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經過焯水的蒜薹已經有6~7成熟了，只要放進鍋裡稍微煸炒入味即可，而且炒蒜薹時一定要大火爆炒，油溫低了，炒出的蒜薹就會又軟又老，口感不好，大火爆炒出的蒜薹更加爽脆、水分充足不流失，又香又嫩又好吃... [ 檢視更多... ]

下面我和大家分享一下煮毛豆的技巧，明白2點，毛豆就能翠綠不發黃，還很入味... [ 檢視更多... ]

涼拌菜的製作不僅包括色彩的搭配、刀工技巧，最關鍵的還是調味和入味，下面具體來說一下吧... [ 檢視更多... ]

第3步：焯水後的牛肉放入鍋中，繼續向鍋裡面加入足夠量的清水，向水裡面加入適量的香葉與大料，還有檸檬，開大火將水煮沸之後調到小火慢慢燉牛肉... [ 檢視更多... ]

如果沒有煮熟，吃著會食物中毒，而為了打消朋友的疑慮，我自己就先吃了一口，並且說口感特別好，此時朋友就試探性的嚐了一口，就問我：“你到底如何煮的毛豆，能使毛豆保持這麼翠綠，吃著還特別入味”... [ 檢視更多... ]

出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：豉油皇雞腳雞翅就做好啦，這樣做出來的雞腳雞翅色澤紅亮誘人，味道鮮香入味，好吃又解饞，越啃越香，當小吃或者下飯下酒菜都是非常讚的，週末追劇當零食吃也很贊哦... [ 檢視更多... ]

她這回在吃了黃磊做的這一火鍋之後，就挑出了一點“毛病”，那英一邊吃著，一邊就說自己要提個問題，她對著黃磊就說：“我覺得你這個雞爪子吧，沒入味... [ 檢視更多... ]

花生不炒不炸，不用去殼，用水煮一煮晾一晾，比酒鬼花生好吃多了花生不用炒不用炸，你們最先想到的是不是那個涼拌菜，芹菜花生米... [ 檢視更多... ]

做手撕包菜，不可直接下鍋，多做1步，爽脆又入味，夏天吃太下飯包菜是生活中，特別常見的一種蔬菜，去菜市場買菜，幾乎一年四季都能見到它... [ 檢視更多... ]

洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物之一，炒著吃生吃都好吃，營養價值也很高，再加上牛肉的營養價值，這道洋蔥炒牛肉的整體營養價值就會非常高哦，秋季既想貼膘不長肉、又注意養生的人應該經常吃一些這樣的菜，有利於增強體魄，增強人體免疫力、提高人的食慾哦... [ 檢視更多... ]

4、怎麼烤還要看自家烤箱的“脾氣”，時間和溫度都很重要，烤好的牛肉放涼就可以吃了... [ 檢視更多... ]

以上就是今天給大家分享的家庭版紅燒冬瓜的簡單做法，冬瓜低脂低卡，而且水分很足，很適合夏季食用，冬瓜這樣做，香而不膩，比紅燒肉還好吃，平時怕胖的朋友也可以將它作為一款輕食減脂餐哦... [ 檢視更多... ]

第四步：碗裡放入鹽、白糖、生抽、料酒、清水，攪拌均勻，調成料汁，待會直接倒進去，更方便... [ 檢視更多... ]

下面我和大家分享一下涼拌黃瓜的技巧，想要脆爽又入味，第一步不是加鹽，學學大廚的做法，清脆爽口，鮮香入味，上桌全家搶著吃... [ 檢視更多... ]

紅燒千張By 小家有女初長成原料：雞翅、千張豆腐、食用油、食鹽、檸檬汁、料酒、蔥段、薑片、幹辣椒、八角、生抽、老抽... [ 檢視更多... ]

【炒肉】醃肉之前我們要學會切肉，其實無論什麼肉，我們都不要隨便切因為牛肉和豬肉這些肉類，都是有一個相對應的法則，基本上都要按照肉紋路的開端頂著肉切，如果還有條件的話，我們還可以用刀面把切好的肉輕輕地拍打幾下，這樣肉質就會變得鬆弛，後面醃製就... [ 檢視更多... ]

食材：排骨，土豆，蔥葉，食用油，黃豆醬，蒸肉米粉，老抽，生抽，料酒，生薑絲步驟：第一步：準備一把新鮮的小蔥葉子，洗淨控幹水分，鍋中燒少許的油，油熱後將蔥葉子放進去，炸一下，炸蔥葉發乾，蔥香味都爆出後，將葉子撈出來，蔥油留作備用... [ 檢視更多... ]

做水煮毛豆只會給水裡加香料煮一煮可不行，注意幾點細節，毛豆不發黃，又香又入味... [ 檢視更多... ]

這樣的牛肉乾每天早晚來上一點絕對是享受，更何況工藝的優勢也確保它保留下來了牛肉高營養的優點，所以只要大家堅持吃個20天，氣色一定會變的更好... [ 檢視更多... ]

【熗炒上海青】食材準備：上海青6棵、幹辣椒3個、大蒜2個、花椒10顆輔料：植物油、鹽、醬油1勺、雞粉2剋制作過程：1、上海青把它沖洗乾淨，老的葉子可以去掉，挑的時候儘可能地選擇鮮嫩一點的，這樣炒出來也會比較的好吃... [ 檢視更多... ]