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之前也是在飯店裡邊聽叔叔說的，一般在他們飯店都會多少煮一些五香花生當做下酒菜，畢竟夜市上就該有這些，但是因為很多人掌握不到其中的竅門，所以做出來的五香花生並不算特別的入味，也不是很好吃，那麼今天就教大家如何做出好吃又入味的五香花生吧... [ 檢視更多... ]

很多人弄反了，難怪不起皮不入味，胡師傅衷心建議大家：以後做虎皮青椒時，一定要先放青椒，同時加點鹽炒，最後放油，保證此做法比其他做法做的虎皮青椒好吃多了，而且最後形成的虎皮是一整片的，都可以用手撕開了，十分完美... [ 檢視更多... ]

鵪鶉蛋，別看它小巧玲瓏，其實它大有名堂，一口咬下去果凍般Q彈，爽滑，唇齒間全是蛋香雞腎，食物雖小，但五臟俱全，在沸騰的鍋底中散發出濃濃的香氣，入口之時，粉糯的雞腎微辣而富有嚼勁，那種一口即化的肉感，實在讓人太上癮了... [ 檢視更多... ]

第二輪腦花又出場了，一個腦花，一勺獨門紅油，咕咚咕咚的時候，我就已經口水流一地了我說能不能快點呢師傅說不能必須慢慢入味淋上紅油的腦花紅油滋滋入味上桌前來點香蔥這就是重慶燒烤界的傳奇火遍大江南北的「烤腦花」... [ 檢視更多... ]

5、撒上香蔥段在上面，這樣香味濃好吃，去腥味6、熱鍋涼油，油燒到8成熱，下薑末、辣皮子爆出香味，加毛芹菜翻炒出香辣味以後，不要多炒7、加少許的鹽翻炒均勻，這樣提前加鹽味，後面不要加鹽了，因為魚柳有鹹味，如果加鹽，這樣更鹹了，有鹽味的食材都可... [ 檢視更多... ]

鮮蝦去殼後的蝦頭，很多人選擇丟掉，其實蝦頭營養也十分豐富，它含有大量的蛋白質，裡面的蝦黃特別鮮美，特別是炒出來的紅油，用來再炒其它菜，比如白菜，吸收了蝦頭裡面的汁水，非常好吃... [ 檢視更多... ]

步驟五：晾曬醃製7天之後，就可以把豬肉拿出來了，首先在90度的熱水裡泡五秒鐘左右然後就可以用繩子把臘肉掛起來晾曬... [ 檢視更多... ]

菜品：糖醋藕丁配料：藕，老抽，砂糖，雞精，蔥，白醋，鹽，玉米油等烹飪步驟：1、要選鮮嫩的藕節，吃起來的口感才會更加清脆... [ 檢視更多... ]

說起魚是非常美味的一種食材了肉質非常的細膩滑嫩，而且魚含有很高的氨基酸吃起來很大補的，對於這樣的食材自古以來就是很受大家歡迎，而在魚中中華鯉魚就是非常有代表的一種食材了，像我們大家比較熟悉紅燒鯉魚就是很有味道的， 味道是很有好吃的而且裡面的... [ 檢視更多... ]

眾所周知，首先，炸雞腿醃製是個特別重要的環節，裡頭究竟放什麼佐料來調味，是大家最為關心的問題，文中提供詳細的配方供大家參考，其次，包裹的雞腿的粉末，麵粉、澱粉、泡打粉的搭配比例，只要把握好以上兩個步驟，擔保大家炸出來的雞腿，既入味又好吃... [ 檢視更多... ]

這裡要分享的蒸排骨做法是：南瓜片蒸排骨，排骨可以搭配不同食材一起蒸，都各有風味，冬天多吃南瓜也很養人，補充維生素和膳食纖維，搭配上豬肉蛋白質一起蒸，葷素搭配營養也更全面，蒸排骨不建議焯水，用清水浸泡10多分鐘沖洗去血水即可，然後加入配料醃製... [ 檢視更多... ]

大家要記好，要把姜蒜放入油鍋裡炸，然後把熱油倒在黃瓜上，這樣黃瓜就會香脆爽口，好吃入味... [ 檢視更多... ]

說起臘月的美食，就不得不提起臘肉，記得小時候，奶奶會買來一塊新鮮的五花肉，對它進行一道又一道的加工，最後把它醃製成香噴噴的臘肉，想吃的時候，就切點用清水洗一下，加點青椒一起炒，吃起來很美味，總是忍不住多吃了一碗白米飯... [ 檢視更多... ]

斬件擺盤，即可上桌享用，這樣一道家常版的：鹽焗雞就做好啦，這樣做出來的鹽焗雞色澤黃燦燦的特別誘人，雞肉鮮香入味，跟在外邊買的一樣好吃，完全不需要把整隻雞埋在鹽堆裡，只放了一些鹽焗雞粉醃製一下、梔子水上色即可，其它任何調味料都都需要了，蒸一蒸... [ 檢視更多... ]

燉豬蹄時，適當的多加一點山楂，這樣不僅能使豬蹄更加容易軟爛入味，而且還沒有腥味，吃起來也不膩口... [ 檢視更多... ]

喜歡吃杏鮑菇的人，可以試著直接用豬油炒，不要焯水，這樣做出來的菜會很好吃... [ 檢視更多... ]

鹽要盛起來的前10分鐘放，提前放鹽會把排骨的蛋白質變性收縮，這樣肉就會變柴，而且湯汁也不會進入排骨，這樣吃起來就沒有那麼入味... [ 檢視更多... ]

到了冬天，來一大鍋白菜燉豆腐，吃起來是真過癮，有時候我還會往裡面加上點自己炸的藕盒，香味更濃郁了... [ 檢視更多... ]

今天滷三國小編就來說說滷菜怎麼做更容易入味... [ 檢視更多... ]

【做法】1，將黃瓜清洗乾淨之後，去掉兩頭蒂，然後直接用刀面拍黃瓜2，拍碎的黃瓜，下刀45度角切，這樣切出來的黃瓜外形不錯3，將黃瓜用鹽稍微醃一會兒入味，最好在吃食之前幾分鐘做，然後順帶手將蒜末和辣椒麵撒在黃瓜表面... [ 檢視更多... ]