白準備食材豬排骨、青椒、蔥、生薑茭白、花椒、黃豆醬、油鹽、生抽、老抽、料酒、辣椒具體步驟豬排骨清洗乾淨撈出瀝乾水分備用新鮮的茭白，把綠葉去掉留下嫩白的茭白，洗淨後裝盤備用將茭白滾刀切成小塊裝盤備用青椒去籽切成段，生薑切成長條蔥切成小... [ 檢視更多... ]

做手撕包菜，不可直接下鍋，多做1步，爽脆又入味，夏天吃太下飯包菜是生活中，特別常見的一種蔬菜，去菜市場買菜，幾乎一年四季都能見到它... [ 檢視更多... ]

臘肉是我們生活中，常見的一種食材，它的防腐能力很強，有的能存放三年不壞，並能新增特有的風味，臘肉是中國醃肉的一種，在四川、湖南、湖北、廣東一帶，非常的流行，由於口味的不同，每個地方的臘肉做法，多多少少有些不同，臘肉有豬肉、雞肉、鴨肉和魚肉，... [ 檢視更多... ]

第三步，備好鍋加上水，將排骨直接下鍋了，加上生老抽、鹽冰調味了，將生薑八角和花椒也下鍋燉煮，燉熟後即可... [ 檢視更多... ]

【製作流程】選用三層五花肉，給它切成大小合適的小塊，切好的五花肉涼水下鍋，放料酒煮出血沫，撈出清洗乾淨，準備一個砂鍋，把焯水後的五花肉倒入砂鍋中，放蔥姜帶皮蒜子，八角，桂皮，幹辣椒，鹽，雞精，再倒入可樂，沒過食材，加生抽一勺，老抽半勺，扣蓋... [ 檢視更多... ]

再放入冷水鍋中，加入料酒、生薑、花椒一起煮，這個可以去除雞爪的腥味... [ 檢視更多... ]

一道營養又滋補的七星魚湯就這麼熬煮好了，相信螢幕前的小夥伴中也有不少人喜歡吃魚，那麼這道魚湯可不要錯過哦... [ 檢視更多... ]

煮粽子時，清水裡多加2樣調料，粽子吃起來，軟糯好吃更香甜轉眼間又要到了端午，這個時候很多人就會開始，惦記端午的假期了... [ 檢視更多... ]

那是因為沒吃這條魚，夏天這魚最肥美，並且還無法人工養殖，每次遇到，我從不還價，買上幾條，刺少肉多，回家用醬油醃一醃，出鍋全家搶著吃，它就是燻鮁魚，這道海邊特色美食您吃過嗎... [ 檢視更多... ]

【蒜苗炒臘肉】用料：蒜苗、臘肉、小米辣、幹辣椒、大蒜、雞精、食用油1、首先我們來進行關鍵的一步——浸泡，準備一個碗，往裡面加上一勺鹽，再倒上清水攪拌好，接下來把一整塊臘肉放進去浸泡... [ 檢視更多... ]

導語：燉骨頭湯，直接下鍋就錯了，牢記3個要點，骨頭湯香濃奶白還不膩秋季進補，我便常會給家人喝骨頭湯，骨頭可以搭配各種蔬菜煮湯，蘿蔔、冬瓜、海帶等都是不錯的選擇，其實不管用哪種食材搭配燉湯，我們都需要事先將其中的小技巧掌握到位了，記得別直接就... [ 檢視更多... ]

剛買來的排骨的表面會有一層殘留的血水，所以，在焯水之前，第一步應該是先洗排骨，把血水洗乾淨，做出來的排骨才不會又腥又柴... [ 檢視更多... ]

老闆說是豬膝蓋部分的大骨頭，我看帶的肉很多，骨頭裡面還有骨髓，小碎骨燉爛也很香，看到大家的購買熱情都很高，我旁邊有個大爺一次買了10斤，說：這肉價、菜價都漲得太厲害，多買點放到冰箱囤起來，過年就靠它了，有人來就燉上一大鍋，省事還省錢... [ 檢視更多... ]