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今天東北的三餐，除了傳統的酸菜豬肉血腸，鍋包肉，熘肉段，小雞燉蘑菇，土豆燉茄子，土豆片炒辣椒，白菜燉豆腐外，其他各式菜系，都會有所借鑑，所以北方人吃南方的菜品，也是經常有的... [ 檢視更多... ]

但是吃血腸的傳統卻一直延續至今，為了保障市場的需求，新民市通過當地的肉聯廠統一配方統一加工，依然延續了傳統的手工工藝，雖然產量和規模並不大，但是在年節時的熱銷也給當地人帶來了不錯的經濟效益，一週出的血應該是四斤半左右，做出來血腸大概能做十斤... [ 檢視更多... ]

首先，材料的選擇鱸魚、酸菜一包，豆芽，香蔥、生薑、蒜頭、花椒、幹辣椒、食鹽、胡椒粉、白糖、米酒（喜歡的還可以加些豆皮跟金針菇喲，那樣同樣很美味，只是小編一個人的分量，實在加不了太多的食材啦，喜歡重辣重酸的小夥伴，同樣也可以加一些泡椒、泡大蒜... [ 檢視更多... ]

圖片來源於網路侵刪後來某一天，婆婆主動跟我說，“你們非要出去住呢你們就自己去找房子，我也不管你們了，單獨住想吃啥子自己煮... [ 檢視更多... ]

一年之計在於春，5月是一年中最舒適的月份，天氣不冷不熱，又是孩子生長髮育期，所以趁著5月黃金假期，使盡渾身解數給孩子做各種各樣的要美食營養菜，不僅旅遊可以攜帶，在家也能滿足味蕾... [ 檢視更多... ]

【做酸菜魚的技巧】：1、做酸菜魚時，需要提前將泡椒、薑末、蒜末、幹辣椒、花椒放入到鍋中小火炒25秒左右，這一步非常重要，可以將泡椒中的酸辣味徹底炒出來，使魚片吃著更酸爽... [ 檢視更多... ]

煮五花肉的肉湯保留，一會兒放到酸菜裡... [ 檢視更多... ]

西藍花焯熟，鍋中放油燒熱，放入蒜末煸香，倒入生抽關火... [ 檢視更多... ]

——-【超下飯的酸菜粉條巴沙魚】——-【材料】巴沙魚400克，紅薯粉條1盤，酸菜魚調料1袋，植物油少許，水1鍋，香蔥2棵，小米辣2個，新鮮芥蘭1棵【製作】1... [ 檢視更多... ]

美味的酸菜炒麵腸食材：酸菜、面腸、桃園建民牛肉耗辣椒、蔥薑蒜、辣椒、醬油、白糖、鹽做法：1、我們先把所需要的食材都處理好，把酸菜放入清水裡面浸泡一會兒，撈出來，瀝乾水，切成段... [ 檢視更多... ]

【醃製酸菜】所需食材：芥菜、鹽、白酒、淘米水1、首先我們準備適量的新鮮芥菜，將其乾枯、腐爛的葉子摘掉之後，放到水裡清洗乾淨... [ 檢視更多... ]

食材和調料：雞胸肉、酸菜、雞蛋一個、豆芽、金針菇、鹽、胡椒粉、泡辣椒、泡山椒、二荊條辣椒、大蒜、泡姜、小蔥、花椒、豆瓣醬、鹽... [ 檢視更多... ]

烤肉自家在家做，其實挺簡單的，去超市採購了一番，2斤牛肉，一斤五花肉，再加些配菜，三口人吃基本夠了，才花了100多塊錢，下面看看我做的烤肉怎麼樣... [ 檢視更多... ]

第四道：白菜豆腐燉寬粉一道特別簡單的燉菜做法，不需要炒，不需要放一滴油，把菜、豆粉條等所有食材碼放到鍋裡，倒一碗調好的碗汁上桌燉就可以了，真的是簡單到不太能再簡單... [ 檢視更多... ]

酸菜炒酸筍，這是我家常吃的一道下飯菜，酸菜和酸筍是老婆自己在家醃製的，老婆平時在家帶孩子上學，沒事的時候就喜歡醃製一些酸菜出來，像白菜和蘿蔔家裡好幾壇，有時候我都打包一些送給同事來吃，吃過的都誇我老婆手藝好，當天老婆特意取了一些酸菜和酸筍出... [ 檢視更多... ]

昨天吃了妹妹做的涼粉，勾起了饞蟲，今天一下班就趕緊去市場買食材，我要來學做麻麻魚... [ 檢視更多... ]

大火煮開之後，轉小火，然後把我們醃製好的魚片，一片一片的放入鍋中大概煮5分鐘左右，魚肉變白，就把煮好的魚肉和湯汁全部倒在一個比較大的容器中，撒上花椒，香蔥和香菜，再用熱油一潑，美味的酸菜魚就做好了... [ 檢視更多... ]

美味的“酸菜魚”起源於四川，因其酸菜菜脆，魚湯鮮，鮮嫩的魚和味美而風靡全國... [ 檢視更多... ]

用這個方法去製作醃酸菜，白菜、菜刀和菜板，一定要無水無油，這樣醃製的過程中就不會細菌滋生，從而發生變質... [ 檢視更多... ]

好的湯底才能將魚的鮮嫩發揮得淋漓盡致，拒絕濃湯寶，蓉魚使用新鮮的黑魚魚頭，堅持4小時熬湯，活魚現殺... [ 檢視更多... ]