德若資訊

利用煎魚的油，放入姜蔥蒜，郫縣豆瓣醬，炒出香味，紅油炒出紅色氣泡較多時，倒入熱水，大概能沒過魚身為宜，中火燒開，放少於老抽調色，生抽少於，白糖少於提鮮，白胡椒粉，雞精，鹽巴少於，因為郫縣豆瓣有鹽度，不然很鹹，兩滴醋，和一小勺黃酒去腥，然後倒... [ 檢視更多... ]

白菜燉粉條做法特別簡單，無非就是各種食材一起倒入鍋中燉，但要想燉得好吃、燉得入味，那就有技巧了，今天我就分享一下我家白菜燉粉條的做法，粉條入味不坨，白菜鮮美好吃，每次做完上桌連汁都不剩... [ 檢視更多... ]

所以在炒花菜的時候，一定要進行焯水，有半數人做錯，直接將花菜下鍋炒，難怪花菜不易熟還不入味，所以對於炒花菜要不要焯水這個問題就沒有任何的疑問了... [ 檢視更多... ]

【煮茶葉蛋】配方：雞蛋12個、紅茶適量、花椒、八角、香葉、桂皮、小茴香、生抽、老抽、鹽、冰糖1、準備適量的雞蛋，我這裡用了12個，將其放入水中，然後清洗乾淨，如果有一些頑固的髒東西，可以用刷子刷一下... [ 檢視更多... ]

出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：芹菜辣椒炒肉片就做好啦，這樣搭配炒出來的芹菜色澤翠綠誘人，口感清香，肉片鮮嫩入味，還有辣椒的清香，色澤搭配看著就很誘人，非常開胃好吃又下飯，冬天乾燥容易便秘，這個季節可以多吃一些芹菜，補充維生素C和膳... [ 檢視更多... ]

大家好，歡迎來到百家號七禾美食秀，我們今天要說的是：炒花蛤時要不要焯水，一步錯步步錯，難怪花蛤不入味，吐沙不乾淨說起花蛤，我相信很多人都喜歡它，它是屬於海鮮一類的海產品，尤其是進入夏天以後，花蛤也會經常出現在人們的餐桌上，也是街頭小吃攤上的... [ 檢視更多... ]

這才是茶葉蛋的正確做法，不放一滴醬油，好吃入味，天天吃不膩大家好，今天教你一個茶葉蛋非常好吃的做法，不用放醬油，煮出來的茶葉蛋茶香濃郁，特別的好吃... [ 檢視更多... ]

教你這1招，炒出翠綠不發黑的空心菜，清脆鮮香入味好吃，家裡的大人和小孩都非常喜歡，開胃又下飯，吃的特別過癮，建議大家學習這個做法... [ 檢視更多... ]

不用懷疑，您現在看到的湯汁都來自雞翅本身，透過蒸的過程，雞翅中的油脂盡情釋放，豆豉的香味與雞翅入骨的融匯在一起，微微辣，又有醬香氣，特別好吃... [ 檢視更多... ]

另外，準備一口平底鍋，先在鍋中放入少許的食用油，油燒熱後，再倒入適量的蒜末、燒烤料、辣椒麵，小火炒出香味後，再下入提前炸酥、炸脆的牛肉丁，同時，再撒入少量的白芝麻，快速顛拌均勻後，即可出鍋裝盤，牙籤牛肉製作完成，香辣鹹香，焦香入味，吃起來別... [ 檢視更多... ]

花生燉豬腳需要準備以下材料，準備豬腳600g，花生150g，醬油3大勺，料酒1大勺，整粒黑胡椒一小勺，蔥白一段，姜一小塊，冰糖8粒，陳皮1小塊，酒釀4大勺，肉桂1小片，八角1個，丁香1粒，香葉2片... [ 檢視更多... ]

我個人覺得比外面賣得好喝又幹淨，原來胡辣湯也能在家做，牢記“這1步”，麻辣鮮香又入味... [ 檢視更多... ]

所以大家別隻會用澱粉來醃肉片了，把澱粉換成啤酒，無論是炒什麼樣的肉，都可以讓炒出來的肉口感嫩滑還入味，做法也非常的簡單，把肉類食物清洗乾淨之後，然後放在一個小碗中，然後倒入之前準備好的啤酒，再加入少量的生抽和老抽，攪拌均勻之後，蓋上保鮮膜醃... [ 檢視更多... ]

4：醃好的蒜薹，低溫醃製8小時就可以吃了... [ 檢視更多... ]

【蒜香雞翅】原料：雞翅、胡椒粉、食鹽、料酒、生抽、蠔油、青椒、小米椒、大蒜、生薑、大蔥、生抽製作：1、買回來的雞翅，先給它放到流水下充分地清洗乾淨，洗淨後控水撈出，放到案板上，把它從中間一分為二切成兩半，方便入味... [ 檢視更多... ]

調味醬裡放入鳳爪，辣椒，香菜和檸檬片混合一下，放入冰箱冷藏醃製2小時以上，要是不著急吃，可以放上小半天，更入味... [ 檢視更多... ]

至於功德林素菜館在近代將烤麩的傳統方法加以創新，採用與眾不同的熟麵筋炸至硬脆，再加調味燒製而成栗色、軟糯、香味濃醇、甜鹹適口的美食，此乃後話... [ 檢視更多... ]

烤全兔教程，外酥內嫩又入味，辣開胃，超實用的教程... [ 檢視更多... ]

每次去土菜館這道幹豆角燒鴨腿是很多人喜歡點的一道菜，價格昂貴，但吃的人卻不少，其實如果自己有時間，在家裡做的話，18塊錢成本都不要，而且還相當的簡單，用它下飯特別的開胃... [ 檢視更多... ]

今天就給大家分享一下黃瓜拌皮蛋的做法，需要準備的食材有：黃瓜 1根，皮蛋 3個，生抽 3大勺，香醋 1勺，白砂糖 2勺，蒜米 4瓣，小米椒 3個，鹽 適量... [ 檢視更多... ]