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試驗告訴你真相之所以有流傳說酸菜會致癌，是因為其中含有大量的亞硝酸鹽，蔬菜本身含有硝酸鹽，在醃製過程中也會產生亞硝酸鹽，但是醃菜的亞硝酸鹽含量與其成熟度掛鉤... [ 檢視更多... ]

」那麼，澱粉腸裡真的一點肉都沒有嗎... [ 檢視更多... ]

一、中式鹹魚被列為一級致癌物一級致癌物是指對人類有明確致癌作用的物質，在動物、人群流行病學調查中均已得到確認... [ 檢視更多... ]

2不同食物，生熟分割槽北京疾病預防控制中心主任沙怡梅沙老師提醒冰箱分類分割槽儲存更安全冷藏室生熟分開冷凍室上層放饅頭、熟食中層放水餃、湯圓下層放肉類、魚蝦3食物儲存時間米飯儲存時間不超過1天雞牛羊肉最多3天，吃前熱透土豆3天，未切開的整個煮... [ 檢視更多... ]

然而，部分小作坊、個人製作的醃菜、酸菜、泡菜等產品沒有質量控制，生產程式混亂，無論是菌種、發酵條件、新增劑使用、儲藏運輸等各方面都可能存在隱患，安全難以保障... [ 檢視更多... ]

下面是該影片的線上觀看和主要內容介紹：　　胃癌的發病原因　　1.息肉胃癌的發生和胃息肉有一定的關係，一般胃息肉被認為是癌前期病變，所以生活中一定要引起足夠的重視... [ 檢視更多... ]

所以，並不是所有新鮮的蔬菜都是綠色健康的，黃花菜炒之前也務必焯水... [ 檢視更多... ]

哪些隔夜菜可以吃... [ 檢視更多... ]

肉製品髮色劑可別誤食誤用目前，在化學性食物中毒中最常見的是誤食亞硝酸鹽和鼠藥，主要原因是家中化學物品與食品混放或者標示不清，十分容易造成小朋友和家庭成員的誤食... [ 檢視更多... ]

四、謠傳火鍋煮的時間越長，亞硝酸鹽的濃度越高，會有致癌的危險，還有可能導致急性中毒... [ 檢視更多... ]

有人認為反覆燒開的水中會有一種亞硝酸鹽的含量，是會致癌的，所以不能飲用，其實這都是謠言... [ 檢視更多... ]

而且蛋黃裡原本也有一些油，因此蛋黃中脂肪的含量非常高，鮮蛋用鹽醃製過程中，鹽分侵入蛋內，鹽能降低蛋白質在水中的溶解度，使蛋白質沉澱出來，這個過程稱之為“鹽析”... [ 檢視更多... ]

隔夜水、隔夜肉在合理的儲存下是可以吃的，隔夜菜和隔夜雞蛋也要分情況具體對待... [ 檢視更多... ]

對蔬菜來說存放一段時間是會產生很多的亞硝酸鹽，雖然說達不到中毒的劑量，但還是不建議大家多吃... [ 檢視更多... ]

如果是紅橡的心材塗了亞硝酸鹽溶液後，隨著時間的推移，顏色沒有多大變化，指是稍微變深了點，有時稍微有點發綠... [ 檢視更多... ]

退一萬步說，即使是常溫儲存的隔夜青菜，亞硝酸鹽超標也未必一定會形成致癌的亞硝酸胺，除非在吃這些隔夜青菜同時攝入了含蛋白質的食物... [ 檢視更多... ]

因為食物在醃製的過程中，前4天是亞硝酸鹽含量比較少的時候，從第4天開始亞硝酸鹽的含量會迅速增加，直到第21天的時候，它的含量就變得很低了，所以對鍾愛醃製品的人來說，自己醃製的東西，醃製時間一定要把握好... [ 檢視更多... ]

這個合格也是有著異曲同工理論，雖然反覆燒開的水，但是其中亞硝酸鹽升高量不足以對身體造成危險，就算燒開20次，亞硝酸鹽不會超過日常限量的3%，所以這種水也是可以放心飲用的，希望大家一定要理性對待，飲用安全並且衛生的白開水，才是對身體負責任表現... [ 檢視更多... ]

報道說家屬覺得喝奶粉會“上火”，就用蔬菜水為寶寶衝奶，結果出現皮膚髮紫，並被立即送到醫院搶救... [ 檢視更多... ]

養殖戶朋友務必做好以下三點來確保河蟹的健康生長1、定期改善底質養殖中後期務必要關注底質，除了亞硝酸鹽、硫化氫以及氨氮等有毒有害的物質大多都是來源於底部的發酵，河蟹作為底棲的生物，底部的好壞直接決定了河蟹的生長狀況，因此建議養殖戶每週改底2-... [ 檢視更多... ]